Оливково-зелёный цвет с золотистыми оттенками и лёгким масляным блеском.

Благородный и выраженный аромат белого трюфеля.

Изысканный и сбалансированный вкус, с плотной текстурой, деликатной солоноватостью и мягкой маслянистостью. Лёгкая благородная горчинка гармонично сочетается с трюфельными оттенками и сменяется приятным, продолжительным послевкусием.

Оливки проходят традиционную ферментацию в рассоле в течение трёх месяцев. После удаления косточек плоды дополняют заправкой с оливковым маслом extra virgin и эссенцией белого трюфеля. Масло составляет 3,1% продукта и придаёт заправке мягкость и обволакивающую текстуру..

Идеально подходят для подачи в качестве тапас, сырных и мясных тарелок. Сочетаются с хамоном, колбасными деликатесами, свежим хлебом, крекерами, а также с белым и красным вином, вермутом или пивом.

Зелёный цвет, с вкраплениями пряностей и кусочками красного перца.

Выразительный, пряный, с нотами чеснока, красного перца и специй.

Насыщенный, солоновато-пряный, с лёгкой пикантностью и характерной уксусной кислинкой. Чеснок, красный перец и специи дополняют вкус оливок с плотной, мясистой текстурой.

Оливки проходят ферментацию в рассоле, которая занимает около трёх месяцев. Для этой рецептуры используют слегка раздавленные плоды с косточкой: такая обработка позволяет им лучше впитывать вкус пряностей. Оливки дополняют оливковым маслом extra virgin, перцем, паприкой, чесноком, луком и уксусом. Овощи предварительно маринуют на производстве. 

Подходят для подачи в качестве тапас и к аперитиву, особенно к вермуту или вину. Дополняют сырные и мясные тарелки с хамоном и колбасными деликатесами. 

Насыщенный чёрный и однородный цвет.

С землистыми оттенками и деликатными нотами пряных трав.

Глубокий вкус, с землистыми оттенками и лёгкой пряной нотой в послевкусии. Плотная, мясистая текстура сочетается с мягкой маслянистостью.

Оливки проходят ферментацию в рассоле, которая обычно занимает около трёх месяцев. Для этой рецептуры используют плоды без косточки, дополненные подсолнечным маслом (4%) и смесью пряных трав и специй.

Подходят для сырных тарелок и подачи в качестве самостоятельной закуски. Дополняют горячие блюда из риса и тушёное мясо, придавая им глубину вкуса и пряные оттенки. 

Однородного чёрного цвета.

Характерный аромат чёрных оливок, без пряных оттенков трав и специй.

Мягкий и сбалансированный, с деликатной сладостью. Мякоть мясистая, нежная и сочная, легко отделяется от косточки.

Оливки проходят ферментацию в рассоле, которая обычно занимает около трёх месяцев. Для этой позиции отбирают крупные плоды с косточкой калибра 160/200. Их фасуют в водно-солевой заливке без добавления масла. 

Оливки проходят ферментацию в рассоле, которая обычно занимает около трёх месяцев. Для этой позиции отбирают крупные плоды с косточкой калибра 160/200. Их фасуют в водно-солевой заливке без добавления масла. 

Зелёный цвет, с сохранением естественного оттенка плодов.

Выразительный, с нотами орегано, розмарина и чеснока, дополненными оттенками пряных трав.

Яркий и насыщенный, с деликатной сладостью, которая уравновешивает солоновато-пряные ноты. Оттенки орегано, розмарина и чеснока дополняют вкус зелёных оливок с плотной, мясистой и сочной текстурой.

Оливки собирают с сентября по ноябрь и перерабатывают в течение недели после сбора. Embrujos готовят без ферментации, сохраняя натуральный цвет и вкус плодов. Оливки с косточкой дополняют заправкой с подсолнечным маслом (3,5%) и смесью трав и специй.

Подходят для подачи в качестве тапас и к аперитиву, дополняют сырные и мясные тарелки, особенно с хамоном. Сочетаются с вином, вермутом, пивом и коктейлями.