Земли Южной Африки признаны одними из самых плодородных в мире. Виноград был привезён сюда из разных стран, людьми разных национальностей, и опыт каждого из них внёс свою лепту в уникальную историю южно-африканского виноделия.  На сегодняшний день ЮАР занимет 8-е место в мире по производству вина. Ежегодно производится 950 миллионов литров вина. Главным критерием качества и типа вин Южной Африки является разновидность винограда, из которого вино было сделано. Значительная часть всего производимого вина - это белые вина.