Mzia — самое личное вино Ambra. В 2013 году основатель винодельни вместе со своей матерью Мзией заложил новый виноградник, где она собственноручно высаживала лозы. В 2016 году Мзии не стало, а два года спустя винодел создал это вино в её память. Даже название здесь не придуманный бренд: Mzia — имя его матери, которое теперь продолжает жить в каждой бутылке.
Mzia — самое личное вино Ambra. В 2013 году основатель винодельни вместе со своей матерью Мзией заложил новый виноградник, где она собственноручно высаживала лозы. В 2016 году Мзии не стало, а два года спустя винодел создал это вино в её память. Даже название здесь не придуманный бренд: Mzia — имя его матери, которое теперь продолжает жить в каждой бутылке.
Насыщенного тёмно-пурпурного цвета с глубокими рубиновыми оттенками.
Интенсивный и многослойный аромат с выразительными тонами ежевики, чёрной смородины и спелой вишни. Постепенно раскрываются более сочные оттенки малины и тёмных лесных ягод, дополненные лёгкой пряностью и тонкими табачными нюансами, которые добавляют аромату глубину и сложность.
Насыщенный и структурированный вкус, с сочной ягодной основой, живой кислотностью и хорошо выраженными гармоничными танинами. Во вкусе раскрываются тёмная вишня, ежевика и чёрная смородина, к которым присоединяются оттенки сладких специй и лёгкая дубовая пряность. Вино плотное и объёмное, но сохраняет свежесть и баланс. Длительный ягодно-пряный финиш.
Сбор винограда проводится вручную. После отбора и дробления виноград проходит ферментацию в традиционных грузинских квеври. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, приобретая дополнительную структуру, глубину и пряные оттенки
Прекрасно дополнит тушёную говядину, ягнёнка с пряными травами, свиные рёбрышки, блюда из дичи и грибы на гриле. Хорошо сочетается с насыщенными мясными блюдами грузинской кухни и выдержанными сырами.
