Включите в вашем браузере JavaScript!
Лез Алье Совиньон Блан
Les Allies Sauvignon Blanc
Франция
Бледно-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.
Живой и яркий аромат, в котором переплетаются слои цедры лимона, сочного лайма, спелого белого персика и деликатные цветочные нотки. Оттенки жимолости и миндаля добавляют глубину, а тонкие маслянистые нюансы придают изысканную сложность.
Структурированный, чистый и освежающий вкус, идеально сухой, с живой кислотностью и ярко выраженной минеральной основой. Во вкусе раскрываются тона цитрусовых и косточковых фруктов, поддерживаемые едва уловимой сливочной текстурой. Послевкусие долгое, полированное, с нюансами цедры цитрусовых и лёгким оттенком ванили.
Сбор винограда происходит рано для того, чтобы сохранить кислотность и яркий фруктовый характер. Ферментация проходит в стальных резервуарах при низких температурах (14–16°C). Вино выдерживается непродолжительное время в стали, что позволяет подчеркнуть его живые цитрусовые и травянистые ноты, без какого-либо влияния дуба.
Прекрасно дополнит свежие морепродукты (устрицы, гребешки), лёгкие блюда из рыбы, пасту с овощным соусом или сливочные сыры.
В отличие от многих собратьев по сорту, у Совиньон Блан от Les Allies нет доминирования травянистых тонов — акцент сделан на яркие цитрусовые и минеральные оттенки, которые делают вино невероятно «питким» и гастрономичным. Благодаря раннему сбору и ферментации при низких температурах, это вино сохраняет свою живую кислотность и остаётся кристально чистым.
Лез Алье Шардоне
Les Allies Chardonnay
Соломенно-золотистого цвета.
Экзотический букет с нотами спелого манго, маракуйи и ананаса, которые дополняются деликатными цветочными оттенками, а также ароматами сочной груши и лёгким медовым оттенком.
Округлый, полнотелый вкус с шелковистой текстурой. Тропические фрукты гармонично сочетаются с освежающим оттенком цитрусовой цедры, сохраняющим живость вина. Нюансы ванили и жареного миндаля добавляют глубину и изысканность. Послевкусие гладкое, стойкое, с балансом свежести и богатства.
Прекрасно дополнит морепродукты, запечённую птицу (курица, индейка), блюда со сливочными соусами, а также станет аккомпанементом для лосося на гриле или сливочных сыров.
В отличие от лёгких и «стальных» версий, Les Allies Chardonnay демонстрирует щедрую экзотическую фруктовость, полнотелость и кремовую текстуру, которые обычно ассоциируются с выдержкой в дубе — но здесь они достигнуты за счёт грамотной работы со сталью и частичной яблочно-молочной ферментацией. Это вино для тех, кто хочет от шардоне богатства и глубины, но без явных тонов ванили и тостов.
Сайт содержит информацию, предназначенную для взрослой аудитории и может включать материалы, не подходящие для лиц младше 18 лет. Пожалуйста, подтвердите свой возраст, чтобы продолжить.