Блестящего рубинового цвета.

Выраженный фруктовый аромат, в котором доминируют оттенки вишни, черноплодной рябины и шелковицы.

Сочный и богатый вкус, с приятной терпкостью, бархатистой текстурой и долгим послевкусием с нюансами спелой вишни.

Традиционная ферментация в стальных ёмкостях с непродолжительной выдержкой в бутылках. 

Дополнение к люля-кебабу, рёбрышкам на гриле и самсе.

Рубиново-красного красивого цвета.

Интенсивный аромат, в котором сочность красной смородины, малины и вишни гармонично переплетается с пряными оттенками ментола и перца, а также с глубокими тонами ванили, дыма, табака, кофе и шоколада.

Во вкусе раскрываются ноты сочных красных ягод — смородины, вишни и малины, которые дополняются оттенками горького шоколада и специй. Вино оставляет долгое, гармоничное послевкусие, где ягодная сочность мягко переходит в шлейф специй и тёмного шоколада.

Традиционная ферментация в стальных ёмкостях. Производится по классической технологии, с выдержкой в дубовой бочке.

Превосходно сочетается с жареным и красным мясом, цыплёнком табака, свиными ребрышками, а также с тушёной бараниной, харчо и хачапури. Составит прекрасную пару к выдержанным твёрдым сырам, таким как пармезан.

Mundus Vini – Золотая медаль – 2023

Рубинового цвета с фиолетовым блеском.

Многогранный аромат, раскрывается тонами спелой ежевики, чёрной смородины, тёмной вишни, с оттенками дыма, горького шоколада, кофе и чернослива.

В богатом вкусовом профиле раскрываются сочные ягоды — смородина, вишня, ежевика, которые дополняются оттенками сливового варенья и сладкого табака. Длительное вишнёвое послевкусие.

Традиционная ферментация в стальных ёмкостях при контролируемых температурах.

Идеально дополняет жареное красное мясо: классический стейк рибай или антрекот, бараньи отбивные на гриле, а также сытные грузинские блюда, такие как хинкали, харчо или чахохбили из баранины. Отлично подходит к выдержанным твёрдым сырам, таким как пармезан.

Mundus Vini – Золотая медаль – 2023

Рубинового цвет с красивым фиолетовым оттенком.

Насыщенный аромат с выразительными тонами красной и чёрной смородины, малины, ежевики, тёмной вишни и чернослива.

Сладкий приятный вкус, с умеренной кислотностью, мягкими танинами и гармоничной алкогольной теплотой. Во вкусе раскрывается сочная ягодность — малина, вишня, ежевика, а также ноты специй в длительном финише.

Сладкий приятный вкус, с умеренной кислотностью, мягкими танинами и гармоничной алкогольной теплотой. Во вкусе раскрывается сочная ягодность — малина, вишня, ежевика, а также ноты специй в длительном финише.

Идеально дополняет как сытные грузинские блюда, так и десерты. Сочетается с жареным или запечённым мясом птицы, свиными рёбрышками, овощами на гриле, а также сырной тарелкой и лёгкими десертами на основе фруктов или чурчхелой. Превосходно справляется с остротой в блюдах азиатской кухни.

Насыщенного рубинового цвета с яркими пурпурно-вишнёвыми оттенками.

Выразительный и сочный аромат с доминирующими тонами спелой малины, черешни и лесной земляники. По мере раскрытия появляются ноты красной смородины, вишнёвого конфитюра и спелой сливы, дополненные лёгкими оттенками фиалки, сушёных трав и сладких специй. 

Мягкий и бархатистый вкус, с заметной, но гармоничной природной сладостью и освежающей кислотностью. Во вкусе преобладают малина, сочная вишня и красная слива, к которым постепенно добавляются оттенки лесных ягод и лёгкая пряность. Танины деликатные и округлые, благодаря чему вино воспринимается шелковистым и очень цельным. Послевкусие продолжительное, ягодное, с приятным сочетанием сладости, свежести и лёгкой терпкости.

Сбор винограда проводится вручную после достижения оптимальной зрелости. После дробления виноград ферментируется на мезге, а брожение останавливают охлаждением, сохраняя естественный остаточный сахар. 

Хорошо сочетается с телятиной, запечённой свининой, мясными паштетами и блюдами с пряными или слегка сладковатыми соусами. Подойдёт к полутвёрдым сырам, орехам, грузинской чурчхеле и десертам на основе вишни или тёмных ягод. 

Глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Выразительный и многогранный аромат с яркими нотами вишни, малины, лесной земляники и красных ягод, дополненными оттенками розы и лепестков роз. В глубине раскрываются нюансы чёрной смородины, специй, графита и лёгкие древесно-пряные тона.

Сочное и полнотелое с живой свежей кислотностью и округлыми, хорошо интегрированными танинами. Во вкусе продолжаются ноты спелой вишни и красных ягод, к которым добавляются пряные и минеральные оттенки. Длительное и гармоничное послевкусие с ягодно-пряным шлейфом.

Производится традиционным грузинским методом в квеври — глиняных сосудах, используемых для ферментации и выдержки вина. 
Около пяти месяцев вино провело в контакте с кожицей в квеври, благодаря чему приобрело дополнительную структуру, пряность и выразительный сортовой характер.

Прекрасно дополнит утку с ягодным соусом, запечённую баранину, телятину на гриле и блюда из грибов. Хорошо сочетается с традиционными грузинскими мясными блюдами, например, чашушули и мцвади, а также с выдержанными и полутвёрдыми сырами.

International Wine & Spirit Competition – Бронза – 2021
International Qvevri Wine Competition 2020 – Золото

Яркого рубинового цвета с насыщенным вишнёвым оттенком.

Интенсивный, сочный и многослойный аромат с выразительными тонами спелой малины, лесной земляники и чёрной вишни. Фруктовую основу дополняют оттенки лепестков розы и сладких специй, особенно корицы. По мере раскрытия появляются более глубокие нюансы тёмных ягод и спелых красных фруктов.

Мягкий и шелковистый вкус, с хорошо сбалансированной природной сладостью и живой кислотностью, которая сохраняет ощущение свежести. На нёбе раскрываются сочные ноты малины, клубники и спелой вишни, дополненные оттенками тёмных ягод и лёгкой пряностью. Танины гладкие и деликатные, тело лёгкое и округлое. Длительное фруктовое послевкусие с приятным освежающим акцентом кислотности.

Сбор винограда проводится вручную. После мягкого дробления начинается ферментация при контролируемой температуре. Остановка брожения до полного превращения природного виноградного сахара в алкоголь, благодаря чему в вине сохраняется естественная остаточная сладость.

Хорошо сочетается с телятиной под ягодным соусом, мягкими и полутвёрдыми сырами, паштетами, а также с десертами на основе красных ягод, вишни и орехов. Благодаря сочетанию естественной сладости и заметной кислотности может стать интересной парой к умеренно острым блюдам азиатской кухни.

Simon J. Woolf – 4,5/5

Насыщенного тёмно-пурпурного цвета с глубокими рубиновыми оттенками.

Интенсивный и многослойный аромат с выразительными тонами ежевики, чёрной смородины и спелой вишни. Постепенно раскрываются более сочные оттенки малины и тёмных лесных ягод, дополненные лёгкой пряностью и тонкими табачными нюансами, которые добавляют аромату глубину и сложность.

Насыщенный и структурированный вкус, с сочной ягодной основой, живой кислотностью и хорошо выраженными гармоничными танинами. Во вкусе раскрываются тёмная вишня, ежевика и чёрная смородина, к которым присоединяются оттенки сладких специй и лёгкая дубовая пряность. Вино плотное и объёмное, но сохраняет свежесть и баланс. Длительный ягодно-пряный финиш.

Сбор винограда проводится вручную. После отбора и дробления виноград проходит ферментацию в традиционных грузинских квеври. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, приобретая дополнительную структуру, глубину и пряные оттенки

Прекрасно дополнит тушёную говядину, ягнёнка с пряными травами, свиные рёбрышки, блюда из дичи и грибы на гриле. Хорошо сочетается с насыщенными мясными блюдами грузинской кухни и выдержанными сырами.