Шардоне — самый универсальный белый сорт в мире, который умеет отражать характер места, где вырос. В прохладном климате он даёт вина с нотами яблока и цитрусов, а в тёплом, как в Лангедоке, раскрывается тонами персика, тропических фруктов и обретает мягкую, сливочную текстуру. Именно здесь, на юге Франции, создают этот элегантный и демократичный стиль — идеальный баланс между свежестью и телом.
Шардоне — самый универсальный белый сорт в мире, который умеет отражать характер места, где вырос. В прохладном климате он даёт вина с нотами яблока и цитрусов, а в тёплом, как в Лангедоке, раскрывается тонами персика, тропических фруктов и обретает мягкую, сливочную текстуру. Именно здесь, на юге Франции, создают этот элегантный и демократичный стиль — идеальный баланс между свежестью и телом.
Светло-жёлтого цвета с золотистыми отблесками.
Аромат раскрывается нотами яблока, груши, персика и ананаса с лёгкими оттенками белых цветов.
Гармоничный вкус, с бархатистой текстурой и деликатной кислотностью. Во вкусе раскрываются те же сочные фрукты — груша, яблоко и тропические ноты, которые смягчаются сливочным оттенком. Чистое фруктовое послевкусие.
После мягкого прессования сусло ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Затем следует выдержка на тонком осадке в течение нескольких месяцев.
Отличный аккомпанемент для пасты со сливочным соусом, запечённой курицы с лимоном, овощей на гриле или ассорти нежных сыров.
