Пино нуар — один из самых капризных и благородных сортов винограда в мире. Он требует прохладного климата и идеального ухода, но в награду даёт вина невероятной элегантности. В розовой версии этот сорт раскрывается особенно щедро: его ягоды с тёмной кожицей лишь на несколько часов касаются сока, чтобы подарить ему этот нежный оттенок и ароматы летних ягод.
Пино нуар — один из самых капризных и благородных сортов винограда в мире. Он требует прохладного климата и идеального ухода, но в награду даёт вина невероятной элегантности. В розовой версии этот сорт раскрывается особенно щедро: его ягоды с тёмной кожицей лишь на несколько часов касаются сока, чтобы подарить ему этот нежный оттенок и ароматы летних ягод.
Нежно-розового цвета.
Аромат с доминирующими нотами земляники, малины и ежевики, которые дополняются яркими акцентами чайной розы.
Нежный, тонкий вкус, с шелковистой текстурой. Фруктово-ягодные оттенки гармонично сочетаются со свежей кислотностью и приятной сладостью.
Кратковременная мацерация и ферментация в чанах из нержавеющей стали. Брожение прерывают, когда содержание остаточного природного сахара достигает нужного уровня.
Прекрасно дополнит клубнику со сливками, малиновый тарталет или ягодный сорбет. Его свежий характер станет аккомпанементом для суши с лососем, креветок на гриле, курицы терияки или утиной грудки с ягодным соусом.
