Название сорта происходит от итальянского слова «primo» — первый, и это не случайно: Примитиво созревает раньше других сортов на юге Италии. Впервые этот феномен заметил в XVIII веке монах Франческо Инделликати, который стал отбирать и распространять лозы с ранним созреванием.
Название сорта происходит от итальянского слова «primo» — первый, и это не случайно: Примитиво созревает раньше других сортов на юге Италии. Впервые этот феномен заметил в XVIII веке монах Франческо Инделликати, который стал отбирать и распространять лозы с ранним созреванием.
Глубокого вишнёвого цвета.
Интенсивный и яркий аромат, с доминирующими тонами тёмных лесных ягод и спелой сливы.
Полнотелый и насыщенный вкус, с богатой фруктовой палитрой и лёгкой пряностью, которые создают гармоничный и округлый вкусовой профиль. Во вкусе раскрываются ежевика, черника и слива, переходящие в долгое, тёплое послевкусие.
Ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре для сохранения свежести и чистоты фруктового характера.
Прекрасно дополнит блюда из красного мяса, баранину на гриле или мясо дичи. Вино станет тёплым аккомпанементом для пиццы, пасты с насыщенными соусами, а также для выдержанных сыров.
