Шампань – это единственный французский регион, где в рамках аппелласьона разрешено производить розовые вина из ассамбляжа белых и красных вин. Цифры «9208» на этикетке вина отражают процентное содержание сортов в бленде: 92% - шардоне, 8% - пино нуар.
1-2
Шампань – это единственный французский регион, где в рамках аппелласьона разрешено производить розовые вина из ассамбляжа белых и красных вин. Цифры «9208» на этикетке вина отражают процентное содержание сортов в бленде: 92% - шардоне, 8% - пино нуар.
Бледно-лососевого цвета с оранжевым оттенком.
Аромат раскрывается нежными нотами фиалки, розы, пиона и ириса. За ними следуют ягоды: красная смородина, вишня, малина.
Лёгкий и освежающий вкус с приятным покалыванием пузырьков. Ноты цитрусовых, кизила, клубники и оттенки лаванды. Послевкусие фруктовое с оттенками апельсиновой корки.
Традиционная ферментация с последующей малолактикой. Винификация ведётся раздельно: базовое белое вино и красное вино, Coteaux Champenois, с выдержкой в бочке. Ассамбляж осуществляется перед добавлением добавлением тиражного ликёра. Выдержка на осадке в погребах — не менее трёх лет.
Интересное дополнение к димсаму с креветками, карпаччо из говядины, телятине.
Concours de Bruxelles 2019 – Золотая медаль
Concours General Agricole de Paris 2018 – Серебряная медаль
