Каберне совиньон завоевал весь мир благодаря своей способности сохранять структуру даже в самых сложных условиях виноделия. В безалкогольной версии от EnjOy it сортовые черты — тёмные ягоды, зелёный перец, табак — остаются узнаваемыми, а мягкие танины напоминают, что даже без алкоголя этот сорт умеет быть благородным.
Каберне совиньон завоевал весь мир благодаря своей способности сохранять структуру даже в самых сложных условиях виноделия. В безалкогольной версии от EnjOy it сортовые черты — тёмные ягоды, зелёный перец, табак — остаются узнаваемыми, а мягкие танины напоминают, что даже без алкоголя этот сорт умеет быть благородным.
Насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.
Щедрый и многогранный аромат, с доминирующими нотами чёрной смородины, спелой вишни и ежевики, дополненными тонкими оттенками зелёного перца, табака и ванили.
Полнотелый и структурированный вкус, с мягкими, округлыми танинами и живой, освежающей кислотностью. Во вкусе раскрываются те же тёмные ягоды — смородина, вишня, ежевика, которые переходят в продолжительное, тёплое послевкусие с лёгкими пряными нюансами.
После традиционной винификации с длительной мацерацией алкоголь удаляется методом вакуумной дистилляции под низким давлением, что позволяет сохранить танинную структуру и сортовой характер классического вина.
Прекрасно дополнит стейк рибай с прованскими травами, бараньи отбивные на гриле, бургер с говядиной и сыром чеддер, а также станет аккомпанементом для выдержанных сыров и овощей-гриль.
