Davino объединяет сразу три белых сорта, связанных с Западной Грузией и Рачей. Особый интерес представляет цулукидзе тетра — редкий автохтонный сорт Рачи, название которого буквально связано с местной винодельческой историей. Вместе с более округлым цоликоури и ароматным мцване он создаёт вино, в котором встречаются разные стороны белых сортов региона: свежесть, зрелая фруктовость и тонкая цветочная ароматичность.
Davino объединяет сразу три белых сорта, связанных с Западной Грузией и Рачей. Особый интерес представляет цулукидзе тетра — редкий автохтонный сорт Рачи, название которого буквально связано с местной винодельческой историей. Вместе с более округлым цоликоури и ароматным мцване он создаёт вино, в котором встречаются разные стороны белых сортов региона: свежесть, зрелая фруктовость и тонкая цветочная ароматичность.
Светло-соломенного цвета с нежным золотисто-зелёным оттенком.
Свежий и выразительный аромат с нотами спелой груши, белого персика и жёлтого яблока. Постепенно раскрываются оттенки абрикоса, цитрусовой цедры и белых цветов, дополненные лёгкими травяными нюансами. Аромат чистый и гармоничный, с тонким минеральным акцентом.
Свежий и сбалансированный вкус, со средней плотностью и мягкой, хорошо интегрированной кислотностью. Во вкусе раскрываются груша, белый персик и сочное яблоко, к которым присоединяются цитрусовые и лёгкие цветочно-травяные оттенки. Текстура гладкая и округлая, при этом вино сохраняет хорошую свежесть. Послевкусие чистое и продолжительное, с фруктовыми, цитрусовыми и лёгкими минеральными нюансами.
Сбор винограда проводится вручную. После сортировки ягоды мягко прессуют, чтобы получить чистое сусло и сохранить деликатную ароматику белых сортов. Ферментация проходит в классическом белом стиле без длительного контакта с кожицей.
Прекрасно дополнит форель на гриле, запечённого судака, креветки, салаты с молодыми овощами и зеленью, ризотто с травами и мягкие молодые сыры. Хорошо сочетается с блюдами грузинской кухни на основе овощей, зелени и нежных сыров.
