природосообразное виноделие
Характеристики
Тип продукта
Страна
Содержание сахара
Цвет
Регион
Год
Объем, л
Сорт винограда
Классификация
Крепость
Бренд
Философия производства
Интересные факты
Алиготе, наряду с чёрносмородиновым ликёром, является главным ингредиентом для приготовления знаменитого коктейля «Кир». Счастливчик, в честь которого назван целый аппелласьон, обладает свежим характером с яркой кислотностью и цитрусовыми нотками в аромате.
Дегустационные заметки
Цвет
Бледно-соломенного цвета.
Аромат
В аромате раскрываются тона сочного зелёного яблока, цитрусов и белых цветов.
Вкус
Сбалансированный вкус с мягкой и гастрономичной кислотностью. Цитрусы, нотки алычи и белой черешни в сливочном послевкусии.
Способ производства
Сбор винограда происходит исключительно вручную. Ферментация осуществляется при низких температурах. Непродолжительная выдержка в стальных ёмкостях.
Гастрономия
Отлично сочетается с белым мясом или морепродуктами.