Полусухая кава — совсем другой взгляд на привычный стиль испанского игристого. Более высокий уровень остаточного сахара делает фруктовый характер ярче и подчёркивает ноты спелой груши, персика и цветов, но благодаря свежей кислотности вино сохраняет баланс и не кажется тяжёлым. Поэтому Maset Cava Semiseco может работать не только как самостоятельный бокал, но и там, где сухое игристое уже кажется слишком строгим — например, в сочетании с десертами.
2-3-1
Полусухая кава — совсем другой взгляд на привычный стиль испанского игристого. Более высокий уровень остаточного сахара делает фруктовый характер ярче и подчёркивает ноты спелой груши, персика и цветов, но благодаря свежей кислотности вино сохраняет баланс и не кажется тяжёлым. Поэтому Maset Cava Semiseco может работать не только как самостоятельный бокал, но и там, где сухое игристое уже кажется слишком строгим — например, в сочетании с десертами.
Бледно-жёлтого цвета с соломенными оттенками и тонким перляжем.
Насыщенный и выразительный аромат раскрывается нотами спелой груши и персика, мёда и цветочными оттенками акации и апельсинового цветка. Выдержка добавляет нюансы выпечки и тостов, а также тонкие ореховые тона — грецкого ореха и фисташки.
Мягкий и обволакивающий вкус. Спелая фруктовость выходит на первый план, а выразительная сладость поддерживается освежающей кислотностью, благодаря чему вино сохраняет лёгкость. В финале проявляются лёгкие ореховые и тостовые нюансы, а послевкусие остаётся долгим и выразительным.
Традиционный метод со вторичным брожением в бутылке. Выдержка на осадке составляет 12 месяца, что придаёт вину более сложный аромат, тонкий перляж и мягкую текстуру.
Прекрасное дополнение к тирамису, фруктовым тарталеткам и ореховой выпечке. Из несладких сочетаний — к утке с фруктовым соусом, свинине с яблоками, пряным блюдам азиатской кухни, голубым и выдержанным сырам.
