Полусухой стиль — один из самых популярных для рислинга, особенно в Германии, где этот сорт является безусловной звездой белого виноделия. Именно в полусухой версии (halbtrocken) особенно ярко проявляется главное достоинство рислинга — идеальный баланс между освежающей, хрустящей кислотностью и мягкой фруктовой сладостью. Благодаря этому вино остаётся лёгким и питким, но при этом обладает достаточной глубиной, чтобы сопровождать самые разные блюда — от лёгких салатов до азиатской кухни.
Полусухой стиль — один из самых популярных для рислинга, особенно в Германии, где этот сорт является безусловной звездой белого виноделия. Именно в полусухой версии (halbtrocken) особенно ярко проявляется главное достоинство рислинга — идеальный баланс между освежающей, хрустящей кислотностью и мягкой фруктовой сладостью. Благодаря этому вино остаётся лёгким и питким, но при этом обладает достаточной глубиной, чтобы сопровождать самые разные блюда — от лёгких салатов до азиатской кухни.
Светло-соломенного цвета с золотистыми отблесками.
Аромат наполнен оттенками спелого персика, сочной груши, жёлтого яблока и цитрусов, дополненными цветочными нюансами и лёгкими минеральными штрихами.
Вкус округлый и гармоничный, с деликатной фруктовой сладостью, оттенками спелых косточковых фруктов и цитрусов. Освежающая кислотность придает вину баланс и сохраняет чистое и продолжительное послевкусие.
Виноград собирают в момент оптимальной зрелости, после чего бережно прессуют. Ферментация при низкой контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения чистоты сортового аромата и свежести вина.
Благодаря тщательно контролируемой винификации достигается характерный для стиля баланс между деликатной фруктовой сладостью и освежающей кислотностью. После непродолжительной выдержки на тонком дрожжевом осадке вино фильтруют и бутилируют.
Идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, птицей, свининой, морепродуктами, пряными закусками, мягкими сырами и фруктовыми десертами с умеренной сладостью.
