«Cremant» для Villa Grafenfels – это не просто красивое слово на этикетке, а подтверждение того, что вино создано по классическому методу бутылочной вторичной ферментации с соблюдением более строгих требований к производству. Такой подход обеспечивает более тонкий перляж, сложный аромат и благородную текстуру по сравнению с большинством традиционных Sekt.
«Cremant» для Villa Grafenfels – это не просто красивое слово на этикетке, а подтверждение того, что вино создано по классическому методу бутылочной вторичной ферментации с соблюдением более строгих требований к производству. Такой подход обеспечивает более тонкий перляж, сложный аромат и благородную текстуру по сравнению с большинством традиционных Sekt.
Светло-соломенного цвета с тонким перляжем.
Свежий, элегантный, с первых нот раскрывающийся сочным зелёным яблоком, цитрусовой цедрой и белыми цветами. В нём угадываются оттенки спелого лимона, минеральные нюансы и лёгкие тона свежих тостов, которые придают аромату дополнительную сложность и глубину.
Сухой и освежающий, с хрустящей, живой кислотностью, которая идеально уравновешивает фруктовую основу, делая вино лёгким и гармоничным. С первого глотка раскрываются сочные тона зелёного яблока и спелого лимона, которые плавно перетекают в тонкую, изящную минеральность, придающую вкусу глубину и характер. Послевкусие чистое, долгое, с лёгкой пикантной горчинкой в финале, которая придаёт завершённость и делает каждый глоток запоминающимся.
Классический метод производства игристых вин, при котором вторичное брожение проходит непосредственно в бутылке. Вино выдерживается на дрожжевом осадке не менее 9 месяцев, что придаёт ему дополнительную сложность, кремовую текстуру и изысканный перляж.
Прекрасно сочетается с креветками и рыбой на гриле, а также с лёгкими закусками, брускеттами с морепродуктами. Отлично дополняет блюда азиатской кухни: суши, роллы, сашими. Из сыров предпочтение стоит отдать мягким сортам (бри, камамбер) и козьим сырам.
