Жемчужными называют вина с меньшим по сравнению с традиционными игристыми давлением в бутылке (до 3 атм.), благодаря чему образующийся мусс более тонкий, а вкус – мягкий и фруктовый.
Жемчужными называют вина с меньшим по сравнению с традиционными игристыми давлением в бутылке (до 3 атм.), благодаря чему образующийся мусс более тонкий, а вкус – мягкий и фруктовый.
Светло-соломенного цвета.
Аромат жёлтого яблока, сливы, ананаса и лайма.
Во вкусе можно почувствовать нотку зелёного яблока, лимона и апельсиновой цедры с лёгким показыванием на языке.
Традиционная ферментация в стали. Вторничное брожение проходит в больших чанах под давлением от 1 до 3 атм., для насыщения напитка углекислым газом.
Прекрасно дополнит овощные салаты с медовым соусом, крудо из лосося и фруктовый салат.
