Название сорта пикпуль по одной из версий появилось от фр. «pic poule» – «клюющая курица». Низко висящие грозди становились лёгкой добычей для местных наседок. По другой – «pique-poul» означает «кусающий губы», намекая на яркую кислотность вин из этого сорта.
Название сорта пикпуль по одной из версий появилось от фр. «pic poule» – «клюющая курица». Низко висящие грозди становились лёгкой добычей для местных наседок. По другой – «pique-poul» означает «кусающий губы», намекая на яркую кислотность вин из этого сорта.
Лимонного цвета с зеленоватым отблеском.
В бокале раскрываются нотки сладкого яблока, грейпфрута, лимона и акации.
Освежающий вкус с оттенками лайма, персика и дыни. Яркая кислотность и прекрасный баланс. Длительное послевкусие с оттенками зелёного яблока.
Традиционная ферментация в стали при температуре 17-18 ̊С и последующей выдержкой в течение нескольких месяцев.
Прекрасно подходит к устрицам, моллюскам и салату с морепродуктами.
