Это вино является «визитной карточкой» хозяйства Huls. Оно рождено для того, чтобы его пили молодым наслаждались чистым, сортовым характером, не отягощённым излишней сложностью. Спонтанная ферментация и минимальное вмешательство — это философия винодела, доверившегося природе. А нота «руки Будды» придаёт этому рислингу уникальную свежесть и пикантность, выделяя его среди классических сухих рислингов.
Это вино является «визитной карточкой» хозяйства Huls. Оно рождено для того, чтобы его пили молодым наслаждались чистым, сортовым характером, не отягощённым излишней сложностью. Спонтанная ферментация и минимальное вмешательство — это философия винодела, доверившегося природе. А нота «руки Будды» придаёт этому рислингу уникальную свежесть и пикантность, выделяя его среди классических сухих рислингов.
Бледно-соломенного цвета с зеленоватым блеском.
Чистый аромат с нотами зелёного яблока Гренни Смит, персика и цитрусовой цедры экзотического фрукта «рука Будды». В глубине раскрывается цветочная нотка облепихи и прохладный кремнистый оттенок, подчёркивающий минеральную основу.
Живой и энергичный вкус, с хрустящей кислотностью и гладкой текстурой текстурой. На нёбе раскрываются тона зелёного яблока, персика и лёгкая горчинка цитрусовой цедры, которые плавно переходят в продолжительное, сухое послевкусие с прохладным кремнистым оттенком и тонкими нюансами белых цветов.
Для производства вина используется только здоровый и полностью созревший виноград. Сусло получают прямым прессованием, после чего следует спонтанная ферментация на диких дрожжах. Большая часть вина (98%) выдерживается в стальных резервуарах на дрожжевом осадке для сохранения свежести и чистоты фруктового вкуса, а 2% — в дубовых бочках для лёгкой микрооксидации, которая придаёт вину дополнительную структуру и глубину без доминирования древесины.
Прекрасно дополнит лёгкие летние салаты, курицу с лимоном на гриле, суши, а также станет освежающим аккомпанементом для острых азиатских салатов, например, тайского салата из зелёной папайи.
