Пино нуар — один из самых капризных и благородных сортов в мире. Les Allies Pinot Noir создан в лёгком, свежем стиле, который идеально передаёт сортовой характер: яркие красные ягоды, живую кислотность и элегантную структуру без лишней тяжести. Благодаря ферментации при низких температурах и минимальной выдержке, вино остаётся удивительно «питким» и универсальным.
Пино нуар — один из самых капризных и благородных сортов в мире. Les Allies Pinot Noir создан в лёгком, свежем стиле, который идеально передаёт сортовой характер: яркие красные ягоды, живую кислотность и элегантную структуру без лишней тяжести. Благодаря ферментации при низких температурах и минимальной выдержке, вино остаётся удивительно «питким» и универсальным.
Красивого рубинового цвета.
Изысканный и многослойный аромат, в котором ноты спелой чёрной вишни, дикой ежевики и сочной малины гармонично переплетаются с оттенками увядших лепестков роз и опавшей листвы. Тонкие нюансы бадьяна, корицы и чёрного чая добавляют глубину, а деликатные тона дроблёного камня и графита подчёркивают минеральную сложность.
Шелковистый и элегантный вкус с бархатистыми танинами. Во вкусе раскрываются тона красных и тёмных ягод, переплетённые с пряными нюансами сушёных трав, лёгким дымком и намёком на какао. Живая кислотность дарит свежесть, а деликатное влияние древесины добавляет глубину, не перебивая чистоту фруктов. В послевкусии раскрываются ноты пряной сливы и фиалки.
Традиционная винификация в стальных резервуарах при низких температурах (22–24°C), что позволяет сохранить тонкие ароматы красных фруктов и свежесть. Для поддержания лёгкого и живого стиля выдержка вина минимальна и проводится в стали или нейтральных дубовых бочках.
Прекрасно дополнит утиную грудку с ягодным соусом, блюда из птицы (курица, индейка), ризотто с грибами, а также станет аккомпанементом для лосося на гриле и лёгких мясных закусок.
