Бардолино (Bardolino) – лёгкое фруктовое красное вино, производимое на восточном берегу озера Гарда в регионе Венето. Бардолино изготавливают из тех же сортов винограда, что и Вальполичелла, однако вина получаются совершенно разными. Стоит попробовать оба!
2-1-3
Бардолино (Bardolino) – лёгкое фруктовое красное вино, производимое на восточном берегу озера Гарда в регионе Венето. Бардолино изготавливают из тех же сортов винограда, что и Вальполичелла, однако вина получаются совершенно разными. Стоит попробовать оба!
Интенсивного рубинового цвета с фиолетовым блеском.
Интенсивный аромат вишни, малины, лакрицы и имбиря.
Сочный вкус с тонкой деликатной текстурой и ощутимыми играющими танинами. Приятная горьковатая нотка, а также вишнёвая косточка – в гармоничном и стойком послевкусии.
Мацерация перед брожением в течение 7-8 дней. Традиционная ферментация в стали с дальнейшей малолактикой и выдержкой в течение нескольких месяцев. Далее вино проходит бутылочную выдержку в течение 3-х месяцев.
Сопровождение к пасте с грибами, а также с жареной птицей, с рыбным или овощным кускусом.
Yearbook of the Best Italian Wines 2018 – 89 Punti – 2016
