Первую «ласточку» Sarsona Bay создала Ирина Богович — основательница собственного винодельческого проекта в Крыму. Она училась виноделию в Бургундии, проходила стажировки в Бордо и Венето.
В Martlet фруктовый характер шардоне сочетается со сливочной текстурой, которую подчёркивает выдержка на осадке во французском дубе. Ласточка на этикетке — мартлет, геральдическая птица, ставшая для Sarsona Bay символом нового начала и движения вперёд.
Первую «ласточку» Sarsona Bay создала Ирина Богович — основательница собственного винодельческого проекта в Крыму. Она училась виноделию в Бургундии, проходила стажировки в Бордо и Венето.
В Martlet фруктовый характер шардоне сочетается со сливочной текстурой, которую подчёркивает выдержка на осадке во французском дубе. Ласточка на этикетке — мартлет, геральдическая птица, ставшая для Sarsona Bay символом нового начала и движения вперёд.
Жёлто-соломенного цвета с золотистыми бликами.
Элегантный аромат с оттенками белых цветов и спелых косточковых фруктов – груши, персика, леденцовая сладость монпансье.
Объёмный и чистый вкус. Нежные оттенки ванили и сливочной помадки плавно переходят в прохладную минеральность морской гальки. Спелые фрукты и идеальная кислотность. Долгое послевкусие с легким намёком на восточные сладости.
Бережное прессование и традиционная ферментация в стали при низких температурах. Выдержка на тонком французском осадке в новом французском дубе на протяжении 6 месяцев.
Прекрасно дополнит гребешки на сливочном масле, запечённого сибаса, ризотто с креветками и мягкий сыр бри.
