Жаркий климат Сухой горы не позволяет летом работать на виноградниках после 3-х часов дня, чтобы не получить тепловой удар.
Контролируя урожайность и содержание сахара в ягоде, винодел создаёт в таких условиях особый образ красного вина. Это авторское осмысление шираза и каберне совиньона в лёгком и элегантном стиле.
Жаркий климат Сухой горы не позволяет летом работать на виноградниках после 3-х часов дня, чтобы не получить тепловой удар.
Контролируя урожайность и содержание сахара в ягоде, винодел создаёт в таких условиях особый образ красного вина. Это авторское осмысление шираза и каберне совиньона в лёгком и элегантном стиле.
Гранатового цвета с фиолетовым отливом.
В аромате преобладают нотки красных ягод: вишни, черники, ежевики, земляники, а также оттенки специй и табачного листа. Лёгкая древесная нота и ваниль придают пикантность.
Яркий фруктовый вкус. Среднее тело и сбалансированная кислотность. Мягкие бархатные танины и длительное ягодное послевкусие.
Ручной сбор, охлаждение винограда перед переработкой, ручная сортировка ягод, ферментация на мезге в ёмкостях из нержавеющей стали. Частичная выдержка в бочках из французского и кавказского дуба в течение 6 месяцев.
Отличная пара пасте карбонара, телятине и овощам на гриле.
