Способ, по которому производится просекко, изобрёл итальянец Фредерико Мартинотти в 1895 году, а спустя 12 лет француз Эжен Шарма запатентовал метод «спуманизации» в чанах-акратофорах. Тенута Амадио подчёркивает достижение Мартинотти, ставя его имя в начале названия метода Мартинотти-Шарма.
Способ, по которому производится просекко, изобрёл итальянец Фредерико Мартинотти в 1895 году, а спустя 12 лет француз Эжен Шарма запатентовал метод «спуманизации» в чанах-акратофорах. Тенута Амадио подчёркивает достижение Мартинотти, ставя его имя в начале названия метода Мартинотти-Шарма.
Соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.
В аромате переплетаются нотки зелёного яблока, цитрусовых фруктов, манго и белых цветов.
Освежающий вкус, тонкий перляж, прекрасный баланс. Нотки лайма и персика в длительном послевкусии.
Ручной сбор в конце сентября. Мягкое прессование винограда, ферментация в анаэробных резервуарах в течение 40 дней. Вторичное брожение проходит по методу Мартинотти-Шарма в автоклавах.
Подойдёт к сашими, карпаччо из тунца, паэлье и овощным салатам.
Prosecco Masters – Серебряная медаль – 2023
Mundus Vini – Золотая медаль – 2022
James Suckling – 90/100 – 2021
Decanter – 91/100 – 2016
