«Страны Нового Света хотят, чтобы их ассоциировали с определенным уникальным сортом, будь то чилийский карменер, аргентинский мальбек или южноафриканский пинотаж», — писал в 2009 году Ричард Хемминг (Master of Wine). Действительно, пинотаж считается главным южноафриканским сортом.
«Страны Нового Света хотят, чтобы их ассоциировали с определенным уникальным сортом, будь то чилийский карменер, аргентинский мальбек или южноафриканский пинотаж», — писал в 2009 году Ричард Хемминг (Master of Wine). Действительно, пинотаж считается главным южноафриканским сортом.
Глубокий рубиновый цвет.
Яркий аромат темных ягод и слив с тонкими оттенками дыма и пряностей.
Гладкая и бархатистая текстура с нотками ванили и тостов. Полнотелое, с приятным послевкусием.
Традиционная винификация с выдержкой в дубе.
Идеально сочетается с мясом на гриле, тушеным рагу, азиатской едой.
