Countries

Бледно-золотистого цвета.

Аромат спелых яблок, едва уловимые нотки акации, дыни и персика.

Живой и освежающе-фруктовый вкус. Спелая груша, персик, красное яблоко, мёд и цитрусовая кислинка в послевкусии. 

Традиционная винификация в стальных ёмкостях. Вторичное брожение проходит в автоклавах.

Прекрасный аперитив, а также сопровождение к севиче, брускетте с томатами и моцареллой и лимонному тарту.

Бледно-золотистого цвета с зеленоватым блеском.

Аромат груши, жасмина, помело и лёгкий оттенок грейпфрута.

Живой вкус с кремовой текстурой и идеальным балансом. Зелёное яблоко, цитрусы, мёд, груша и намёк на миндаль. Длительное фруктовое послевкусие.

Традиционная винификация в стальных ёмкостях. Вторичное брожение проходит в автоклавах.

Прекрасный аперитив, а также сопровождение к креветкам на гриле, цезарю с курицей, суши и меренге. 

Нежного соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

В бокале раскрывается сочной свежестью белых фруктов, спелая груша, хрустящее яблоко, персик. Затем играют лёгкие цитрусовые аккорды и едва уловимые цветочные нюансы акации и мимозы. 

Живая кислотность, прекрасный баланс. Яблоко, нектарин, инжир, а также лёгкая минеральность.
Чистый и прозрачный финал, с лёгкой горьковатой изюминкой, как кожура миндаля.

Традиционная винификация в стальных ёмкостях.

Прекрасный аперитив, а также сопровождение к салатам с цитрусовой заправкой, козий сыр и паста с мидиями, приправленная долькой лайма. 

Рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Фруктово-пряный аромат: сочная вишня, спелая слива и малина, а также сушёные травы и табак.

Живой и гармоничный вкус с нюансами вишни, граната, сливы. Мягкие, но ощутимые танины, освежающая кислотность и длительный фруктовый финиш.

Традиционная винификация в стальных ёмкостях. Непродолжительная выдержка в стали.

Сопровождение к томатной пасте, мясной пицце и тунцу.

Золотистого соломенного цвета.

Яркие ароматы персика, ананаса и манго, а также жёлтого яблока и хлебного тоста.

Освежающее, фруктовое и сочное шардоне. На нёбе можно почувствовать нотки манго и персика, а также айвы и ванили. Длительное сливочное послевкусие. 

Мягкое прессование, винификация в стали. Выдержка в стальных ёмкостях и бочках в течение нескольких месяцев.

Аккомпанемент к мягким сырам, жареной курице и стейку из лосося. 

Dark Horse Winery of The Year 2021
5 star Winery 2021 – Halliday Wine Company 

Тёмно-фиолетового красивого цвета.

В бокале раскрывается ароматами вишни, чёрной смородины, ежевики, дикой малины, клубники и ванили. 

Среднетелое, хорошо сбалансированное и элегантное во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками смородины, сливы и вишни в долгом послевкусии.

Оксидативная винификация в бочках при контролируемых температурах. Выдержка в стальных ёмкостях и французских бочках в течение нескольких месяцев. 

Прекрасно дополнит мясо на гриле, утиную ножку и твёрдые сыры.

Dark Horse Winery of The Year 2021
5 star Winery 2021 – Halliday Wine Company 

Тёмно-фиолетового цвета.

Восхитительные ароматы вишни, сливы, кожи и табака переходят в ванильные и перечные нотки.

Деликатное, мягкое вино с бархатными танинами и средним телом. Во вкусе – перец, вишня, разнотравье и сладкий табак. Длительное пряное послевкусие.

Ручной сбор и традиционная ферментация в стали. Выдержка в больших французских бочках, 25% из которых – новые, в течение 18 месяцев.  

Прекрасно дополнит пасту с грибами, а также овощное рагу, твёрдые сыры и шашлык из баранины.

5 star Winery 2021 – Halliday Wine Company 

Насыщенного рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Восхитительный аромат вишни, сливы, ежевики и фиалки. Сладкие специи, табак и кофе раскрываются вторыми голосами. 

Структурированное вино с мягкими танинами, яркой кислотностью. Округлое, сочное и фруктовое с длительным фруктово-пряным послевкусием.

Традиционная ферментация в стали. Выдержка в американских и французских бочках в течение нескольких месяцев. 

Дополнит бараньи рёбрышки, стейки на гриле и пироги с мясом.

Dark Horse Winery of The Year 2021
5 star Winery 2021 – Halliday Wine Company 

Рубинового пурпурного цвета.

Комплексный аромат малины, клубники, вишнёвой  косточки. На фоне красных ягод развиваются  нотки оливок, табака и копченого мяса.

Удивительное сочетание элегантности и силы, а  также минеральности, идеально отражая особенные почвы Хиткоут. Нежное и свежее во  вкусе с нотками сливы и специй и с длительным  финишем.

Винификация в течение 6 недель в открытых  чанах с использованием природных дрожжей.  Выдержка во французских бочках в течение 12 месяцев.

Подавать к мясным стейкам, колбаскам на гриле, воку с овощами.

Вина M. Chapoutier многократно получали  высшую оценку у известного винного критика  Роберта Паркера: «История покажет, что Мишель Шапутье – революционер».

Насыщенного фиолетового цвета с пурпурным оттенком.

Интенсивный аромат вина привлекает шоколадными нюансами и оттенками черных лесных ягод.

Богатый фруктовый вкус с оттенками спелой вишни, малины, ежевичного варенья и пряных специй. Длительное фруктовое послевкусие.

Традиционная ферментация в стальных ёмкостях с выдержкой  в американских и французских бочках в течение 12 месяцев. 

Прекрасный аккомпанемент к томатной пасте, мясной пицце и сыру Чеддер.

Wine Enthusiast – 85/100
Gold Medal China Wine & Spirits Awards 2018 – Золотая медаль
Winelovers Wine Awards 2023 – Серебряная медаль

Светлого золотистого цвета.

Восхитительные ароматы дыни, жёлтого яблока гармонично переплетаются с нотками ванили и сливочного масла. 

Отличный баланс с гастрономичной кислотностью, нежной текстурой и фруктовыми оттенками. На нёбе можно почувствовать нотки яблока и персика. Длительное сливочно-ванильное послевкусие. 

Мягкое прессование, винификация в бочках. Выдержка проходит во французских бочках в течение 8 месяцев.

Аккомпанемент к пасте со сливочным соусом, пицце четыре сыра и мягким сырам.

5 star Winery 2021 – Halliday Wine Company 

Светло-соломенно-желтый с зелеными отблесками

Насыщенный аромат винограда, бузины и лайма с легкой пряностью мускатного ореха

        

Живое и понятное, с приятной кислотностью и сбалансированным телом.
Аромат надолго остается на вкусе.

Гастрономические сочетания:
Идеально подходит в качестве аперитива и с закусками, также подходит к острой азиатской кухне.          

Цвет светло-розовый.

Фруктовый аромат малины и клубники, нотка травяной пряности.

Вкус свежий и фруктовый, с насыщенной кислотной структурой, легкий  с  хорошей питкостью, с очаровательным послевкусием.

50% прямого отжима + 50% экстракции соком (кровопускание),ферментация с регулируемой температурой. Созревание в  нержавеющей стали.

Идеальное вино для аперитива в теплое время года, прекрасно сочетается с
легкими холодными закусками. 

Золотая медаль - Berlin Wine Trophy 2023

Светло-золотистого цвета.

В букете слышны деликатные ароматы свежих трав, перца, спелого яблока, персика и нотки кремния. 

Легкий и свежий вкус вина с нотами спелых грейпфрутов, лайма и груши. В продолжительном, элегантном послевкусии – оттенки белого перца и миндаля.

Ферментация в стальных ёмкостях с непродолжительной выдержкой в бутылке.

Аперитив, сопровождение к устрицам с долькой лимона, креветкам в кляре, картофельному салату, суши.

Вино привлекательного светлого желто-соломенного цвета c зеленоватым оттенком

Ароматы персика, спелого яблока, цитрусовых, айвы и меда.

Яркое, освежающее и элегантное во вкусе, с гармоничной кислотностью и минеральными нотками в послевкусии.

Вино гармонично в качестве аперитива, а также хорошо дополнит вкус блюд из белого мяса, легких закусок и сыров. 

Сочного вишнёво-рубинового цвета

Свежий аромат раскрывается нотами спелой вишни, малины, сливы и лёгкими пряными оттенками чёрного перца.

Мягкий и сочный, с гармоничными танинами и сбалансированной кислотностью. Во вкусе преобладают сочные красные ягоды, такие как вишня и малина, которые переходят в длительное фруктовое послевкусие.

Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемых температурах с непродолжительной выдержкой в бутылке. 

Прекрасно дополнит блюда из птицы, пасту, пиццу и закуски. Его сбалансированный характер станет лёгким аккомпанементом для блюд из телятины с ягодным соусом, нежных сыров, овощей на гриле или классического венского шницеля.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета,

Очень сочное, аромат вишни и красных ягод

Классические черты винограда цвайгельт с выраженным фруктовым вкусом ягод вишни и оттенком специй, мягкие танины, очень сочное и полнотелое.

Вино гармонично сочетается с пастой, красным мясом и телятиной. 

Вино желто-золотистого цвета

Очень свежее, с ароматами цитрусов и специй.

Легкое, фруктовое, с гладкой текстурой, цветочно-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Идеально сочетается с блюдами средиземноморской кухни, белым мясом, рыбой и сыром.

Сияющее золотисто-желтое вино.

В аромате интенсивный букет лепестков роз, фиалок, личи и меда.

Вкус насыщенный, с тонкими пряными нотками.

Идеально сочетается с блюдами средиземноморской кухни, белым мясом, рыбой и сыром.

Светло-золотистого цвета с красивым жемчужным отблеском.

Аромат лайма и ягоды бузины.

Освежающий вкус с легкой кислинкой ягоды бузины и свежего лайма.

Процесс деалкоголизации происходит методом вакуумной дистилляции, который позволяет сохранить ароматику и структуру вина.

Прекрасный аперитив. Этот коктейль также подчеркнёт ягодный пирог и сладкую паннакоту.

Идеально подходит для аперитива, прекрасно сочетается с легкими закусками, свежими сырами и белым мясом

Вино золотисто-желтого цвета.

Приятный, сладковатый аромат слив и яблок сорта Мелроуз.

Вкус с пикантными фруктовыми нотами слив и зимних яблок характеризуется обольстительным богатством оттенков и ярко выраженной свежестью.

Вино хорошо дополнит блюда из рыбы, а также оттенит вкус легкого сыра и молочного шоколада.

Бледно-золотистого цвета.

Аромат раскрывается нотами абрикоса, персика, зелёного яблока и лёгкими оттенками цитрусовых. 

Природная сладость спелых фруктов встречается с живой, искристой кислотностью, создавая лёгкий вкус. Персик, груша и ноты цитрусовых переплетаются, оставляя после себя чистое, освежающее послевкусие.

Сусло проходит кратковременную мацерацию и ферментацию в чанах из нержавеющей стали. Брожение прерывают, как только содержание остаточного природного сахара достигнет необходимого уровня, что позволяет сохранить естественную сладость и свежесть.

Прекрасно дополнит лёгкие салаты, закуски и блюда из птицы или рыбы. Его освежающий характер станет аккомпанементом для морепродуктов, суши или блюд азиатской кухни.

Соломенно-золотистого цвета с лёгкими зеленоватыми отблесками.

Освежающий аромат, с доминирующими нотами жёлтого яблока, лайма и спелого персика.

Свежий и живой вкус с гармоничной кислотностью и лёгким телом. Фруктово-цветочные оттенки плавно переходят в приятное послевкусие с деликатной сладостью.

После традиционной винификации алкоголь удаляется методом вакуумной дистилляции под низким давлением, что позволяет сохранить вкусо-ароматические свойства классического вина. 

Прекрасно дополнит лёгкие блюда из рыбы, морепродукты на гриле, курицу в сливочном соусе, фруктовую нарезку, а также станет аккомпанементом для лёгких закусок и салатов.