Spain

Интенсивного фиолетового цвета.

В аромате можно услышать целую россыпь красных ягод: клубники, малины, клюквы. Лакрица, а также нотки свежего табачного листа.

Мощный и свежий вкус с ягодными оттенками, прекрасным балансом и длительным ванильным послевкусием.

Традиционная ферментация в стальных ёмкостях и выдержка 30% кюве в бочках. 

Прекрасное дополнение к бифштексу, ростбифу, а также гуляшу.

Глубокого насыщенного рубинового цвета.

Выразительный и многогранный аромат, в котором переплетаются ноты спелых ягод — вишни, малины, черники, ежевики и черной смородины, дополненные оттенками корицы, гвоздики, ванили и дуба. Со временем раскрываются нюансы шоколада, табака, кожи и земли.

Плотный и полнотелый вкус, с округлыми, шелковистыми танинами, хорошей структурой и приятной, сбалансированной кислотностью. Во вкусе раскрываются сочные тона спелых ягод и темных фруктов, которые переходят в долгое, стойкое послевкусие с пряными и фруктовыми нюансами

Ручной сбор. Каждый сорт винифицируется отдельно в стальных резервуарах при контролируемой температуре. После проведения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных ёмкостях до бутилирования. 

Идеально сочетается с рисом, пастой, овощами, грибами, тушеным мясом в соусе, мясом на гриле, сырами.

Robert Parker – 89/100
Guía Peñín – 90/100

Вино выразительного красного цвета.

Яркие ароматы темной вишни и сливы. 

Во вкусе ноты мяты, апельсиновой цедры и оттенки сассафраса. Мягкие танины, сочная кислотность, в послевкусии оттенки дыма.

10 месяцев в бочках из французского дуба.

Идеально сочетается с рисом, пастой, овощами, грибами, тушеным мясом в соусе, мясом на гриле, сырами.

Глубокого пурпурного цвета с фиолетовыми отблесками.

Многослойные ноты ежевики, голубики и сливы, минеральные оттенки, нюансы мокко и пряностей, окаймлённые тонами тёмного шоколада, лакрицы и чёрного перца.

Обволакивающий и шелковистый вкус, с мягкими, зрелыми танинами и освежающей кислотностью. Во вкусе раскрываются сочные тона чёрных фруктов и ягод, которые переходят в долгое, стойкое послевкусие с пряными нотками.

Ручной сбор. Ферментация и мацерация проходят раздельно в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается 6 месяцев в бочках из французского дуба, где проходит ЯМБ.

Дополнит красное мясо на гриле, бараньи отбивные с розмарином, блюда из дичи, а также станет аккомпанементом для выдержанных сыров, пасты с насыщенными мясными соусами и традиционных испанских мясных закусок.

Robert Parker – 89/100
Guía Peñín - 91/100

Вино очень глубокого красно-вишневого цвета. .

Букет вина многогранный, с фруктовыми нотами и шоколадными нюансами.

Богатое и полнотелое, с нотами жареных специй и ароматами черничного джема тонами графита и эспрессо. Приятное шоколадное послевкусие.

Выдержка 6 месяцев в бочках из французского дуба

Вино составит отличную пару макаронным изделиям (лапша, спагетти и др.), овощам, грибам, мясу, колбасам, свинине, белому мясу под соусом, мясу на гриле и сырам. 

Вино выразительного красного цвета

Аромат черной вишни и спелой ежевики.

Во вкусе оттенки солодки, минеральные и пряные ноты с хорошо сбалансированными дубильными веществами. Послевкусие сбалансированное и элегантное.

Выдержка 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Вино составит отличную пару паэлье, макаронным изделиям (лапша, спагетти и др.), овощам, грибам, красному и белому мясу (тушеному, приготовленному на гриле, жареному, под соусом), колбасам, сырам. 

Насыщенного рубинового цвета.

В аромате раскрываются оттенки сочных ягод малины, клубники и ванили.

Среднетелое вино с нотами красных фруктов и минеральными оттенками. Длительное прямое послевкусие.

Традиционная ферментация в стальных ёмкостях. Выдержка в течение 6 месяцев в американских и французских дубовых бочках.

Прекрасно подходит к жареной курице, баранине и азиатской кухне. 

Светло-лимонного цвета.

Свежий и сладкий аромат мандарина, грейпфрута и жёлтого яблока.

Во вкусе можно почувствовать ноты спелых и сочных персиков. Нежный шипучий каскад пузырьков и сладкое послевкусие.

Традиционная ферментация в стальных ёмкостях в течение 15 дней. Карбонизация вина до лёгкой игристости.

Пана-котта, пломбир, сладкие вафли и клубника со сливками.

Wine Enthusiast – 87/100

Нежно-розового цвета.

Свежий и сладкий аромат личи, клубники, малины и ананаса.

Нотки сухофруктов и спелой клубники. Нежный шипучий каскад пузырьков и сладкое послевкусие.

Традиционная ферментация в стальных ёмкостях в течение 15 дней. Карбонизация вина до лёгкой игристости.

Тирамису, клубничное мороженое, ягодный пирог и пирожки с повидлом.

Лимонного чистого цвета с устойчивым перляжем.

Интенсивный аромат зелёного яблока, лайма и свежеиспечённого хлеба.

Освежающее, с яркой кислотностью и фруктово-цветочными нотками. Длительное послевкусие с оттенками миндаля и айвы. 

Традиционный метод производства игристого вина. Вторичная ферментация в бутылке не менее 15 месяцев.

Прекрасное сопровождение к шаркутери, моллюскам и севиче.

Цвет живой, чистый, яркий, с голубоватыми оттенками.

Аромат красных и диких фруктов, которые приглашают нас в путешествие по вековому лесу. 

Красные фрукты раскрываются во вкусе благодаря хорошо сбалансированной кислотности и дополняются мягкими танинами. 

Часть винограда подвергнута углекислотной мацерации, при которой целые грозди ферментируются в атмосфере углекислого газа, внутри каждой виноградины происходит внутриклеточная ферментация, придающая особый  аромат

Идеально сочетается с салатами, блюдами из риса, макаронными изделиями, сырами, белым и красным мясом

Цвет яркий рубиновый, элегантный с вкраплениями темно – вишневого оттенка. 

Аромат  кардамона, малины, нот красного чая и оттенка лакрицы.

Это вино средней насыщенности демонстрирует отличный баланс умеренных и изысканных танинов в сочетании с нотками терпкости, подкрепленными нотками кирша в пикантном послевкусии.

Виноградники Кариняна высажены на глинистых почвах,  виноградники Гарначи - на сланцевых почвах, также известных как Лликорелла.

Рис, макароны (лапша, спагетти, макароны), овощи, шампиньоны, тушеное мясо, колбаса, свинина, ростбиф, красное и белое мясо, с молодыми сырами

Светлого зеленовато-жёлтого цвета.

Элегантный аромат с ярко выраженными цветочными нотами и оттенками спелых фруктов.

Хорошо сбалансированный и структурированный вкус с нежными, тонкими нотами белых фруктов и абрикосов, которые дополняются живой, свежей кислотностью, создающей долгое, насыщенное послевкусие.

Ручной сбор и мягкое прессование винограда. Ферментация проходит в стальных ёмкостях при строго контролируемой температуре для сохранения чистоты и сортового характера будущего вина.

Прекрасно дополнит морепродукты — устрицы, креветки на гриле, морские гребешки, мидии. Хорошо сочетается с рыбой, овощами на гриле, пастой с легкими соусами, ризотто и белым мясом.

Ярко-желтый цвет 

Очень свежее, ароматное с тонами дыни, груши, персика и тропических фруктов.

Вкус хорошо структурированный, сбалансированная кислотность. Свежие фруктовые оттенки во вкусе, цитрусовый баланс 

Виноград выращивают на старых виноградных лозах, заложенных по системе Peggola. Вино оставляли на тонком осадке, чтобы придать ему округлость и правильную структуру во вкусе.

Идеально сочетается с любым видом моллюсков, рыбой на гриле, салатами, курицей, паэльей с морепродуктами, пастой с моллюсками 

Соломенно-жёлтый цвет с нежно-золотистыми отблесками.

Интенсивные ароматы белых фруктов, груши и яблока, а также лаванды на освежающем цитрусовом фоне. Вторыми голосами можно услышать бриошь, айву и жареный фундук.

Хорошо структурированное, свежее и спелое, с гармоничным и стройным перляжем. Во вкусе можно ощутить жёлтое яблоко, тост с маслом и свежеиспечённый хлеб. Длительное и стойкое минеральное послевкусие.

Традиционный метод со вторичным брожением в бутылке. Выдержка на осадке составляет 36 месяцев.

Прекрасно как в качестве аперитива, так и в сочетании с холодными рыбными закусками, морепродуктами и тартаром из лосося.

Бронзовая медаль – Decanter 2023

Бледно-соломенного цвета.

В аромате можно почувствовать нотки белого персика, лепестков розы и цветов. 

Свежее и лёгкое во вкусе с тонами белых фруктов и сладкой выпечки. Фруктовое послевкусие с оттенками жёлтого яблока.

Вакуумная дистилляция: вино помещается в конусную колонну  с давлением до нуля и температурой до 27-38 ̊С. Этот процесс позволяет испарить этанол и сохранить ароматические и вкусовые компоненты.

Прекрасный аперитив, а также дополнение к форели в кисло-сладком соусе и фруктовому салату.

Светло-розового красивого цвета.

В бокале раскрывается нотками клубники, малины, а также грейпфрута и лайма

Освежающий вкус с нотками клубничного джема и красной смородины. Продолжительное фруктовое послевкусие.

Вакуумная дистилляция: вино помещается в конусную колонну  с давлением до нуля и температурой до 27-38 ̊С. Этот процесс позволяет испарить этанол и сохранить ароматические и вкусовые компоненты.

Идеально в качестве аперитива, а также в паре с фруктовыми десертами и ягодным пирогом.

Соломенно-жёлтого цвета с золотистым оттенком.

Комплексный аромат с нотками яблок, оливок, пряных трав, миндаля и легкими минеральными нотками с оттенками карри.

Вкус сухой, деликатный, солоноватый с ореховыми нюансами в длительном послевкусии.

После ферментации происходит выдержка вина под дрожжевой плёнкой (флором) минимум 7 лет по технологии «солера-криадера». Пять рядов бочек с винами разных винтажей (криадера) преодолевает сусло, чтобы достичь финиша – солеры – бочек, из которых бутилируется вино.

Подавать с оливками, хамоном, суши и морепродуктами.

Красноватого цвета махагони.

Интенсивный аромат с оттенками сладких фиников, изюма, сухофруктов, а также кофейными и ореховыми нотками. 

Густой на нёбе с миндальными и кофейными нюансами, а также с оттенками ириски,  печёного яблока и карамели. Длительное ванильное сладкое послевкусие.

Максимальной зрелости виноград подвяливают на солнце в течение нескольких дней для достижения высокой концентрации естественных сахаров. После прессования сусло подвергается оксидативной выдержке по технологии «солера-криадера» в 500-литровых американских бочках в течение минимум 12 лет. 

Идеален в качестве топпинга к пломбиру, а также фисташковому пирогу, голубому сыру и ливанскому кнафе.

Интенсивного рубиново-вишнёвого цвета.

Интенсивный аромат раскрывается оттенками чёрных ягод с флоральными нюансами. Специи, бальзамические тона, розмарин, тимьян, а также табачные нотки. 

Комплексное вино с очаровательной кислинкой и мягкой текстурой. Слива, чёрная смородина, ежевика, а также лакрица, ваниль и специи. Элегантное длительное послевкусие. 

Традиционная ферментация в стальных ёмкостях при 28º C, малолактика. Выдержка в течение 12 месяцев 10% кюве в яйцевидных ёмкостях, 90% – во французских бочках (85% в бочках второго пассажа, 15% – в новом дубе).

Аккомпанемент к стейку рибай, гуляшу и мясу по-французски.

94/100 – Tim Atkin
93/100 – Robert Parker
93/100 – Jane Anson
93/100 – Guia Penin

Тёмно-вишнёвого цвета.

Многогранный аромат раскрывается нотками черники, сливы, сушёных трав, лакрицы, гвоздики, сладкого табака и тоффи. 

Элегантное, со зрелыми танинами и вишневыми нюансами во вкусе и гармоничным пряно-лакричным финишем. 

Ручной сбор. Ферментация сусла проходит на природных дрожжах во французских бочках с использованием пижажа для лучшего взаимодействия сусла с шапкой. Малолактика в новом дубе и последующий розлив в новые или однолетние бочки.

Прекрасно дополнит стейк на гриле, бургер и домашний пирог с мясом.

97/100 – James Suckling 
95/100 – Decanter
96/100 – Wine Advocate
96/100 – Jane Anson