Salto

SALTO – это «прыжок в будущее», совместный проект амбассадора итальянских вин в России Валентины Севериновой и легендарного энолога и «крёстного отца» виноделия Этны Сальво Фоти, для создания новых «вин человека» («vini umani»), которые рождаются из виноградников, из выбора, который предпочитает идентичность перфекционизму. «Вино человека» означает продолжение виноградарских традиций предков, таких как использование древней формовки лозы, альберелло, ручной труд, сохранение биоразнообразия на винограднике и совместную гармонию с сотрудниками и семьей, производство вина с уважением к людям и окружающей среде.