Include in your brouser JavaScript!
Шато Ле Барри
Chateau Le Barry, AOP Saint-Emilion
Франция, Сент Эмильон, AOP
Красивого рубинового цвета.
В аромате переплетаются нотки красной вишни и сливы, фиалки и лакрицы.
Мягкое, хорошо сбалансированное и округлое вино. Во вкусе – слива, малина, ежевика, табачные и кофейные нотки. Обворожительный финиш с оттенками миндаля.
Традиционная ферментация в стальных ёмкостях с последующей выдержкой в барриках.
Прекрасно в сочетании с красным мясом под брусничным соусом, овощами на гриле, сырами и люля-кебаб.
Вина Сент-Эмильона особо ценил король Людовик XIV. Виноградники шато Ле Барри разбиты на известняковых плато, которые считаются лучшим терруаром Правого берега для получения долгосозревающих и танинных вин.
Шато Фэзо
Chateau Faizeau, AOP Montagne-Saint-Emilion
Франция, Монтань-Сент-Эмильон, AOP
Блестящего гранатового цвета.
Богатый аромат раскрывается ежевичными и лакричными нотками с нюансами графита и белого перца.
Хорошо структурированное вино с ярким вкусом и стойкими нотками черничного варенья и белого перца.
Традиционная ферментация с последующей выдержкой в барриках в течение 12 месяцев (50% - новые бочки, 50% - однократного использования).
Прекрасно сочетается со стейком на гриле, сыром Гауда, фаршированным перцем.
James Suckling – 92/100Vinous – 91/100Wine Enthusiast – 91/100Decanter – 90/100GOLD MâconGOLD Berliner Wein Trophy
Название шато - «Фезо» - произошло от слова «Файзе», относящееся к бенедиктинскому аббатству, расположенному недалеко от хозяйства. Построенный на склонах холма Калон, самой высокой точке региона Либурне, замок является одним из старейших поместий Бордо. С 2010 года шато Фезо консультирует известный энолог Мишел Роллан. Вино производится со старых лоз, возраст которых составляет более 25 лет.
Шато Ла Круа Мазеран
Chateau La Croix Mazeran, AOP Saint-Emilion Grand Сru
Франция, Сент-Эмильон Гран Крю, AOP
Красивого глубокого фиолетового цвета.
В букете раскрываются тона чёрной смородины, пряных трав, какао, кофе и специй.
Богатое и полнотелое вино с шелковистыми танинами, мягкой текстурой и нотками ягодного джема в послевкусии.
Традиционная ферментация в стальных ёмкостях. Часть ассамбляжа (50%) выдерживается в дубовых бочках (20% новые), другая часть – в стали в течение 12 месяцев. Выдержка в дубовых бочках, часть из которых новые.
Отлично сочетается со стейками из говядины, тушеном в красном вине петухом и твердыми сырами.
Wine Enthusiast – 92/1002019 – Золото на Challenge International du Vin 20222019 – Золото на Concours des Feminalise 2022
Шато Ла Круа Мазеран находится под управлением семьи Ришар-Бие уже более 200 лет. Дени Бие, будучи бондарем и виноделом, создала отличную репутацию для шато в начале прошлого века. После Второй мировой войны ее дочь вышла замуж за Гилберта Ришара, известного винного брокера в Бордо, и спустя 50 лет их сын Жан Клод и внук Фредерик продолжает раскрывать потенциал этого великолепного терруара.
Шато Фейит Гийо
Chateau Feytit Guillot, AOP Pomerol
Франция, Помроль, AOP
Красивого рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.
В букете раскрываются тона спелой сливы, черного перца, дыма, орехов и шоколада.
Вкус хорошо сбалансированный и стойкий с нотками вишневого джема и какао. Длительное послевкусие с нюансами ванили, корицы и шоколада.
Традиционная ферментация в бетонных ёмкостях. Выдержка в дубовых бочках, часть из которых новые.
Виноградник спускается террасами к долине реки Дордонь, получая максимальное количество солнечного света. Лозы площадью 1,3 га расположены на 7 участках, 3 из которых находятся на знаменитом плато Помроль. Шато Фейит Гийо непосредственно примыкает к знаменитому шато Троттануа.
Шато Жерман Марбюзе
Chateau German Marbuzet, AOP Saint-Estephe
Франция, Сент-Эстеф, AOP
Тёмно-гранатового цвета с фиолетовыми отблесками.
В аромате гармонично переплетаются нотки черносмородинового ликера, мокко, фиалки, смолы и лакрицы.
Сочное и интенсивное во вкусе с оттенками ежевичного варенья и лакрицы. Полнотелое с округлой текстурой и бархатистыми танинами и длительным послевкусием с нюансами сладкого табака.
Традиционная ферментация с последующей выдержкой в барриках в течение 12 месяцев.
Прекрасно в сочетании с телятиной, запечённой бараниной, выдержанными сырами и пастой с грибным соусом.
Вина Сент-Эстефа считаются самыми танинными винами Бордо. Крест на этикетке символизирует объединение деревень German и Marbuzet в 1982 году. Он воздвигнут в центре коммуны.Название «Марбузе» происходит от латинского «marga» и означает «мергель», и «buxea» - «окруженный самшитом».Хозяйство консультирует знаменитый энолог Мишель Роллан.
Ле О дю Тертр
Les Hauts du Tertre, AOP Margaux
Франция, Марго, AOP
Тёмно-рубинового цвета.
В букете раскрываются тона сочных тёмных ягод, черники, орехов и шоколада.
Традиционная ферментация в стальных, дубовых и бетонных ёмкостях. Выдержка в барриках в течение 12-15 месяцев.
Подавать к ягнёнку, блюдам из говядины с ароматными травами и бараньим рёбрышкам с ягодным соусом.
Wine Enthusiast – 92/100Decanter – 91/100
Это второе вино от шато du Tertre, которое входит в знаменитую классификацию вин Медока 1855 года Grand Cru Classé. Хозяйство расположено на обширном высоком гравийном плато, что отражено в его названии: «tertre» в переводе с французского означает "холмик".
Ле Конт де Малартик
Le Comte de Malartic, AOP Pessac-Leognan
Франция, Пессак-Леоньян, AOP
Вишнёвого цвета с пурпурным оттенком.
Интенсивный ягодный аромат раскрывается нотками сливы, вишни, ежевики, с оттенками специй и кофе.
Во вкусе присутствуют оттенки сливы, лакрицы, вишни. Преобладание в бленде сорта мерло придаёт ему превосходные фруктовые оттенки на небе и бархатистые танины, послевкусие устойчивое, фруктово-ягодное.
Традиционная ферментация с выдержкой в стальных и дубовых ёмкостях в течение трёх недель. Выдержка в дубовых ёмкостях в течение 16 месяцев (25% - новый дуб).
Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, телятине, пасте и сырам.
Wine Advocate – 88-90/100James Suckling – 93-94/100Vinous – 89-91/100Decanter – 93/100Falstaff – 91/100
Château Malartic-Lagravière – одно из немногих хозяйств области Грав, у которого и красное, и белое первое вино входит в классификацию вин Крю Классе Грава 1953 года. Le Сomte de Malartic – это больше, чем второе вино хозяйства, оно раскрывает свою индивидуальность как и вина уровня Grand Cru Classé.
Шато Ля Флёр Пейрабон
Сhateau La Fleur Peyrabon, AOP Pauillac, AOP Pauillac
Франция, Пойяк, AOP
Интенсивный аромат тёмной сливы, чёрной смородины, переплетающийся с оттенками графита, перца и лакрицы.
Во вкусе можно почувствовать тёмные фрукты, ваниль, черносмородиновый джем, табак и кофе. Полнотелое, мощное с яркой кислотностью и ощутимыми танинами. Невероятно длительный финиш с оттенками чёрного перца и вишни.
Оптическая сортировка ягод, ферментация в стальных и дубовых ёмкостях. Выдержка в дубовых бочках (50% - новые) в течение 14 месяцев.
Отлично сочетается со стейками из говядины, твёрдыми сырами и бараниной.
Decanter – 90/100
Шато Peyrabon расположено на вершине холма на гравийных почвах в местечке Пойяк, что является благоприятным терруаром для сорта каберне совиньон. Шато входит в актуальную классификацию лучших вин региона Бордо Cru Bourgeous.Для второго вина хозяйства «La Fleur Peyrabon» отведены отдельные 5 га виноградников на хорошо дренируемых почвах.
Ла Рен Педок Жевре-Шамбертен
La Reine Pedauque Gevrey-Chambertin, AOP Gevrey-Chambertin
Франция, Жевре-Шамбертен, AOP
В букете переплетается множество ароматов, которые постепенно раскрывают ноты малины, опавшей листвы с выразительными пряными нотками.
Целостное и округлое, с длительнымпослевкусием спелых ягод и пряностей.
Ручной сбор винограда. Традиционная винификация в стальных ёмкостях в течение 3-х недель с предварительной холодной мацерацией. Выдержка в дубовых бочках в течение 10 месяцев (20-30 % кюве – в новых бочках), с проведением малолактики.
Идеально подходит к мясным блюдам: жареная баранина, стейк рибай, утиная грудка или дичь. Прекрасно сопровождает сыры с сильным ароматом - Ливаро, Мюнстер, Марой, Лангр, Эми дю Шамбертен.
Наполеон, согласно легенде, особенно любил вино Шамбертена которым его когда-то угостил рядовой солдат в очередном военном походе. За его армией всегда следовал обоз этого вина. В России ещё до взятия Москвы такой большой куш отбили донские казаки! Вина из этой коммуны – мощные и богатые, «мужественные» и яркие.
Ла Рен Педок Нюи-Сен-Жорж
La Reine Pedauque Nuits-Saint-Georges, AOP Nuits-Saint-Georges
Франция, Нюи-Сен-Жорж, AOP
Вишнёвого цвета с гранатовыми оттенками.
В аромате раскрываются тона шелковицы, чёрной смородины, лакрицы и шоколада. Вторыми голосами можно услышать клубничный джем и аромат опавшей осенней листвы.
Изящное, великолепно сбалансированное, с бархатистыми танинами и длительным лакричным послевкусием. Гастрономичная кислотность мягко обволакивает нёбо. Во вкусе переплетаются оттенки вишни, сливы, чёрного перца и лакрицы.
Ручной сбор винограда. Традиционная винификация в стальных ёмкостях в течение 3-х недель с предварительной холодной мацерацией. Выдержка в дубовых бочках в течение 17 месяцев (20% кюве – в новых бочках), с проведением малолактики.
Жареная баранина, стейк рибай, утиная грудка или дичь. Пряные рецепты. Сыры с сильным ароматом - Ливаро, Мюнстер, Марой, Эпуас, Лангр, Эми дю Шамбертен, Сумэнтрейн.
Виноград для этого вина собирают с северной части коммуны, а именно, с клима Les Argillats, по соседству с великой Вон-Романе. Вина по стилистике тяготеют к своему именитому соседу и являются в Нюи-Сен-Жорж самыми тонкими и сдержанными.
Ла Рен Педок Бургонь От-Кот-де-Нюи
La Reine Pedauque Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, AOP Hautes Cotes de Nuits
Франция, От-Кот-де-Нюи, AOP
Рубинового цвета средней интенсивности.
В гармоничном аромате переплетаются малиново-ежевичные нотки, лакрица и дажежареный кофе.
Среднетелое и фруктовое во вкусе, с легкими ванильными оттенками в ягодном послевкусии.
Ручной сбор винограда. Традиционная винификация в стальных ёмкостях в течение 3-х недель с предварительной холодной мацерацией. Выдержка в дубовых бочках (30% вина – в новых бочках) в течение 9 месяцев с проведением малолактики.
Идеально подходит к белому мясу, например, кролику, но также хорошо сочетается с бараниной и уткой, а также мясом на гриле. Удивительно хорошо с кисло-сладкими или слегка острыми блюдами (утка с апельсинами). Сыры средней крепости: Камамбер, Сен-Полен, Морбье, Реблошон.
Виноградники произрастают на холмах к западу от Кот-де-Нюи, представляя собой более прохладный терруар, который так любит раносозревающий сорт пино нуар. Этот «аристократ» Бургундии является чуть ли не самым древним европейским сортом. Его гроздь напоминает шишку, от чего он и получил своё название, в переводе с французского «рinot» – это «шишка».
Ла Рен Педок Поммар
La Reine Pedauque Pommard, AOP Pommard
Франция, Поммар, AOP
Малиново-пурпурного цвета.
Изысканный, элегантный аромат, в котором раскрываются тона черных ягод, фиалки, темного шоколада. Великолепно сбалансированное вино, с гибкой структурой, мягкими шелковистыми танинами.
Пышное во вкусе вино, с выразительной танинной структурой и отличной кислотностью.
Ручной сбор винограда. Традиционная винификация в стальных ёмкостях в течение 3-х недель с предварительной холодной мацерацией. Выдержка в дубовых бочках в течение 14 месяцев (40 % кюве – в новых бочках), с проведением малолактики.
Красное мясо на гриле с соусом, стейк из говядины, баранины или птицы.
Название коммуны Pommard происходит от фр. «pomme» (яблоко), так как здесь в Средние века росли дивные яблоневые сады. Мощные, полнотелые и насыщенные вина Поммара были одними из лучших в Бургундии уже в XVIII веке.
Ла Рен Педок Рюйи
La Reine Pedauque Rully, AOP Rully
Франция, Рюйи, AOP
Вишнёвого цвета средней интенсивности.
В аромате раскрываются нотки вишнёвого варенья, чёрной смородины и лакрицы.
Объёмное и яркое во вкусе, с шелковистыми танинами и длительным ягодным послевкусием. Приятные нотки ванили, корицы, клубничного джема и специй.
Ручной сбор винограда. Традиционная винификация в стальных ёмкостях с предварительной холодной мацерацией. Выдержка к дубовых бочках в течение 12 месяцев.
Идеально сочетается с жареной птицей, тушеной или жареной печенью, с ризотто или пастой. Сыр умеренно крепкий: Камамбер, Сен-Полен, Морбье, Реблошон.
Кот Шалонез находится на юге Бургундии и представляет собой серьезную альтернативу Кот-д’Ору. Здесь производят вина обоих цветов в лёгком стиле. Пино нуары из коммуны Рюйи отличаются стройностью и скромностью, а с возрастом становятся бархатными и изысканными.
Ла Рен Педок Савиньи-ле-Бон
La Reine Pedauque Savigny-les-Beaune, AOP Savigny-les-Beaune
Франция, Савиньи-ле-Бон, AOP
Вишнёвого цвета с фиолетовыми отблесками.
В аромате раскрываются тона сливы, черных ягод, черносмородинового ликера и лакрицы.
Деликатное во вкусе, с бархатистыми танинами и пряными оттенками в послевкусии.
Ручной сбор винограда. Традиционная винификация в стальных ёмкостях в течение 3-х недель с предварительной холодной мацерацией. Выдержка в дубовых бочках в течение 11 месяцев (25 % кюве – в новых бочках), с проведением малолактики.
Идеально сочетается с вяленой ветчиной, волокнистым и нежным мясом (кролик и отварная говядина) или мясом и птицей с пряностями (карри), субпродуктами в соусе и дичью. Сыр с мягкими вкусами: Брийя-Саварен, Вашерен, Бри де Мо.
Савиньи-ле-Бон – одна из самых крупных коммун Кот-де-Бона, в которой находятся 22 классифицированных виноградника уровня Премье-крю. Именно здесь в середине XIX века был изобретён первый трактор для сбора винограда.
Ла Рен Педок Шамболь-Мюзиньи
La Reine Pedauque Chambolle-Musigny, AOP Chambolle-Musigny
Франция, Шамболь-Мюзиньи, AOP
Рубинового цвета с гранатовым блеском.
В многогранном аромате раскрываются нотки красных ягод, вишнёвого джема, шелковицы и лакрицы. Лепестки сухой розы гармонично вплетаются за кулисы основных ароматов.
Сбалансированный и структурированный вкус с оттенками ванили и чёрного перца, а также интенсивные ноты зрелых красных фруктов, малины и дымных пряных оттенков. Мягкие танины постепенно проявляют свою мощь, а ягодно-минеральные нотки долго сохраняются в послевкусии этого изысканного вина.
Ручной сбор винограда. Традиционная винификация в стальных ёмкостях в течение 3-х недель с предварительной холодной мацерацией. Выдержка в дубовых бочках в течение 10 месяцев (30 % кюве – в новых бочках), с проведением малолактики.
Отлично сочетается с мясом с относительно сильным вкусом, например ростбиф, тушеный или в соусе, баранья ножка, дичь и свинина гриль. Хорошо дополняет мягкие французские сыры.
Шамболь-Мюзиньи находится в самом сердце Кот-де-Нюи. Почвы содержат много известняка, но меньше глины, чем другие коммуны этого региона, поэтому здешние вина являются примером утончённости и гармоничности. Лучший виноградник коммуны, Мюзиньи (Musigny) назван винными критиками «железной рукой в бархатной перчатке».
Эдмонд де Ротшильд Ле Гранж
Domaines Edmond de Rothschild Les Granges, AOC Haut-Medoc
Франция, Бордо, О-Медок, AOС
Глубокого фиолетово-гранатового цвета.
Утончённый аромат спелых фруктов и ягод: ежевики, черноплодной рябины, сливы, черешни. Табачный лист и карамель открываются после кратковременной аэрации вина.
Элегантное во вкусе с бархатистыми танинами. Кофе, черная смородина, ваниль, корица, специи и длительное джемовое послевкусие.
Традиционная ферментация в стали. Выдержка в барриках (второго использования) и стальных ёмкостях в течение 12 месяцев.
Отлично сочетается с мясом на гриле, бифштексом и люля-кебаб, сырами.
Виноградники в на юге О-Медока в Мулис и Листрак, которые с XII века, принадлежали монахам-цистерианцам, в 1973 году приобрёл известный потомственный винодел барон Эдмонд де Ротшлильд. Пять стрел на эмблеме вина символизируют пять братьев, сыновей Майера Амшеля Ротшильда – основателя династии предпринимателей этой семьи.
Домен Эдмонд де Ротшильд Ле Лорье
Domaines Edmond de Rothschild Les Lauriers, AOP Montagne-Saint-Emilion
Франция, Бордо, Монтань Сент-Эмильон, AOP
Глубокого гранатового цвета.
В бокале раскрываются ароматы красных фруктов, подчёркнутые едва уловимым оттенком обожжённого дерева, сушёных трав и нотами лакрицы и ванили.
Хорошо структурированное вино со вкусом красной спелой вишни, специй, кедрового ореха и инжира. Длительное послевкусие с нотками вишнёвой косточки и лакрицы.
Традиционная ферментация в стали. Выдержка в барриках (2/3 кюве – новые бочки) и стальных ёмкостях в течение 12 месяцев.
Отлично сочетается с мясом на гриле, лобстером, сырами, а также с запечённой уткой.
«Les Lauriers» - очередное прекрасное творение семьи Ротшильдов, потомственных предпринимателей, которое производится в одном из городков-спутников Сент-Эмильона, Монтань-Сент-Эмильон. Виноградники для производства этого вина располагаются на склонах южной экспозиции на глинисто-известняковых почвах, которые идеально подходят для выражения сорта мерло.
Луис Дюбуа 1885 Пино Нуар
Louise Dubois 1885 Pinot Noir
Франция
Тёмно-вишнёвого цвета.
Фруктовый аромат вишни и джема из красной смородины с оттенками обожжённого дерева и копчёностей.
Элегантное вино с кофейными и лакричными нотками на нёбе. Зрелые танины и длительное вишнёвое послевкусие с оттенками корицы.
Мягкое прессование с последующей холодной мацерацией. Длительная винификация в стальных ёмкостях с применением пижажа и ремонтажа для лучшей экстракции цвета и танинов. Непродолжительный контакт с дубом по время выдержки.
Можно подавать к кролику, телятине, утке с апельсином. Прекрасное сочетание с сырами Камамбер, Сен-Паулин, Морбье, Реблошон.
Золотая медаль – Best value selection 2023
Визитная карточка Бургундии, сорт великих вин, обладающий огромным потенциалом к выдержке. Его часто называют «аристократом» благодаря сложности ароматов и из-за популярности в высших кругах. Однако этот пино нуар прекрасно подойдёт как для новичков, для знакомства с регионом, так и винным экспертам.
Шато Сан Робер
Сhateau Saint Robert, AOP Graves
Франция, Грав, AOP
Утончённый аромат вина соткан нотками сливы, клубники, малины, с оттенками специй и сладкого табака.
Интенсивное во вкусе с оттенками ежевики и черники. Полнотелое с округлой текстурой и бархатистыми танинами. Послевкусие длительное с нюансами лакрицы и ванили.
Традиционная ферментация в стальных ёмкостях. Часть ассамбляжа выдерживалась в дубовых бочках в течение 8 месяцев.
Прекрасно подойдёт к баранине, жареной курице и овощам на гриле.
Шато Сан Робер культивирует виноградники с XVII века. Мерло является идеальным компаньоном для каберне совиньона и произрастает на глинистых прохладных почвах, которые хорошо удерживают влагу.
Шато Пейредуль
Chateau Peyredoulle, AOC Blaye-Côtes de Bordeaux
Франция, Блай Кот де Бордо, AOC
Насыщенного пурпурного цвета с оттенками фуксии.
В аромате доминируют тона сливы, красной смородины, вишни, шелковицы и лакрицы.
Во вкусе можно почувствовать сливовое варенье и малину. Вино обладает мягкой структурой, средним телом и ягодным послевкусием.
Традиционная ферментация в стальных ёмкостях.
Подавать к блюдам из баранины и говядины и шоколадными десертами.
Регион Блай - Кот де Бордо расположен на восточном берегу реки Жиронда и предназначен для производства белых и красных тихих вин. Однако красные вина разрешено производить только на 5,3 га.
Коннетабль Тальбо
Connetable Talbot, AOС Saint-Julien
Франция, Бордо
Глубокого рубинового цвета.
В интенсивном аромате переплетаются нотки черносмородинового ликера, сливы, ежевики, табака и кожи. Вторыми голосами слышны тона дыма, эспрессо, грибов и лакрицы.
Изысканное комплексное вино, с ягодно-табачными и гвоздичными нюансами на нёбе, а также бархатными танинами. Среднетелое, яркое и свежее с долгоиграющим послевкусием.
Сбор урожая происходит в конце сентября. Ферментация и выдержка в бочках в течение 16 месяцев (20% - новый дуб).
Прекрасно дополнит телятину, выдержанные сыры и спагетти Болоньезе.
92/100 – James Suckling90/100 – Wine Spectator90/100 – Jane Anson89/100 – Decanter87-89/100 – Vinous89-91/100 – Neal Martin
Шато Тальбо (Talbot) является одним из старейших хозяйств в Медоке. Это необыкновенное вино напоминает о событиях XV века, когда французский регион Бордо «вернулся» во владения Франции после 300-летнего владычества английской короны. В его названии увековечено имя одного из прежних владельцев – полководца Джона Тэлбота, который командовал английской армией и погиб в битве при Кастильоне в 1453 году, положившей конец Столетней войне.Тальбо – это квинтэссенция Сен-Жюльена и флагманское красное вино хозяйства представляет собой гран крю классе согласно знаменитой классификации вин Медока 1855 года. Connetable Talbot – это второе вино шато, способное раньше раскрыть свой потенциал и проявить «мужской» характер.
М. Шапутье Ле Гранит
M. Chapoutier Les Granits, AOС Saint-Joseph
Франция, долина Роны
Интенсивного рубинового цвета с гранатовыми отблесками.
Яркие ароматы ежевики, голубики, специй прекрасно интегрированы в плотную структуру вина. Нюансы дичи, табака, ванили, графита и специй.
Полнотелое, гармоничное и комплексное вино. Оттенки ежевики, сливы и табака во вкусе. Обладает длительным послевкусием с нотками вишни и специй.
Сбор урожая и гребнеотделение. Медленная ферментация в маленьких стальных чанах в течение месяца. Выдержка в новых бочках в течение 16-18 месяцев.
Прекрасно дополнит утиную ножку, баранину на гриле и козий сыр.
95/100 – Decanter94/100 – Robert Parker93/100 – Jeb Dunnuck17/20 – Jancis Robinson
M. Chapoutier – это икона вин долины реки Рона под главенством Мишеля Шапутье, представителя 7-го поколения семьи и самого титулованного винодела Франции! Крупнейший землевладелец на холме Эрмитаж. С 1990 года все работы на виноградниках осуществляются по биодинамическим стандартам ведения сельского хозяйства с учётом природных циклов без использования химических удобрений. По мнению Мишеля, переход на биодинамику способствует лучшему отражению особенностей терруаров. Les Granits – один из лучших крю в Сен-Жозефе на гранитных почвах и крутых склонах. Мишель Шапутье стал первым, кто представил на этикетках своих вин шрифт Брайля в 1994 году для незрячих людей.
Домен де Саваньи Ван Жон
Domaine de Savagny Vin Jaune, AOP Cotes du Jura
Франция, Жюра
Глубокого соломенно-жёлтого цвета.
Интенсивный аромат с оттенками грецкого ореха, миндаля, сухофруктов, апельсина и ванили.
Округлый вкус с преобладанием ореховых оттенков, цукатов, ванили, кураги и сладких специй. Яркая кислотность, среднее тело и очень длительное послевкусие с нотками миндаля.
Ручной сбор. Ферментация при низких температурах и затем шестилетнее созревание в дубовых бочках под дрожжевой плёнкой «вуалью». Розлив в бутылки клавлены.
Прекрасно дополнит курицу карри, ризотто с грибами, жюльен, а также сыр Конте.
Vin Jaune (Ван Жон) – это специалитет региона Жюра, характерное «желтое» вино из винограда сорта саваньен. Этот сорт является автохтоном в Кот дю Жюра, а вина производятся по особой технологии. После ферментации виноградный сок поступает в бочки на созревание в течение 6 лет. Дубовые ёмкости заполняются вином не доверху, оставляя пространство для тончайшей дрожжевой плёнки «вуали», которая не позволяет будущему вину окислиться. Такие вина имеют огромный потенциал – около 80-100 лет. Необычная бутылка «клавлен» вмещает 620 мл вина – именно столько вина остается в столитровой бочке после 6 лет выдержки. Ван-жоны по стилистике – это очень сухие вина с высокой кислотностью и богатыми тонами орехов, цукатов, сухофруктов, карри и сладких специй.
Информация на сайте не предназначена для несовершеннолетних.Подтвердите, что вам исполнилось 18 лет