Вишнёвого цвета средней интенсивности.

В аромате раскрываются нотки вишнёвого варенья, чёрной смородины и лакрицы.

Объёмное и яркое во вкусе, с шелковистыми танинами и длительным ягодным послевкусием. Приятные нотки ванили, корицы,  клубничного джема и специй.

Ручной сбор винограда. Традиционная винификация в стальных ёмкостях с предварительной холодной мацерацией. Выдержка к дубовых бочках в течение 12 месяцев. 

Идеально сочетается с жареной птицей, тушеной или жареной печенью, с ризотто или пастой. Сыр умеренно крепкий: Камамбер, Сен-Полен, Морбье, Реблошон.