Включите в вашем браузере JavaScript!
Виллальта Лугана
Villalta Lugana, DOC Lugana
Италия, Венето, DOC
Интенсивного соломенного цвета с зеленоватым блеском.
Тонкий, элегантный аромат с цветочными нотами жёлтого дрока и лиловых цветов глицинии, за которыми следуют приятные миндальные и минерально-гравийные нотки.
Вкус идеально сбалансированный с яркой кислотностью. Послевкусие очень чистое, продолжительное и сочное, с цитрусовыми нотками и нежным оттенком миндаля.
Холодная мацерация перед брожением. Традиционная ферментация в стали и непродолжительная выдержка. Далее вино проходит бутылочную выдержку в течение 3-х месяцев.
Сопровождение к жареным анчоусам, морскому окуню, креветкам и омарам на гриле, а также на пике своего развития наиболее удачно сочетается с белым мясом, особенно с жареным кроликом.
Треббьяно ди лугана – специалитет Венето и Ломбардии с юга озера Гарда. Виноград обладает высокой кислотностью, что позволяет назначить сбор урожая на поздний срок, чтобы получить комплексное и изысканное минеральное вино.
Домэн де Гомине Пуйи-Фюме
Domaine des Gominets Pouilly-Fume, AOP Pouilly-Fume
Франция, Долина Луары, AOP
Светло-соломенного цвета с зеленоватым блеском.
В аромате преобладают тона белых фруктов, белых лепестков, зелёного яблока и цитрусов с лёгкой дымной ноткой.
Свежее лёгкое и округлое вино с нюансами белого персика, белой черешни, лайма, а также с минеральными оттенками. Прекрасный баланс и длительный мягкий финиш.
Традиционная винификация при контролируемых температурах и непродолжительная выдержка в стальных ёмкостях.
Прекрасно дополнит салат с морепродуктами, гребешок на гриле, а также мясо кролика и индейку.
Вина из Пуйи-Фюме обладают уникальным «кремниевым» и минеральным вкусом, с оттенком спички или пороха, который возникает благодаря особенному терруару, сланцевым почвам с высоким содержанием кремния. Название региона «fumé», то есть «дым», говорит само за себя.
Домен Поль Шерье Сансер
Domaine Paul Cherrier Sancerre, AOP Sancerre
Светло-золотистого красивого цвета.
Деликатные ароматы персика, абрикоса, жёлтого яблока, белых цветов, а также лёгкие нюансы мокрого камня.
Прекрасно сбалансированное вино с нотками цитрусовых, жёлтого яблока, персика, тонкими медовыми нюансами и минеральными оттенками в гармоничном длительном финише.
Традиционная ферментация при контролируемых температурах с последующей выдержкой в стальных резервуарах.
Сопровождение к палтусу на гриле, козьему сыру, салату с креветками и пасте с мидиями.
Сансер — «северный брат» Новой Зеландии.Сансер считается эталоном для совиньон блана во всем мире. Именно его стиль вдохновил новозеландских виноделов в 1970-х годах на создание их знаменитых ярких и фруктовых версий этого вина. Местный сыр Кроттен-де-Шавиньоль и вино Sancerre — гастрономическое сочетание, созданное на небесах!
Домен Пуалан Мюскаде Сюр Ли
Domaine Poilane Muscadet Sur Lie, AOP Muscadet Sèvre et Maine
Бледно-лимонного цвета.
Раскрывается в бокале ментоловыми и грушевыми ароматами с нюансами дыни, персика, маслянистости и лимонной цедры.
Комплексное вино с маслянистой текстурой, лёгкой солоноватостью, нотками персика и лимона. Длительное минеральное послевкусие с нюансами лайма и йогурта.
Прямое прессование винограда и традиционная ферментация в стали при низких температурах для сохранения ароматики и последующая выдержка на осадке «сюр-ли» от 6 месяцев.
Идеальное сочетание с устрицами, мидиями и гребешками.
Термин «sur lie» в переводе с фр. означает «на осадке». Осадок состоит из отмёрших дрожжевых клеток, остатков виноградных косточек, кожицы, образующихся после ферментации. Контакт вина с осадком обогащает его, добавляет сливочную текстуру и ароматы хлеба, орехов и бриоши. По легенде крестьяне этой местности оставляли лучшую бочку урожая для семейных праздников. Когда приходило время выпить фамильный резерв, вино оказывалось необычно свежим и праздничным со зрелым букетом.
Сайт содержит информацию, предназначенную для взрослой аудитории и может включать материалы, не подходящие для лиц младше 18 лет. Пожалуйста, подтвердите свой возраст, чтобы продолжить.