Золотисто-соломенного блестящего цвета.

Богатая палитра ароматов раскрывается нотками жёлтого яблока, цитрусовых и лесного ореха.

Маслянистое и минеральное во вкусе, с освежающей кислотностью и плотной текстурой.

Сбор винограда происходит исключительно вручную. Ферментация осуществляется при низких температурах. Выдержка в дубовых бочках в течение 15 месяцев с регулярным баттонажем.

Отлично подходит к рыбе, морепродуктам, пасте и белому мясу.

Цвет светло-желтый, с ярко-зелеными оттенками.

Ароматы жимолости, папоротника, засахаренного лимона, бриоши и поджаренного хлеба.

Вкус приятный с нотками миндальной пасты и
фундука. Послевкусие одновременно соленое и хрустящее.

Традиционная винификация. Отстаивание, хранение в холоде 48 часов. Ферментация в
бочки при низкой температуре 16/20° для сохранения ароматов.
Выдержка продолжается в бочках при общей температуре от 8 до 16 месяцев при регулярном перемешивании для увеличения глубины и
сложность. От 20 до 30% нового дуба

Элегантно сочетается с мясом и рыбой, с благородной текстурой (телятина или курица в белом соусе, запеченный морской окунь, а также фуа-гра) или морепродукты на гриле и
соус (креветки, лобстеры). Отлично в качестве аперитива и с сырами с легким вкусом (Камамбер, Бри, Голубой сыр, Козий сыр, Грюйер).

Бледно-соломенного цвета.

В аромате можно почувствовать цитрусовые нотки, мёд, грушу и белые цветы. 

Сбалансированный вкус с оттенками жёлтого яблока, лимона и сливочного масла. Приятно обволакивает нёбо и создаёт ощущения баланса и структуры.
 

Ферментация осуществляется в дубовых бочках. Выдержка на тонком осадке в бочках, 25 % из которых новые, в течение 8-16 месяцев с регулярным баттонажем.

Идеально сочетается с вяленой ветчиной, волокнистым и нежным мясом (кролик и отварная говядина) или мясом и птицей с пряностями (карри), субпродуктами в соусе и дичью. Сыр с мягким вкусом.

Соломенного цвета с золотистым блеском.

В бокале раскрывается оттенками лайма, айвы со сливочными  нотками. Акация, жимолость и фундук переплетаются, создавая сложность структуры. Мускатный орех, карамель и ваниль можно услышать вторыми голосами.

Маслянистое и округлое с ярким сливочным послевкусием и элегантной структурой. Полнотелое и роскошное с  гладкой шелковистой текстурой и оттенками мёда в длительном послевкусии.

Сбор винограда происходит исключительно вручную. Ферментация осуществляется при низких температурах. Выдержка в дубовых бочках в течение 11 месяцев с регулярным баттонажем (30% кюве – в новых бочках).

Отлично сочетается с мясом и рыбой с благородной и красивой текстурой (телятина или курица в белом соусе, запеченный морской окунь, а также фуа-гра) или морепродуктами на гриле. Сыры с легким вкусом (Бри, голубой сыр, козий сыр, Грюйер).

Вино бледно-соломенного цвета.

Легкий аромат вина наполнен оттенками зеленого горошка, цитрусовых фруктов, гуавы и маракуйи.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, с оттенками свежей зелени и спелых тропических фруктов, хрустящей грейпфрутовой кислотностью и долгим, аппетитным послевкусием.

После сбора урожая ягоды подвергаются измельчению с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Вино станет прекрасным сопровождением салатов, закусок из помидоров и анчоусов, ризотто, пасты с морепродуктами.

Вино янтарного цвета с золотистым блеском.

В насыщенном и ярком аромате раскрываются тона сухофруктов, персика, миндаля, сушеных яблок, меда, карамели и апельсиновой корочки.

Богатое и полнотелое во вкусе с цитрусовыми и миндальными нотками. Длительное солоноватое послевкусие с оттенками цукатов.

Мацерация на кожице длится 15 дней. Ферментация с использованием натуральных дрожжей в стальных ёмкостях с периодическим пижажем для увеличения экстракции цвета.

Вино хорошо сочетается с салатами, закусками, блюдами из риса, приготовленным на гриле мясом, овощами и сырами. 

Соломенно-золотистого цвета с зелёными отблесками.

Нежный аромат персика и апельсинового цветка с ореховыми и сливочными оттенками.

Элегантное вино с округлой текстурой. Во вкусе можно ощутить нотки жёлтого яблока, бриоши и ванили. Длительное сливочное минеральное послевкусие.

Мягкое прессование с последующей винификацией в стальных ёмкостях при температуре 16 ̊̊С. Непродолжительный контакт с дубом по время выдержки.

Аккомпанемент  к нежной телятине, а также фуа-гра. Сибас, креветки и осьминог на гриле. Подчеркнёт вкус мягких сыров: Камамбер, Бри, козий сыр.

Золотая медаль – Best value selection 2023
Вошло в список лучших шардоне мира – Chardonnay du monde 2024

Светло-золотистого блестящего цвета.

В аромате переплетаются нотки персика, спелого жёлтого яблока, айвы, а также сливочные и медовые оттенки.

Во вкусе обволакивающие сливочные грушевые оттенки, жёлтое печёное яблоко, абрикосы, лимонную цедру. Среднее тело и яркая кислотность. Длительное миндально-минеральное послевкусие.

Ручной сбор винограда. Ферментация проходит при низких температурах. Выдержка дубовых бочках в течение 10 месяцев.

Идеально сочетается с рыбой, шопским салатом и кордон блю из курицы.

James Suckling – 93/100

Светло-соломенного цвета с серебряными бликами.

Деликатный аромат с тонами белых цветов, цитрусовых и тропических фруктов. 

Элегантное вино с бодрящей кислотностью, оттенками груши и персика и цитрусовым послевкусием.

Ферментация в стальных ёмкостях с последующей выдержкой на тонком осадке в течение 3-4 месяцев.

Подойдёт к устрицам и гребешкам, а также тиляпии на гриле и овощному рагу.

Соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Восхитительный аромат с яркими грушевыми нотками, а также оттенками лайма, персика и акации.

Вкус среднетелый, с прекрасно сбалансированной кислотностью и кремовой текстурой. На нёбе можно ощутить сливочность и оттенки сладкой груши и зелёного яблока. Лёгкая минеральность в длительном послевкусии.

Отстаивание сусла перед брожением в стальных ёмкостях. Выдержка на тонком осадке в течение нескольких месяцев. 

Дополнит запечённую с овощами треску, салат с креветками и тыквенный суп. 

Luca Maroni – 93/100

Светло-золотистого цвета с зелёными отблесками.

В аромате раскрываются нотки цветка апельсина, лимона, зелёного яблока, лилий и жасмина, а также слышны оттенки ванили, хлебной корочки и йогурта.

Это изысканное и сложное вино обладает полным телом, свежей минеральностью и яркой кислотностью. В сбалансированном вкусе можно почувствовать нотки айвы, жёлтого яблока и сливок. Длительное завораживающее послевкусие.

Винификация проходит в дубовых бочках с последующей выдержкой в течение 8-10 месяцев с регулярным батоннажем.

Идеально сочетается с запечённой рыбой со сливочным соусом, рагу из овощей и курицы, ризотто. 

Соломенно-жёлтого цвета с зеленоватыми отблесками. 

В аромате можно почувствовать интенсивные минеральные и солоноватые нотки, а также нюансы ананаса, шалфея, тмина, груши и грейпфрута. Ваниль, ноты сливочного масла гармонично переливаются в букете с тонами белых цветов, лимона и мёда.

Освежающее элегантное вино с нюансами лимонной цедры и персика в гармоничном сливочном солоноватом послевкусии.

Мягкое прессование, традиционная ферментация в стали. Выдержка на тонком осадке в течение 6-8 месяцев и батоннажем.

Аккомпанемент к вителло тоннато, ризотто с грибами, белой рыбе, а также сливочной пасте.

James Suckling – 91/100 – 2020
Wine Enthusiast – 89/100-2022

Золотистого соломенного цвета.

Яркие ароматы персика, ананаса и манго, а также жёлтого яблока и хлебного тоста.

Освежающее, фруктовое и сочное шардоне. На нёбе можно почувствовать нотки манго и персика, а также айвы и ванили. Длительное сливочное послевкусие. 

Мягкое прессование, винификация в стали. Выдержка в стальных ёмкостях и бочках в течение нескольких месяцев.

Аккомпанемент к мягким сырам, жареной курице и стейку из лосося. 

Dark Horse Winery of The Year 2021
5 star Winery 2021 – Halliday Wine Company 

Светлого золотистого цвета.

Восхитительные ароматы дыни, жёлтого яблока гармонично переплетаются с нотками ванили и сливочного масла. 

Отличный баланс с гастрономичной кислотностью, нежной текстурой и фруктовыми оттенками. На нёбе можно почувствовать нотки яблока и персика. Длительное сливочно-ванильное послевкусие. 

Мягкое прессование, винификация в бочках. Выдержка проходит во французских бочках в течение 8 месяцев.

Аккомпанемент к пасте со сливочным соусом, пицце четыре сыра и мягким сырам.

5 star Winery 2021 – Halliday Wine Company 

Золотистого блестящего цвета.

Яркие ароматы косточковых фруктов, жёлтого яблока и  подрумяненного тоста.

Округлое, мягкое и энергичное вино с нотками ананаса, манго, а также сливок и ванили. Длительное послевкусие с оттенками запечённого яблока. 

Традиционная винификация в стали в течение двух месяцев при прохладных температурах. 80% кюве подвергается малолактической ферментации, 20% – выдерживается в бочках. 

Прекрасно дополнит мягкие сыры, сливочную пасту и жареную курицу.

Wine Enthusiast – 90/100 – 20+BEST BUY RATINGS FOR VALUE

Соломенно-лимонного светлого цвета.

Ароматы лайма, персика, зелёного яблока и груши. Минеральные нотки, а также сливки и ириска.

Освежающее, с яркой кислотностью и прекрасным балансом. Выразительное и фруктовое: лайм, персик, айва. Поразительно длительное послевкусие.

Ночной сбор винограда, традиционная винификация в стали. Выдержка 20% бленда в новых французских бочках, 80% - в нейтральных бочках в течение 10 месяцев.

Прекрасно дополнит палтуса с лимоном, креветки на гриле и овощной салат.

Wine Enthusiast – 91/100 – BEST BUY

Светло-соломенного цвета с серебряно-зелёными отблесками.

Фруктовый аромат белого персика и цедры апельсина. Цветочные ноты лилии и акации, а также мокрого камня и звёздочки аниса.

Утончённое, деликатное и освежающее вино с приятной кислинкой и минеральностью во вкусе. Чистый длительный финиш с нотками лимонной цедры и зелёного яблока.

Холодная мацерация перед брожением. Традиционная ферментация в стали и непродолжительная выдержка. Далее вино проходит бутылочную выдержку в течение 3-х месяцев.

Сочетается с блюдами из яиц: фриттата со шпинатом, яйцо-пашот, омлет. Дополнит салат с моцареллой, ризотто с морепродуктами и белую рыбу.

Wine Enthusiast – 86/100 – 2017, 2014

Светло-жёлтого цвета с серебристыми отблесками.

Фруктовый аромат лимона, бергамота, грейпфрута, ананаса, а также тимьяна и луговых трав. 

Хорошая текстура, свежая кислотность и прекрасный баланс. Нотки лайма, грейпфрута и ананаса на нёбе. Минеральное почти морское солоноватое длительное послевкусие.

Холодная мацерация перед брожением. Традиционная ферментация в стали и непродолжительная выдержка. Далее вино проходит бутылочную выдержку в течение 3-х месяцев.

Сопровождение к свежей форели, речным ракам, ризотто и судаку.

Wine Style Asia Awards 2008: Recommended

Интенсивного соломенного цвета с зеленоватым блеском.

Тонкий, элегантный аромат с цветочными нотами жёлтого дрока и лиловых цветов глицинии, за которыми следуют приятные миндальные и минерально-гравийные нотки.

Вкус идеально сбалансированный с яркой кислотностью. Послевкусие очень чистое, продолжительное и сочное, с цитрусовыми нотками и нежным оттенком миндаля.

Холодная мацерация перед брожением. Традиционная ферментация в стали и непродолжительная выдержка. Далее вино проходит бутылочную выдержку в течение 3-х месяцев.

Сопровождение к жареным анчоусам, морскому окуню, креветкам и омарам на гриле, а также на пике своего развития Санта София Лугана наиболее удачно сочетается с белым мясом, особенно с жареным кроликом.

Falstaff – 91/100 – 2022, 89/100 – 2020
Mundus Vini – Серебряная медаль – 2019

Соломенно-жёлтого цвета с зеленоватым отблеском.

Элегантный фруктово-цитрусовый букет с оттенками белого персика, мускатной дыни, жасмина и лайма.

Прекрасно сбалансированное, лёгкое, с гастрономичной кислотностью с тонами жёлтого яблока, лайма и персика, а также деликатной травянистой горчинкой в послевкусии.

Традиционная ферментация при низких температурах без малолактики. Выдержка в стальных ёмкостях и 6 месяцев в бутылке.

Прекрасно дополнит дораду на гриле, салат Нисуаз и куриную печень в сметане.

Интенсивного соломенного цвета с зеленоватым блеском.

Тонкий, элегантный аромат с цветочными нотами жёлтого дрока и лиловых цветов глицинии, за которыми следуют приятные миндальные и минерально-гравийные нотки.

Вкус идеально сбалансированный с яркой кислотностью. Послевкусие очень чистое, продолжительное и сочное, с цитрусовыми нотками и нежным оттенком миндаля.

Холодная мацерация перед брожением. Традиционная ферментация в стали и непродолжительная выдержка. Далее вино проходит бутылочную выдержку в течение 3-х месяцев.

Сопровождение к жареным анчоусам, морскому окуню, креветкам и омарам на гриле, а также на пике своего развития  наиболее удачно сочетается с белым мясом, особенно с жареным кроликом.

Светло-лимонного цвета.

В аромате раскрываются нотки лимонной цедры и крыжовника, зелёного яблока, а также манго, личи и чёрной смородины.

Яркий вкус с нотками личи, гуавы, грейпфрута, ананаса. Свежее, с отличной кислотностью и длительным послевкусием. 

Сбор винограда происходит в апреле. Холодная мацерация перед брожением. Традиционная ферментация в стали 10-14 дней с непродолжительной выдержкой в бутылке.

Прекрасное дополнение к тайскому салату с личи, форели и курице карри с ананасом.

Wine Enthusiast – 90/100 – 2022

Светло-соломенного цвета.

Интенсивный приятный аромат персика, белых цветов, лайма, манго и мёда.

Фруктовый минеральный вкус с нотками ананаса, манго и миндаля. Длительное лимонное послевкусие. 

Традиционная ферментация в стали 10-15 дней. Непродолжительная выдержка в стальных ёмкостях с батоннажем. 

Подойдёт к салату с морепродуктами, дораде с долькой лимона и устрицам.

Светло-соломенного цвета с зелёными отблесками.

В аромате раскрываются оттенки жимолости, засахаренного лимона, зелёного яблока и хлебной корочки. Тона полевых трав, мёда, фундука и  белых цветов звучат вторыми голосами.

Роскошное и изысканное вино обладает полным телом, нюансами ананаса, лимона, абрикоса, персика и лесного ореха. Маслянистое во вкусе с гибкой текстурой и освежающей кислотностью. Длительное солоноватое минеральное послевкусие.

Традиционная ферментация в дубовых бочках при температуре 16-200 С. Выдержка в бочках в течение 8-16 месяцев с регулярным батоннажем (30% - новый дуб).

Прекрасный аккомпанемент к ризотто с трюфелем, грибной пасте, курице на гриле, а также козьему сыру Камамберу.