Хумилья — одна из старейших винодельческих зон Испании, виноград здесь выращивали ещё 5000 лет назад. Главная местная звезда, сорт монастрель, который занимает до 85% виноградников, известен своей способностью давать мощные, насыщенные вина с огромным потенциалом к выдержке. Многие лозы монастреля достигают 80-летнего возраста и не привиты на американский подвой. Они являются настоящими живыми свидетели истории.
Хумилья — одна из старейших винодельческих зон Испании, виноград здесь выращивали ещё 5000 лет назад. Главная местная звезда, сорт монастрель, который занимает до 85% виноградников, известен своей способностью давать мощные, насыщенные вина с огромным потенциалом к выдержке. Многие лозы монастреля достигают 80-летнего возраста и не привиты на американский подвой. Они являются настоящими живыми свидетели истории.
Интенсивного вишнёвого цвета с бордовым ободком.
Яркие ароматы смородины, вишни и малины с оттенками душистых трав, гвоздики и ванили, а также с аккуратной бальзамической ноткой.
Мощное и сочное во вкусе с нюансами черной смородины, ежевики, малины, вишни, сливы. Зрелые и бархатные танины, сбалансированная кислотность. Плотное, концентрированное тело с густой текстурой. Длительное послевкусие с тонами сухофруктов и пряностей.
Раздельный ручной сбор и винификация в стальных резервуарах при контролируемых температурах. Выдержка в новых французских и американских бочках в течение 20 месяцев. Ассамбляж и бутилирование вина.
Прекрасный аккомпанемент к чоризо, салями, блюдам из дичи, оссобуко, бургерам и выдержанным сырам.
