Include in your brouser JavaScript!
Масет Зеро
Maset Zero
Испания, Каталония
Бледно-соломенного цвета.
В аромате можно почувствовать нотки белого персика, лепестков розы и цветов.
Свежее и лёгкое во вкусе с тонами белых фруктов и сладкой выпечки. Фруктовое послевкусие с оттенками жёлтого яблока.
Вакуумная дистилляция: вино помещается в конусную колонну с давлением до нуля и температурой до 27-38 ̊С. Этот процесс позволяет испарить этанол и сохранить ароматические и вкусовые компоненты.
Прекрасный аперитив, а также дополнение к форели в кисло-сладком соусе и фруктовому салату.
Деалкоголизация вина в вакууме является самым щадящим методом избавления от алкоголя, поскольку спирту достаточно 27 ̊С, чтобы испариться. При этом большая часть ароматических соединений остаётся в вине, в отличие от пастеризации.
Масет Зеро Розе
Maset Zero Rose
Светло-розового красивого цвета.
В бокале раскрывается нотками клубники, малины, а также грейпфрута и лайма
Освежающий вкус с нотками клубничного джема и красной смородины. Продолжительное фруктовое послевкусие.
Идеально в качестве аперитива, а также в паре с фруктовыми десертами и ягодным пирогом.
Универсальное безалкогольное розе из сорта темпранильо. В каждом испанском регионе, у него своё имя: тинто фино и тинта дель паис в Рибере-дель-Дуэро, тинта де Торо в регионе Торо, сенсибель в Ла-Манче, уль де льебре в Каталонии.
Маццеи Сиепи
Mazzei Siepi, IGT Toscana
Италия, Тоскана IGT
Вишнёвого цвета с гранатовыми отблесками.
В аромате переплетаются нотки сливы, сандалового дерева, табака. Вторыми голосами можно услышать лавровый лист, специи и кожу.
Интенсивный и монументальный вкус с ярким вишнёвым финишем с оттенками кедра и ванили. Бархатистые танины прекрасно гармонируют с гастрономичной кислотностью и средним телом этого вина. Элегантное, сложное и мощное.
Ручной сбор в середине сентября. Ферментация проходит в течение 14 (мерло) и 18 (санджовезе) дней. Выдержка в дубовых бочках в течение 18 месяцев (70% новые): мерло – баррики, санджовезе – тонно. После ассамблирования вино ещё 4 месяца проводит в стальных резервуарах.
Аккомпанемент к пасте с томатным соусом, блюдам из птицы и кролика.
96/100 – Robert Parker93/100 – Wine Spectator98/100 – James Suckling95/100 – Vinous94/100 – Falstaff
«Одно из 50-ти вин, изменивших стиль итальянского вина», - цитата об этом вине от одного из масштабных винных рейтингов Италии Gambero Rosso! С момента своего основания Сиепи, принадлежащее семье Маццеи с 1435 года, является образцовым хозяйством в зоне Кьянти Классико. Лапо Маццеи - автор первого известного документа, в котором в 1398 году использовалось наименование «Кьянти». Уникальное положение и особый микроклимат позволяют здесь добиваться идеального баланса сортов санджовезе и мерло.
М. Шапутье Ле Гранит
M. Chapoutier Les Granits, AOС Saint-Joseph
Франция, долина Роны
Интенсивного рубинового цвета с гранатовыми отблесками.
Яркие ароматы ежевики, голубики, специй прекрасно интегрированы в плотную структуру вина. Нюансы дичи, табака, ванили, графита и специй.
Полнотелое, гармоничное и комплексное вино. Оттенки ежевики, сливы и табака во вкусе. Обладает длительным послевкусием с нотками вишни и специй.
Сбор урожая и гребнеотделение. Медленная ферментация в маленьких стальных чанах в течение месяца. Выдержка в новых бочках в течение 16-18 месяцев.
Прекрасно дополнит утиную ножку, баранину на гриле и козий сыр.
95/100 – Decanter94/100 – Robert Parker93/100 – Jeb Dunnuck17/20 – Jancis Robinson
M. Chapoutier – это икона вин долины реки Рона под главенством Мишеля Шапутье, представителя 7-го поколения семьи и самого титулованного винодела Франции! Крупнейший землевладелец на холме Эрмитаж. С 1990 года все работы на виноградниках осуществляются по биодинамическим стандартам ведения сельского хозяйства с учётом природных циклов без использования химических удобрений. По мнению Мишеля, переход на биодинамику способствует лучшему отражению особенностей терруаров. Les Granits – один из лучших крю в Сен-Жозефе на гранитных почвах и крутых склонах. Мишель Шапутье стал первым, кто представил на этикетках своих вин шрифт Брайля в 1994 году для незрячих людей.
Миллариум Винсанто дель Кьянти Монтальбано Ризерва
Millarium Vinsanto del Chianti Montalbano Riserva
Италия, Тоскана, Винсанто дель Кьянти Монтальбано DOC
Насыщенного янтарного цвета с золотыми отблесками.
Яркий аромат сухофруктов, миндаля, мёда, абрикосов переплетается с изысканными нотками чернослива, ванили и кекса ром-бабы.
Насыщенное и маслянистое во вкусе. Оттенки чернослива, ванили, апельсиновой кожуры, орехов, а также инжира, фиников и мёда. Длительное цитрусово-карамельное послевкусие.
Ручной сбор в маленькие ящики. Подвяливание винограда на подвешенных нитях в помещениях с естественной вентиляцией в течение трёх месяцев. Ферментация в дубовых бочках с последующей выдержкой около 4-х лет.
Вино составит хорошую пару к кантуччи, фруктовым тарталеткам, куличам, пломбиру и голубым сырам.
Этим исключительным вином в Тоскане угощают самого дорогого гостя. Vinsanto, с ит. переводится как «святое» вино, способное исцелять от болезней, производится методом аппассименто – подвяливание ягод на соломенных матах или нитях для повышения концентрации сахаров и разнообразия ароматической палитры.
Мойя Рислинг Ренано
Moia Riesling Renano, DOC Trentino
Италия, Трентино-Альто-Адидже, DOC
Соломенно-жёлтого цвета с зеленоватыми отблесками.
В аромате переплетаются нотки персика, лайма, белых цветов и миндаля.
Яркая кислотность, прекрасный баланс и минеральность во вкусе. На нёбе можно почувствовать персик, абрикос, сладкие специи и сливочную нотку. Длительный минеральный финиш.
Холодная мацерация перед брожением. Традиционная ферментация в стали при температуре 17-18°С. Выдержка на тонком осадке в течение нескольких недель.
Подойдёт к овощам с приправами на пару, курице с лимонным соусом и азиатской кухне
Рислинг Ренано или рейнский рислинг, обладает удивительной способностью красиво стареть. Потенциал этого вина составляет 7-10 лет.
Мр.Био МРЛ Мерло
Mr.Bio MRL Merlot
Италия, Фриули-Венеция-Джулия, DOC
Рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.
В аромате переплетаются нотки сливы, вишни, малины, а также сладких специй и фиалки.
Свежесть и прекрасный баланс. Во вкусе можно почувствовать оттенки сливы, вишни, малины. Длительное послевкусие с оттенками пряностей.
Традиционная ферментация в стали с последующей выдержкой. Часть ассамбляжа выдерживается в больших бочках (тонно) в течение 60 дней.
Подойдёт к овощам на гриле, лазанье и мягким сырам.
Sommeliers Choice Awards 2024 – Золотая медаль – 2022Mundus Vini 2023 - Золотая медаль – 2020Decanter 2022 – 86/100/Бронзовая медаль – 2020
Для того, чтобы получить сертификат vegan-friendly фильтрация вина происходит без использования продуктов животного происхождения (белков), с применением бентонитовой глины.
Мр.Био ПГР Пино Гриджо
Mr.Bio PGR Pinot Grigio, DOC Delle Venezie
Италия, Венето, DOC
Яркий, интенсивный зеленовато-желтый цвет.
Свежие и фруктовые ароматы, ароматы яблока и груши
Хрустящий и яркий вкус с явными оттенками фруктов и зелеными нюансами
Выдержка 6 месяцев в стальных резервуарах, батоннаж при контролируемой температуре
Идеально подходит к блюдам из рыбы и блюдам средиземноморской кухни.
2022 – Золото на Challenge MillesimeBIO 2024
2022 – Бронза на Decanter World Wine Awards 2024
2022 – Золото на Sommeliers Choice Awards 2024
Мр.Био Просекко
Mr.Bio Prosecco, DOC Prosecco
Блестящий соломенно-желтый цвет с красивым блеском, наполняющим его прохладными отражениями.
Чистые и яркие ароматы спелых фруктов.
Низкий уровень остаточного сахара подчеркивает его свежесть, обеспечивая легкую питкость.
Выдержка при контролируемой температуре более 4 месяцев для получения тонкого перляжа.
Идеально подходит для аперитива, легких закусок и рыбных блюд
Falstaff – 90/100
Мр.Био Просекко Розе
Mr.Bio Prosecco Rose, DOC Prosecco Rose
Бледно-розовый цвет.
В аромате богатый цветочный букет, который оставляет свежие ощущения и приятные потрескивающие пузырьки во рту.
Вкус яркий, свежий, сбалансированная кислотность.
Винификация винограда пино нуар на коже позволяет идеально извлечь его цвет, и, как только достигается правильный оттенок розового цвета, выдержка при контролируемой температуре 60 дней.
Идеально подходит для аперитива, легких закусок и рыбных блюд.
Falstaff – 89/100
Мр.Био Риболла Джалла
Mr.Bio Ribolla Gialla , IGT Venezia Giulia
Италия, Фриули-Венеция-Джулия
Интенсивный соломенно-желтый цвет
Аромат свежий, с цветочными нюансами
Во вкусе минеральные и цветочные ноты. Полнотелое вино, оно поразительно свежее и сбалансированное, с нежным миндальным послевкусием.
После ферментации выдержка в стальных резервуарах не менее 6 месяцев
Мр.Био Риболла Джалла Спуманте
Mr.Bio Ribolla Gialla Spumante
Интенсивный соломенно-желтый цвет, элегантный перляж.
Мелкие пузырьки усиливают характерный гранатовый аромат.
Во вкусе минеральные и цветочные ноты.
После спиртового брожения в стальных емкостях, выдержка при контролируемой температуре 8 месяцев.
Мр.Био Риболла Джалла Нон Фильтрата
Mr.Bio Ribolla Gialla Sur Lie, IGT Venezia Giulia
Италия, Фриули-Венеция-Джулия, IGT
Соломенно-жёлтого цвета с элегантным блеском.
В бокале раскрывается приятным оттенком хлебной корочки, сена, мёда и запечённого яблока в сопровождении цитрусового букета.
Ощутимое тело с яркой кислотностью и оттенками булочки, мёда и персика во вкусе. Длительное цитрусовое послевкусие.
Традиционная ферментация в стали в течение 10 дней при низких температурах (12-14°C). Вторичная ферментация проходит в бутылке без дегоржажа и фильтрации.
Аперитив и идеальное сопровождение в зелёному салату, тартару из лосося и севиче.
Мр.Био Нон Фильтрата представляет собой белое вино с лёгкой игристостью до 3 атм. (фриззанте). Взаимодействие с осадком придаёт ему третичные нотки, поэтому перед употреблением мы рекомендуем немного взболтать бутылку!
Мр.Био ТРМ Траминер Ароматико
Mr.Bio TRM Traminer Aromatico, IGT Trevenezie
Вино красивого светло-желтого цвета.
В аромате нежные нюансы розы и цветущих цветов.
Ощущение во рту полное, вкус насыщенный, с выраженными цветочными оттенками.
Выдержка не менее 6 месяцев в стальных резервуарах.
Золотая медаль – The Wine Hunter Award 2023
Мад Хауc Совиньон Блан
Mud House Sauvignon Blanc
Новая Зеландия, Мальборо
Вино бледно-соломенного цвета.
Легкий аромат вина наполнен оттенками зеленого горошка, цитрусовых фруктов, гуавы и маракуйи.
Вкус вина прекрасно сбалансированный, с оттенками свежей зелени и спелых тропических фруктов, хрустящей грейпфрутовой кислотностью и долгим, аппетитным послевкусием.
После сбора урожая ягоды подвергаются измельчению с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
Вино станет прекрасным сопровождением салатов, закусок из помидоров и анчоусов, ризотто, пасты с морепродуктами.
Николас Катена Запата
Nikolas Catena Zapata, Mendoza
Аргентина, Мендоса
Фиолетового цвета с оттенками вишни.
В богатом многослойном аромате раскрываются нотки сливы, чёрной смородины, гвоздики и сандалового дерева.
Сложное и многогранное вино, с безупречным балансом, доминантой черничных и ванильных оттенков во вкусе и невероятно длительном послевкусии.
Ручной сбор. Ферментация в стальных, бетонных и дубовых ёмкостях. Выдержка во французских бочках в течение 18 месяцев.
Подавать к блюдам из дичи, мясу на гриле и твердым выдержанным сырам.
96/100 – Robert Parker 98/100 – James Suckling 96/100 – Vinous94/100 – Inside Bordeaux 95/100 – Decanter
Николас Катена, учёный-экономист, в 1970-х годах познакомился с великими винами Бордо и Напы. «Главное - это посадить правильные сорта в правильном месте, особенно на более прохладных и возвышенных участках», - считал Катена. С урожаем 1997 года он создал первое роскошное кюве из Аргентины, которое стали экспортировать по всему миру. Это вино воссоздает «оригинальный бордоский бленд» XVIII и XIX веков. "Николасу Катене Запате принадлежит заслуга продвижения аргентинских вин в мире", Дженсис Робинсон.
Нотте ди Галилео Ризерва
Notte di Galileo Riserva, DOC Colli Euganei
Италия, Венето, DOC Colli Euganei
Фиолетово-красный с гранатовыми отблесками.
Полный и интенсивный, с пряными и ванильными нотками. Оттенки спелых красных фруктов очевидны.
Интенсивное и стойкое тело. Мягкий и обволакивающий вкус с превосходной стойкостью послевкусия.
По окончании ферментации вино выдерживается в изысканных дубовых барриках в течение 15-18 месяцев.
Идеально подходит к сырам, десертам и фруктам.
Италия, Венето, Колли Эвганеи, DOC
Фиолетово-красный с гранатовыми отблесками
По окончании ферментации вино выдерживается в изысканных дубовых барриках в течение 15-18 месяцев
Идеально подходит к сырам, десертам и фруктам
О Фийо Да Кондеса Албариньо
O Fillo Da Condesa Albarino, DO Rias Baixas
Испания, Риас Байхас, DO
Ярко-желтый цвет
Очень свежее, ароматное с тонами дыни, груши, персика и тропических фруктов.
Вкус хорошо структурированный, сбалансированная кислотность. Свежие фруктовые оттенки во вкусе, цитрусовый баланс
Виноград выращивают на старых виноградных лозах, заложенных по системе Peggola. Вино оставляли на тонком осадке, чтобы придать ему округлость и правильную структуру во вкусе.
Идеально сочетается с любым видом моллюсков, рыбой на гриле, салатами, курицей, паэльей с морепродуктами, пастой с моллюсками
Олио Экстра Верджин ди Олива Лаудемио
Olio Extra Vergine di Oliva Laudemio
Италия, Капрая-э-Лимите
Цвет золотисто-зеленый.
Аромат элегантный и фруктовый с нотами свежескошенной травы, чертополоха и ароматом приготовленных на пару артишоков.
Элегантный и гармоничный вкус. Сильная и сбалансированная горьковато-пряная нота, богатая стойкими фруктовыми оттенками.
Оливки измельчают сразу после сбора урожая с помощью системы холодной экстракции в двухфазных центрифугах, что позволяет сохранить богатую вкусо-ароматическую палитру. Фильтрация крупных частиц с помощью картонного фильтра.
Ароматическое дополнение к тосканской брускетте, супам и салатам из фасоли и чечевицы. Подходит также для сопровождения дичи и маринованной рыбы.
Оливковые дерево – долгожитель! В среднем оливы живут 300-600 лет, а возраст некоторых деревьев достигает и 2000 лет. Для производства этого оливкового масла используются оливы 55-летнего возраста.
Олио Экстра Верджин ди Олива Ле Фарнете
Olio Extra Vergine di Oliva Le Farnete
Италия, Комана-Карминьяно
Аромат фруктовый с нотами свежескошенной травы и ароматом приготовленных на пару артишоков.
Вкус хорошо выраженный, с хорошим балансом между горечью и пряной изюминкой, завершающейся нотками артишока и миндаля.
Отлично сочетается с типичной тосканской брускеттой, овощными супами и салатами. Подходит для сопровождения жареного красного или белого мяса, дичи и карпаччо.
Качество оливкового масла определяет кислотность. Как только оливку срывают с дерева, она начинает окисляться, с каждым часом количество полезных элементов уменьшается, а уровень кислотности в плоде растёт. Чем ниже естественная кислотность оливкового масла, тем выше его качество.
Опус Уан
Opus One/Napa Valley AVA
США, Калифорния
Насыщенного тёмно-рубинового цвета.
В бокале раскрывается ароматами спелой черной смородины, ежевики и вишни, которые создают насыщенную фруктовую основу. Фиалка, белый перец, лепестки роз, ваниль, кедр и легкие минеральные оттенки.
Сочные чёрные фрукты: ежевика, черная смородина, чернослив, а также оттенки красной вишни и малины. Плотные танины и полное тело, с кислотностью, которая добавляет свежести и живости. Невероятно долгое послевкусие с нотами чёрного шоколада, лакрицы и кофе.
Виноград проходит тщательный триаж. Отдельная винификация каждого сорта. Мацерация и ферментация проводятся в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 18 дней. Выдержка во французских бочках в течение 17 месяцев.
Сопровождение к блюдам из дичи, стейку рибай или утке с вишнёвым соусом, а также к выдержанным сырам типа Гауда или Бри, блюдам с грибами или баклажанами.
98/100 – Wine Advocate96/100 – Vinous97/100 – Jane Anson
Opus One — это культовое вино, рожденное из страсти и амбиций двух винодельных гигантов: барона Филиппа де Ротшильда (Baron Philippe de Rothschild) из легендарного шато Château Mouton Rothschild в Бордо и Роберта Мондави (Robert Mondavi), пионера виноделия Напа-Вэлли. Их встреча в 1970 году положила начало проекту, который объединил элегантность Бордо и щедрость Калифорнии. Первый винтаж был создан в 1979 году, а с 1984 года вино стало официально называться Opus One, что означает «Произведение №1» в мире музыки. Сегодня это один из самых узнаваемых «титанов» Напы, символизирующий гармонию традиций и инноваций. Opus One — это не просто напиток, а опыт, который переносит вас в солнечные холмы Напы и в прохладные подвалы Бордо, напоминая, что великие мечты рождают великие вина.
Овертюр
Overture/Napa Valley AVA
Глубокого рубинового цвета.
Интенсивный аромат вишни, сливы, черники и красной смородины с нотками, ванили, дыма, тёмного шоколада и кедра. Лёгкие оттенки сушеных лепестков розы, фиалки, а также опавшая листва.
Во вкусе раскрывается чёрная смородина, ежевика и вишня. Созревшие и шелковистые танины, создающие приятную опору. Длительный финал с нотами инжира, табака, лакрицы и горького шоколада, подчеркнутое хорошо интегрированной кислотностью, которая добавляет свежести.
Виноград проходит тщательный триаж. Отдельная винификация каждого сорта. Мацерация и ферментация проводятся в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 19 дней. Выдержка в новых французских бочках в течение 19,5 месяцев.
Сопровождение к блюдам из дичи, баранине на гриле или тушеной говядине, а также к выдержанным сырам типа Гауда или Бри, блюдам с грибами или трюфелем.
93/100 – Jane Anson
Overture — это второе вино знаменитого калифорнийского винодельческого проекта Opus One, основанного в 1979 году как совместное творение Роберта Мондави (Robert Mondavi) из Напы и Барона Филиппа де Ротшильда (Baron Philippe de Rothschild) из легендарного шато Château Mouton Rothschild в Бордо. Если Opus One — это вершина их амбиций, то Overture — его более доступный, но не менее изысканный спутник, созданный в традициях «вторых вин» Бордо. Его производят с 1993 года, и он воплощает ту же философию бескомпромиссного качества, но с акцентом на мягкость и покладистость в молодом возрасте. Название «Overture» (Увертюра) символизирует введение в опус — как музыкальная увертюра подготавливает к симфонии, так и это вино готовит к знакомству с Opus One.
Перл Нуар
Perle Noire, AOP Cremant D'Alsace
Франция, Креман д'Эльзас, AOP
Золотистый цвет с янтарными оттенками.
В аромате раскрываются нотки спелого белого персика, цитрусов и зелёного яблока.
Вкус вина свежий, изысканный, с яркими фруктово-цитрусовыми акцентами, идеально сбалансированной кислотностью и долгим, утонченным послевкусием.
Ручной сбор урожая. Традиционный метод вторичной ферментации в бутылке. Выдержка на осадке составляет 24 месяца.
Великолепно в качестве аперитива, а также в сочетании с разнообразными закусками и сырами.
2019 – Золотая медаль на Effervescents du Monde 20202015 – Le Guide Hachette des Vins – одна звезда
Диковинка региона Эльзас – креман из 100% автохтона оксерруа блан. Именно здесь формируется идеальный прохладный для него климат, где оксерруа сохраняет приятную свежесть и кислотность. По мере выдержки это моносортовое вино обретает медовый тон и заметно сгущается в цвете.
Информация на сайте не предназначена для несовершеннолетних.Подтвердите, что вам исполнилось 18 лет