Include in your brouser JavaScript!
ЭнджОй ит Розе
EnjOy it Rose
Германия
Нежного розового цвета с лёгким перламутровым блеском.
Свежий и фруктовый аромат, с доминирующими нотами клубники, красной смородины и лепестков розы, дополненными тонкими оттенками цитрусовой цедры.
Фруктовый сладковатый вкус, с яркой, освежающей кислотностью и мягкой, округлой текстурой. Во вкусе раскрываются спелая клубника, малина и красная смородина, которые переходят в чистое, приятное послевкусие с деликатной ягодной кислинкой.
После традиционной для розовых вин винификации с кратковременной мацерацией алкоголь удаляется методом вакуумной дистилляции под низким давлением, что позволяет сохранить ягодный характер классического вина.
Сопровождение к клубнике со сливками, ягодной тарталетке, лёгким салатам с козьим сыром, креветкам на гриле, лососю терияки, а также прекрасный аккомпанемент для прованских овощей и блюд азиатской кухни.
Для создания розовых вин используют гроздья красных сортов, которые снимают с лозы чуть раньше обычного срока, чтобы сохранить ту самую живую кислотность. А нежный цвет — результат короткого «свидания» сока с кожицей ягод: всего несколько часов, и будущее вино уже приобретает свой знаменитый оттенок. EnjOy it Rose — это напоминание о том, что лето может длиться круглый год, даже в бокале без градусов.
ЭнджОй ит Совиньон Блан
EnjOy it Sauvignon Blanc
Красивого золотисто-жёлтого цвета.
Цветочно-фруктовый аромат, с нотами лепестков розы, печёного яблока, грушевого леденца.
Яркий вкус, с живой кислотностью и округлой текстурой. Во вкусе раскрываются оттенки яблока, грушевого компота и засахаренного лимона, которые переходят в длительное, освежающее послевкусие.
После традиционной винификации алкоголь удаляется методом вакуумной дистилляции под низким давлением, что позволяет сохранить вкусо-ароматические свойства классического вина.
Прекрасно дополнит козьи сыры, спаржу под голландским соусом, рыбу на гриле, морепродукты с лимоном, а также станет аккомпанементом для лёгких овощных салатов и блюд азиатской кухни с пряными травами.
В безалкогольной версии от EnjOy it сортовые черты совиньон блана приобретают неожиданное звучание: травянистые ноты смягчаются, уступая место цветочным и фруктовым оттенкам, а кислотность остаётся такой же живой, как в классическом варианте.
ЭнджОй ит Каберне Совиньон
EnjOy it Cabernet Sauvignon
Насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.
Щедрый и многогранный аромат, с доминирующими нотами чёрной смородины, спелой вишни и ежевики, дополненными тонкими оттенками зелёного перца, табака и ванили.
Полнотелый и структурированный вкус, с мягкими, округлыми танинами и живой, освежающей кислотностью. Во вкусе раскрываются те же тёмные ягоды — смородина, вишня, ежевика, которые переходят в продолжительное, тёплое послевкусие с лёгкими пряными нюансами.
После традиционной винификации с длительной мацерацией алкоголь удаляется методом вакуумной дистилляции под низким давлением, что позволяет сохранить танинную структуру и сортовой характер классического вина.
Прекрасно дополнит стейк рибай с прованскими травами, бараньи отбивные на гриле, бургер с говядиной и сыром чеддер, а также станет аккомпанементом для выдержанных сыров и овощей-гриль.
Каберне совиньон завоевал весь мир благодаря своей способности сохранять структуру даже в самых сложных условиях виноделия. В безалкогольной версии от EnjOy it сортовые черты — тёмные ягоды, зелёный перец, табак — остаются узнаваемыми, а мягкие танины напоминают, что даже без алкоголя этот сорт умеет быть благородным.
САМ
SAM, DOP Jumilla
Испания, Хумилья, DOP
Интенсивного вишнёвого цвета с бордовым ободком.
Яркие ароматы смородины, вишни и малины с оттенками душистых трав, гвоздики и ванили, а также с аккуратной бальзамической ноткой.
Мощное и сочное во вкусе с нюансами черной смородины, ежевики, малины, вишни, сливы. Зрелые и бархатные танины, сбалансированная кислотность. Плотное, концентрированное тело с густой текстурой. Длительное послевкусие с тонами сухофруктов и пряностей.
Раздельный ручной сбор и винификация в стальных резервуарах при контролируемых температурах. Выдержка в новых французских и американских бочках в течение 20 месяцев. Ассамбляж и бутилирование вина.
Прекрасный аккомпанемент к чоризо, салями, блюдам из дичи, оссобуко, бургерам и выдержанным сырам.
Хумилья — одна из старейших винодельческих зон Испании, виноград здесь выращивали ещё 5000 лет назад. Главная местная звезда, сорт монастрель, который занимает до 85% виноградников, известен своей способностью давать мощные, насыщенные вина с огромным потенциалом к выдержке. Многие лозы монастреля достигают 80-летнего возраста и не привиты на американский подвой. Они являются настоящими живыми свидетели истории.
Опус Уан
Opus One/Napa Valley AVA
США, Калифорния
Насыщенного тёмно-рубинового цвета.
В бокале раскрывается ароматами спелой черной смородины, ежевики и вишни, которые создают насыщенную фруктовую основу. Фиалка, белый перец, лепестки роз, ваниль, кедр и легкие минеральные оттенки.
Сочные чёрные фрукты: ежевика, черная смородина, чернослив, а также оттенки красной вишни и малины. Плотные танины и полное тело, с кислотностью, которая добавляет свежести и живости. Невероятно долгое послевкусие с нотами чёрного шоколада, лакрицы и кофе.
Виноград проходит тщательный триаж. Отдельная винификация каждого сорта. Мацерация и ферментация проводятся в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 18 дней. Выдержка во французских бочках в течение 17 месяцев.
Сопровождение к блюдам из дичи, стейку рибай или утке с вишнёвым соусом, а также к выдержанным сырам типа Гауда или Бри, блюдам с грибами или баклажанами.
98/100 – Wine Advocate96/100 – Vinous97/100 – Jane Anson
Opus One — это культовое вино, рожденное из страсти и амбиций двух винодельных гигантов: барона Филиппа де Ротшильда (Baron Philippe de Rothschild) из легендарного шато Château Mouton Rothschild в Бордо и Роберта Мондави (Robert Mondavi), пионера виноделия Напа-Вэлли. Их встреча в 1970 году положила начало проекту, который объединил элегантность Бордо и щедрость Калифорнии. Первый винтаж был создан в 1979 году, а с 1984 года вино стало официально называться Opus One, что означает «Произведение №1» в мире музыки. Сегодня это один из самых узнаваемых «титанов» Напы, символизирующий гармонию традиций и инноваций. Opus One — это не просто напиток, а опыт, который переносит вас в солнечные холмы Напы и в прохладные подвалы Бордо, напоминая, что великие мечты рождают великие вина.
Петалума Шардоне Аделаида Хилс
Petaluma Chardonnay Adelaide Hills, Adelaide Hills
Петалума Шардоне Долина Пиккадилли
Petaluma Chardonnay Piccadilly Valley, Piccadilly Valley
Сигнал Пост Шардоне
Signal Post Chardonnay , South Eastern Australia
Австралия, Юго-Восточная Австралия
Вино соломенного цвета с бриллиантовым отблеском.
Освежающий, изящный аромат вина с акцентами тропических фруктов, белых цветов и луговых трав.
Нежный фруктовый вкус персиков, ананасов, дыни и цитрусов с кислинкой и долгим послевкусием.
Грант Бердж Саммерз Шардоне
Grant Burge Summers Chardonnay, Adelaide Hills
Кэфер Шираз Австралия
Kafer Shiraz Australia, South Eastern Australia
Вино чудесно подойдет к домашней птице, свежим салатам и мясу молодого теленка.
Петалума Крозер Винтаж
Petaluma Croser Vintage , Piccadilly Valley
Бэрри Эстейтс Шардоне
Berry Estates Chardonnay, South Eastern Australia
Баросса Инк
Barossa Ink, Barossa Valley
Австралия, Баросса
Цвет насыщенно черный, чернильный.
Аромат с выраженными ягодными тонами, с нотам мокко и темным шоколадом
Вкус с выраженным шоколадным звучанием и нотами специй и ванили. Бархатные танины и ароматы малины поддерживают дубовые оттенки
Ферментация в танках из нержавеющей стали, затем созревание в дубовых бочках из сочетания нового американского и 2-6 летних американского и французского дуба.
Петалума Кунаворра
Petaluma Coonawarra, Coonawarra
Петалума Шираз Аделаида Хилс
Petaluma Shiraz Adelaide Hills, Adelaide Hills
Сигнал Пост Шираз
Signal Post Shiraz , South Eastern Australia
Вино темно-красного цвета. .
Гармоничный аромат вина раскрывается оттенками диких ягод, темного шоколада и карамели.
Вкус щедрый, округлый с фруктово-ягодными оттенками, нюансами шоколада и ванили, с мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием
Петалума Крозер н/в
Petaluma Croser n/vs, Adelaide Hills
Грант Бердж Торн Иден Вэлли Рислинг
Grant Burge Thorn Eden Valley Riesling, Eden Valley
Австралия, Иден Вэлли
Вино бледно-зеленого цвета.
Интенсивные тона цитрусовых с оттенками липы, жасмина, лаванды и яблочного пирога.
Изысканный вкус вина с высокой естественной кислотностью. Оттенки лайма, зеленого яблока и грейпфрута с нотами минералов, извести.
Ферментация и выдержка в нержавеющей стали.
Грант Бердж Резерв Шардоне
Grant Burge Reserve Chardonnay, South Australia
Бэрри Эстейтс Розе
Berry Estates Rose, South Eastern Australia
Лучше всего подавать хорошо охлажденным. Прекрасно дополняет легкие блюда из рыбы и морепродуктов
Петалума Ханлин Хилл Рислинг Долина Клер
Petaluma Hanlin Hill Riesling Clare Valley, Clare Valley
Бэрри Эстейтс Шираз
Berry Estates Shiraz, South Eastern Australia
Это - вино, которое может употребляться самостоятельно, но также хорошо дополнит морепродукты, легкие блюда из домашней птицы и салаты.
Петалума Каберне Совиньон Кунаворра
Petaluma Cabernet Sauvignon Coonawarra, Coonawarra
Грант Бердж Бальтазар Шираз
Grant Burge Balthasar Shiraz, Barossa Valley
Информация на сайте не предназначена для несовершеннолетних.Подтвердите, что вам исполнилось 18 лет