Include in your brouser JavaScript!
Шато Тур Сан Мартан
Chateau Tour Saint Martin, AOP Medoc
Франция, Медок, AOP
Рубинового цвета средней интенсивности.
Интенсивный аромат чёрной смородины, малины, черноплодной рябины и специй.
Во вкусе можно почувствовать сливовое варенье, корицу и мокко. С хорошо сбалансированной структурой, мягкими танинами и длительным послевкусием с лакричными оттенками.
Традиционная ферментация в стальных ёмкостях с последующей выдержкой в течение 12 месяцев в барриках.
Аккомпанемент к говядине с черносливом, жареной телятине с овощами и цыплёнку.
Медок – это царство красных вин. Аппелласьон Медок охватывает всю винодельческую территорию одноимённого полуострова. Главное богатство этого региона – гравийные почвы, обладающие хорошим дренажем, как будто созданные здесь для производства качественных вин.
Рокас де Сенья
Rocas de Sena, Aconcagua DO
Чили, долина Аконкагуа
Насыщенного красивого рубинового цвета.
В утончённом аромате раскрываются нотки вишни, клубники, а также кофе и азиатских специй.
Яркое во вкусе, плотное, с тёмными фруктами и специями, а также бальзамической ноткой и оттенками дыма. Обладает свежестью и гладкой текстурой с долгим и сочным послевкусием.
Подавать к мясным стейкам, буррито, твёрдым сырам.
93/100 – Robert Parker 96/100 – James Suckling
Элегантное великолепное молодое вино. Второе вино от чилийского «гран крю» Seña, совместного творения двух самых значимых представителей виноделия Северной и Южной Америки, Эдуардо Чедвика и Роберта Мондави. Этикетка вина Сенья оформлена в виде старинного манускрипта с печатью, на котором выведены испанские слова с автографом Эдуарда Чедвика: "Сенья — союз двух семей, объединенных любовью к Чили, охваченных страстью к этой земле и стремлением к совершенству". Создатели вина подчеркнули его совершенство ярко-синим цветом лазурита, которым так богаты Анды, на своеобразной круглой печати, говоря таким образом, что "Сенья" — это драгоценный камень среди большого количества чилийских вин.
Сенья
Sena, Aconcagua DO
Глубокий и яркий рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками.
В аромате можно почувствовать тёмные ягоды, перец, укроп и розмарин, а также кофейные зерна и ваниль.
Во вкусе проявляются ноты черничного пирога и джема из чёрной смородины. Элегантное вино с великолепной структурой, сложностью и глубиной, а то же время свежее со сглаженными танинами.
Традиционная винификация. Выдержка в течение 22 месяцев во французских барриках– 90% бленда и в фудрах – 10%.
Прекрасно подходит к рёбрышкам на гриле, выдержанным сырам и пасте болоньезе.
98/100 – Robert Parker93/100 – Wine Spectator98/100 – Falstaff97/100 – Tim Atkin
Эта икона чилийского виноделия является совместным творением двух самых значимых представителей виноделия Северной и Южной Америки. Эдуардо Чедвик, владелец исторического хозяйства Viña Errázuriz, и Роберт Мондави, создатель культовых калифорнийских вин, основали проект Seña в Чили в 1995 году. Через 10 лет Эдуардо Чедвик получил контрольный пакет над Seña и направил все усилия на то, чтобы вина Чили заняли достойное место в линейке мировых винных икон. По его инициативе в Берлине в 2004 году собрались самые уважаемые винные критики и эксперты планеты и вслепую оценили лучшие вина Бордо, супертосканы, а также вина Эдуардо. Итоги этой исторической дегустации произвели фурор: чилийские вина заняли первые два места, опередив великие вина мира.
Тассок Джампер Карменер
Tussock Jumper Carmenere, Central Valley
Чили, Центральная долина
Насыщенного рубинового цвета.
В бокале можно услышать оттенки вишни, черешни, болгарского перца, жимолости и табака.
Яркое насыщенное вино и оттенками сливы, клубники, малины, имбиря и лакрицы. Длительное послевкусие и оттенками сладкого табака.
Традиционная ферментация в стальных ёмкостях. Непродолжительная выдержка в бутылке.
Прекрасно подходит к пикантным блюдам на гриле, цыплёнку табака, аргентинскому стейку и мясным закускам.
Gilbert & Gaillard 2019 – Золотая медальWine Spectator – 85/100«Продэкспо Москва» 2014 – Серебряная медаль Sakura Awards 2014 – Серебряная медаль China Wine & Spirits Awards 2023 – Золотая медаль
Долгое время карменер считался вымершим после эпидемии филлоксеры в Европе (XIX век). Его случайно обнаружили в Чили в 1994 году — оказалось, что чилийские виноделы столетиями выращивали его, думая, что это Мерло. В 2000-х годах Чили даже выпустила почтовую марку с изображением карменера как национального достояния.
Сентрико Пино Нуар
Centrico Pinot Noir, Casablanca DO
Тёмно-вишнёвого цвета.
Раскрывается ароматами малины и клубники с ванильными и лакричными оттенками.
Среднетелое фруктовое вино с малиной и спелой вишней во вкусе. Мягкие интегрированные танины и яркая кислотность. Длительное послевкусие.
Холодная мацерация в течение 3-х дней. Ферментация в стальных ёмкостях при температуре 24°C. Часть ассамбляжа непродолжительное время выдерживалась в контакте с дубом.
Прекрасно дополнит тунец на гриле, козий сыр и ризотто.
Долина Касабланка – прибрежный регион в районе Аконкагуа, который относится к климатической зоне Costa (берег) и находится под влиянием Тихого океана. Прохладный средиземноморский климат, утренний туман позволяют получить освежающие вина из сортов совиньон блан, шардоне, пино нуар.
Тассок Джампер Шенен Блан
Tussock Jumper Chenin Blanc, WO Western Cape
ЮАР, Вестерн Кейп
Золотисто-соломенного цвета.
Свежий аромат с доминирующими оттенками тропических фруктов, нюансами цветов гуавы, дыни, груши и лайма.
Мягкий, свежий и шелковистый вкус с нотами спелого персика, груши, ананаса и приятной кислинкой в долгом послевкусии.
Традиционная ферментация в стальных ёмкостях с непродолжительной выдержкой в бутылке.
Прекрасный аперитив, а также великолепно сочетается с пастой с морепродуктами, палтусом с долькой лимона и креветками.
ЮАР — крупнейший производитель шенен блана. Сорт завезли в Южную Африку гугеноты (протестанты), бежавшие из Франции в конце XVII века. В течение многих лет он был известен в ЮАР под названием стин (steen). Носорог входит в знаменитую большую пятёрку ЮАР, пять африканских животных, которые считались самыми желанными трофеями.
Сауслэндс Совиньон Блан
Southlands Sauvignon Blanc , WO Western Cape
Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.
Аромат свежий, с нотами зеленых трав
Это восхитительно свежая и хрустящая версия винограда со слоями спелого крыжовника и маракуйи с элегантным сбалансированным послевкусием.
Идеально подходит к морепродуктам, блюдам из овощей и легким сырам.
Сауслэндс Совиньон Блан Розе
Southlands Sauvignon Blanc Rose, WO Western Cape
Нежно-розовый цвет с легким отблеском.
Нотки клубники, цитрусовых и тропических нот сливаются в аппетитно-сочном вкусе.
Аромат красных ягод с оттенками экзотических фруктов
Лучше всего подавать хорошо охлажденным. Прекрасно дополняет легкие блюда из рыбы и морепродуктов
Тассок Джампер Пинотаж
Tussock Jumper Pinotage, WO Western Cape
Глубокого рубинового цвета.
Яркий аромат тёмных ягод и слив с тонкими оттенками дыма и пряностей.
Богатый фруктовый вкус, бархатистая текстура с нотками спелой вишни, ванили и чёрного перца. Полнотелое, с длительным пряным послевкусием.
Традиционная ферментация в стальных ёмкостях с выдержкой в течение 8 месяцев в американских бочках.
Прекрасное сочетание с красным мясом, салями, лазаньей и выдержанными сырами.
Пинотаж – это главный южноафриканский сорт, который вывел учёный Авраам Перольд, скрестив пино нуар и сенсо. Носорог входит в знаменитую большую пятёрку ЮАР, пять африканских животных, которые считались самыми желанными трофеями.
Свисс Амбассадор Фандан
Swiss Ambassador Fendant, AOC Valais
Швейцария, Вале, AOC
Светло-жёлтого блестящего цвета.
В бокале раскрывается оттенками лимона, зелёного яблока, цветка липы и мёда. Вино обладает лёгким пряным профилем: шалфей, полынь, луговые травы.
Среднее тело, отличный баланс и структура. Можно почувствовать персик, лайм и зелёное яблочко с лёгкой ноткой полыни. Длительный минеральный финиш.
Традиционная ферментация в стали при температуре 17-18 ̊С и последующей выдержкой в течение нескольких месяцев.
Подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с фондю, треской с овощами, салатом из морепродуктов, мягкими сырами.
В швейцарском регионе Вале сорт шасла сохранил своё старое название – фандан. (fendant), что в переводе с французского означает «расщепляющийся»: спелая ягода не полностью раздавливается под давлением большого и указательного пальцев, а как будто «раскалывается».
Джокович Шардоне
Djokovic Chardonnay
Сербия, Шумадия
Светло-золотистого блестящего цвета.
В аромате переплетаются нотки персика, спелого жёлтого яблока, айвы, а также сливочные и медовые оттенки.
Во вкусе обволакивающие сливочные грушевые оттенки, жёлтое печёное яблоко, абрикосы, лимонную цедру. Среднее тело и яркая кислотность. Длительное миндально-минеральное послевкусие.
Ручной сбор винограда. Ферментация проходит при низких температурах. Выдержка дубовых бочках в течение 10 месяцев.
Идеально сочетается с рыбой, шопским салатом и кордон блю из курицы.
James Suckling – 93/100
Djokovic Chardonnay — это сербское вино премиум-категории. Почва виноградника здесь идеальна для сорта шардоне. В ассамбляже присутствует кюве из вионье, который придаёт пряные нотки в ароматический профиль этого вина.
Джокович Сира
Djokovic Syrah
Фиолетового цвета средней интенсивности.
В бокале раскрываются ароматы ежевики, черники, сливы, а также пряности, чёрный перец, маслины, гвоздика, кедровый орех и кожа.
Насыщенный многогранный вкус с мягкими танинами, оттенками сливы и вишни, а также лакрицы и кожи. Длительное бархатное послевкусие.
Ручной сбор винограда. Выдержка дубовых бочках в течение 12 месяцев.
Прекрасно дополнит пекинскую утку, телятину, а также стейк из тунца.
James Suckling – 91/100
Нестандартное решение посадить сиру связано с личным вкусом Новака Джоковича, который высоко ценит вина из этого сорта, а также с тем, что в Сербии не так много вин из сиры.
Жорж Лимузи Креман де Лиму
Georges Limouzy Cremant de Limoux, AOP Cremant de Limoux
Франция, Креман де Лиму, AOP
Светло-соломенного цвета с золотым блеском.
В бокале раскрываются ароматы айвы, нектаринов, персика, сопровождаемые лёгкими цветочными нюансами. Нотки свежего хлеба и орехов звучат вторыми голосами.
Элегантный и освежающий вкус с фруктовым характером: айва, груша, персик, мёд. Яркая кислотность и заметная нежная текстура пузырьков. Длительное послевкусие с нотками свежеиспечённого хлеба и цитрусов.
Ручной сбор. Ферментация в чане с последующей малолактикой. Традиционный метод производства игристых вин со вторичной выдержкой на осадке в течение 30 месяцев. Дозаж – из «вечного резерва», который формируется по методу солеры.
Аперитив, а также прекрасное сочетание с устрицами, мидиями, салатом с креветками и жареной курице.
Cremant de Limoux — это прекрасная альтернатива шампанскому для ценителей изысканных игристых вин, созданных с соблюдением классических традиций. Интересно, что его история даже древнее: монахи из Лангедока начали делать игристое вино в этих местах ещё в XVI веке, то есть задолго до того, как в Шампани появились первые аналоги.
Жорж Лимузи Бланкет де Лиму
Georges Limouzy Blanquette de Limoux, AOP Blanquette de Limoux
Франция, Бланкет де Лиму, AOP
Светло-соломенного цвета.
В бокале раскрываются ароматы зеленого яблока, персика, спелой айвы, мёда и жасмина переплетаются с лёгкой хлебной нежностью.
Гармоничное, сбалансированное с изящной кислотностью и фруктовыми нотками. В финале — намёк на миндаль, грушу и тосты.
Аперитив, а также прекрасное сочетание с козьим сыром, мидиями, зелёным салатом с цитрусовой заправкой и уткой с апельсиновым соусом.
Первые документальные свидетельства о производстве «бланкета» («беленькое») — лёгкого игристого вина по методу «ancestrale» из Лиму — относятся к 1531 году и встречаются в архивах аббатства Сент-Илер. Бланкет де Лиму — по праву можно считать самым первым французским игристым вином. Его до сих пор производят из сорта мозак, сохранив историческое название.
Домэн де Гомине Пуйи-Фюме
Domaine des Gominets Pouilly-Fume, AOP Pouilly-Fume
Франция, Долина Луары, AOP
Светло-соломенного цвета с зеленоватым блеском.
В аромате преобладают тона белых фруктов, белых лепестков, зелёного яблока и цитрусов с лёгкой дымной ноткой.
Свежее лёгкое и округлое вино с нюансами белого персика, белой черешни, лайма, а также с минеральными оттенками. Прекрасный баланс и длительный мягкий финиш.
Традиционная винификация при контролируемых температурах и непродолжительная выдержка в стальных ёмкостях.
Прекрасно дополнит салат с морепродуктами, гребешок на гриле, а также мясо кролика и индейку.
Вина из Пуйи-Фюме обладают уникальным «кремниевым» и минеральным вкусом, с оттенком спички или пороха, который возникает благодаря особенному терруару, сланцевым почвам с высоким содержанием кремния. Название региона «fumé», то есть «дым», говорит само за себя.
Домен Поль Шерье Сансер
Domaine Paul Cherrier Sancerre, AOP Sancerre
Светло-золотистого красивого цвета.
Деликатные ароматы персика, абрикоса, жёлтого яблока, белых цветов, а также лёгкие нюансы мокрого камня.
Прекрасно сбалансированное вино с нотками цитрусовых, жёлтого яблока, персика, тонкими медовыми нюансами и минеральными оттенками в гармоничном длительном финише.
Традиционная ферментация при контролируемых температурах с последующей выдержкой в стальных резервуарах.
Сопровождение к палтусу на гриле, козьему сыру, салату с креветками и пасте с мидиями.
Сансер — «северный брат» Новой Зеландии.Сансер считается эталоном для совиньон блана во всем мире. Именно его стиль вдохновил новозеландских виноделов в 1970-х годах на создание их знаменитых ярких и фруктовых версий этого вина. Местный сыр Кроттен-де-Шавиньоль и вино Sancerre — гастрономическое сочетание, созданное на небесах!
Домен Пуалан Мюскаде Сюр Ли
Domaine Poilane Muscadet Sur Lie, AOP Muscadet Sèvre et Maine
Бледно-лимонного цвета.
Раскрывается в бокале ментоловыми и грушевыми ароматами с нюансами дыни, персика, маслянистости и лимонной цедры.
Комплексное вино с маслянистой текстурой, лёгкой солоноватостью, нотками персика и лимона. Длительное минеральное послевкусие с нюансами лайма и йогурта.
Прямое прессование винограда и традиционная ферментация в стали при низких температурах для сохранения ароматики и последующая выдержка на осадке «сюр-ли» от 6 месяцев.
Идеальное сочетание с устрицами, мидиями и гребешками.
Термин «sur lie» в переводе с фр. означает «на осадке». Осадок состоит из отмёрших дрожжевых клеток, остатков виноградных косточек, кожицы, образующихся после ферментации. Контакт вина с осадком обогащает его, добавляет сливочную текстуру и ароматы хлеба, орехов и бриоши. По легенде крестьяне этой местности оставляли лучшую бочку урожая для семейных праздников. Когда приходило время выпить фамильный резерв, вино оказывалось необычно свежим и праздничным со зрелым букетом.
Домен дю Пюи Шинон
Domaine du Puy Chinon, AOP Chinon
Красивого фиолетового цвета с рубиновым блеском.
В интенсивном аромате раскрываются оттенки вишни, ежевики, чернослива и специй.
Мягкий вкус, шёлковые танины, многослойная текстура, а также многообразие тёмных фруктов, специй, тона подлеска и бальзамические нотки. Длительный фруктовый финал.
Традиционная винификация при контролируемых температурах и выдержка в стальных ёмкостях.
Прекрасно дополнит блюда из дичи, карпаччо, бифштексу, а также тунцу и ростбифу.
Chinon — это не просто вино, а путешествие в историю Франции, где каждый бокал сочетает элегантность каберне фран, уникальность терруара и легенды долины Луары. Шинон является исторической родиной сорта каберне фран и Ричарда Львиное Сердце.
Ле Фарнете Карминьяно Ризерва
Сет №1 Le Farnete Carmignano Riserva, DOCG Carmignano
Глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.
Яркий аромат с оттенками кожи, ванили, чёрной смородины и сливы. Пряные нотки прекрасно гармонируют с ароматами полевых трав.
Обволакивающее нёбо вино с ярким вкусом и идеальным балансом. Шелковистые танины переплетаются во рту с оттенками вишни, сливы и кофе. Длительное пряное послевкусие с джемовыми нотками.
Ручной сбор винограда. Предварительная холодная мацерация в течение двух дней для экстракции цвета и танинов. Традиционная винификация с последующей выдержкой в течение 12 месяцев во французских барриках.
Вино составит хорошую пару красному мясу, дичи и выдержанным сырам. Прекрасно само по себе!
Gambero Rosso (GR) – Три бокала – 2013-2020Джеймс Саклинг (JS) – 92/100 – 2019Антонио Галлони (AG) – 92/100 – 2018, 88/100 – 2019Wine Enthusiast (WE) – 89/100 – 2013Роберт Паркер (RP) – 90/100 – 2016Wine Spectator (WS) – 93/100 – 2018, 91/100 – 2019
Карминьяно – это одна из старейших зон производства вина в Италии, сформировавшаяся задолго до появления национальной системы аппелласьонов. Согласно документу 1369 года, вино из Карминьяно было вчетверо дороже любого вина того времени!
Сет №2 Le Farnete Carmignano Riserva, DOCG Carmignano
Овертюр
Overture/Napa Valley AVA
США, Калифорния
Интенсивный аромат вишни, сливы, черники и красной смородины с нотками, ванили, дыма, тёмного шоколада и кедра. Лёгкие оттенки сушеных лепестков розы, фиалки, а также опавшая листва.
Во вкусе раскрывается чёрная смородина, ежевика и вишня. Созревшие и шелковистые танины, создающие приятную опору. Длительный финал с нотами инжира, табака, лакрицы и горького шоколада, подчеркнутое хорошо интегрированной кислотностью, которая добавляет свежести.
Виноград проходит тщательный триаж. Отдельная винификация каждого сорта. Мацерация и ферментация проводятся в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 19 дней. Выдержка в новых французских бочках в течение 19,5 месяцев.
Сопровождение к блюдам из дичи, баранине на гриле или тушеной говядине, а также к выдержанным сырам типа Гауда или Бри, блюдам с грибами или трюфелем.
93/100 – Jane Anson
Overture — это второе вино знаменитого калифорнийского винодельческого проекта Opus One, основанного в 1979 году как совместное творение Роберта Мондави (Robert Mondavi) из Напы и Барона Филиппа де Ротшильда (Baron Philippe de Rothschild) из легендарного шато Château Mouton Rothschild в Бордо. Если Opus One — это вершина их амбиций, то Overture — его более доступный, но не менее изысканный спутник, созданный в традициях «вторых вин» Бордо. Его производят с 1993 года, и он воплощает ту же философию бескомпромиссного качества, но с акцентом на мягкость и покладистость в молодом возрасте. Название «Overture» (Увертюра) символизирует введение в опус — как музыкальная увертюра подготавливает к симфонии, так и это вино готовит к знакомству с Opus One.
Сассикайя
Sassicaia, DOC Bolgheri Sassicaia
Италия, Тоскана
Глубокого рубиново-красного цвета.
В бокале раскрывается ароматами черной смородины, вишни и сливы. К ним изящно присоединяются оттенки табачного листа, кожи, специй и пряностей.
Ежевика, черная смородина, чернослив, гармонично переплетающиеся с оттенками вишни, и малины. Плотные шелковистые танины обволакивают нёбо, а полное, насыщенное тело идеально сбалансировано свежей, живой кислотностью. Долгий и многогранный финал с нотами чёрного шоколада, лакрицы и кофе.
Виноград проходит тщательный триаж. Ферментация в стальных чанах при температуре 27-28°C. Малолактика и выдержка в барриках в течение 25 месяцев. Перед финальным ассамбляжем вино декантировали в стальные резервуары и затем разлили по бутылкам.
Прекрасный аккомпанемент к блюдам из дичи, бараньим рёбрам или утке-конфи, а также к выдержанным сырам типа Пармиджано-Реджано или Пекорино, пасте с мясным соусом, ризотто с трюфелями.
96/100 – Wine Advocate97/100 – James Suckling 97/100 – Vinous96/100 – Jane Anson
Sassicaia — это не просто вино, а символ революции в итальянском виноделии и один из самых знаменитых «супертосканских» вин. Его создатель, маркиз Марио Инчиза делла Роккетта, вдохновленный бордоскими винами, в 1940-х годах посадил на побережье Тосканы лозы каберне совиньона и каберне франа — что было неслыханно для Италии того времени. Первый коммерческий винтаж был выпущен в 1968 году, а к 1970-м годам Sassicaia уже покорила мир, бросив вызов традициям и положив начало эпохе «супертосканцев». В отличие от традиционных тосканских вин из санджовезе, Sassicaia создавалась из французских сортов, что изначально давало ей лишь статус «столового вина» (vino da tavola). Но её качество заставило мир признать себя. В 1994 году Sassicaia получила собственный DOC Bolgheri Sassicaia — единственное вино в Италии, удостоенное такой чести.
Ковалли Просекко
Covalli Prosecco, DOC Prosecco
Италия, Венето, DOC
Бледно-золотистого цвета.
Аромат спелых яблок, едва уловимые нотки акации, дыни и персика.
Живой и освежающе-фруктовый вкус. Спелая груша, персик, красное яблоко, мёд и цитрусовая кислинка в послевкусии.
Традиционная винификация в стальных ёмкостях. Вторичное брожение проходит в автоклавах.
Прекрасный аперитив, а также сопровождение к севиче, брускетте с томатами и моцареллой и лимонному тарту.
Сорт винограда глера получил имя от деревни Prosecco рядом с Триестом. Но сама деревня исчезла — сейчас это пригород, а название «переехало» на бутылки.
Сарсона Бэй Мартлет
Россия, Крым
Жёлто-соломенного цвета с золотистыми бликами.
Элегантный аромат с оттенками белых цветов и спелых косточковых фруктов – груши, персика, леденцовая сладость монпансье.
Объёмный и чистый вкус. Нежные оттенки ванили и сливочной помадки плавно переходят в прохладную минеральность морской гальки. Спелые фрукты и идеальная кислотность. Долгое послевкусие с легким намёком на восточные сладости.
Бережное прессование, традиционная ферментация в стали при низких температурах. Выдержка на тонком осадке в новом французском дубе в течение 6 месяцев.
Сарсона Бэй - винодельческий проект в Крыму, основанный в 2020 году. Шардоне Сарсона Бэй Мартлет – первый релиз винодельни 2024 года.Уникальность Sarsona Bay формируется через сотрудничество с признанными и перспективными виноделами региона. Каждая партия — это эксперимент, изучение терруара и работа над индивидуальным стилем, чтобы когда собственные лозы вступят в плодоношение, бренд уже обладал ясным и узнаваемым почерком.
Информация на сайте не предназначена для несовершеннолетних.Подтвердите, что вам исполнилось 18 лет