Красное вино

Фиолетово-красный с гранатовыми отблесками

Полный и интенсивный, с пряными и ванильными нотками. Оттенки спелых красных фруктов очевидны.

Интенсивное и стойкое тело. Мягкий и обволакивающий вкус с превосходной стойкостью послевкусия. 

По окончании ферментации вино выдерживается в изысканных дубовых барриках в течение 15-18 месяцев

Идеально подходит к сырам, десертам  и фруктам

Красивый, глубокий вишнево-красный цвет. 

Аромат вишни, клубника и нотки сливы, сопровождаемые приятным, мягким, пряным оттенком. 

Элегантный и шелковистый вкус, подчеркивающий нежность спелых фруктов. Пино Нуар в лучших традициях Бургундии.

Выдержка  в  100% французском дубе (35% нового).

Идеально сочетается с жареной курицей или индейки, острыми мясными блюдами и шашлыками.

Глубокого насыщенного вишнёвого цвета.

Яркие ароматы  спелой вишни и малины в сочетании с легкой ванилью придают этому вину элегантность и утонченность. 

Мягкое и округлое с бархатистыми танинами. Сочное с кофейно-шоколадным длительным послевкусием. 

Ручной сбор и холодная мацерация для экстракции цвета и танинов. Традиционная ферментация в стали с последующей выдержкой: 20% кюве в новых бочках из французского дуба, 20% - в бочках второго розлива, 60% - в чанах из нержавеющей стали.

Прекрасно в сочетании с блюдами из красного мяса со специями, сыром с голубой плесенью и баклажаном на гриле.

2017 - Серебро на Concours Mondial de Bruxelles
2019 - Золото на Mundus Vini
2020 - Серебро на Mundus Vini

Гранатового цвета с фиолетовым отливом. 

В аромате преобладают нотки красных ягод: вишни, черники, ежевики, земляники, а также оттенки специй и табачного листа. Лёгкая древесная нота и ваниль придают пикантность.

Яркий фруктовый вкус. Среднее тело и сбалансированная кислотность. Мягкие бархатные танины и длительное ягодное послевкусие.

Ручной сбор, охлаждение винограда перед переработкой, ручная сортировка ягод, ферментация на мезге в ёмкостях из нержавеющей стали. Частичная выдержка в бочках из французского и кавказского дуба в течение 6 месяцев.

Отличная пара пасте карбонара, телятине и овощам на гриле. 

Вино ярко-рубинового цвета.

Яркий аромат с доминирующими оттенками сочных ягод малины, клубники и красного перца

Среднетелое вино с нотами красных фруктов и минеральными оттенками, в послевкусии - пряные ноты

Выдержка в течение 6 месяцев в американских и французских дубовых бочках.

Прекрасно сочетается с красным и белым мясом, дичью, мягкими сырами и макаронными изделиями.

Глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Яркий аромат с оттенками кожи, ванили, чёрной смородины и сливы. Пряные нотки прекрасно гармонируют с ароматами полевых трав.

Обволакивающее нёбо вино с ярким вкусом и идеальным балансом. Шелковистые танины переплетаются во рту с оттенками вишни, сливы и кофе. Длительное пряное послевкусие с джемовыми нотками.

Ручной сбор винограда. Предварительная холодная мацерация в течение двух дней для экстрации цвета и танинов. Традиционная винификация с последующей выдержкой в течение 12 месяцев во французских барриках.

Вино составит хорошую пару красному мясу, дичи и выдержанным сырам. Прекрасно само по себе!

Глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Яркий аромат с оттенками кожи, ванили, чёрной смородины и сливы. Пряные нотки прекрасно гармонируют с ароматами полевых трав.

Обволакивающее нёбо вино с ярким вкусом и идеальным балансом. Шелковистые танины переплетаются во рту с оттенками вишни, сливы и кофе. Длительное пряное послевкусие с джемовыми нотками.

Ручной сбор винограда. Предварительная холодная мацерация в течение двух дней для экстрации цвета и танинов. Традиционная винификация с последующей выдержкой в течение 12 месяцев во французских барриках.

Вино составит хорошую пару красному мясу, дичи и выдержанным сырам. Прекрасно само по себе!

Глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Яркий аромат с оттенками кожи, ванили, чёрной смородины и сливы. Пряные нотки прекрасно гармонируют с ароматами полевых трав.

Обволакивающее нёбо вино с ярким вкусом и идеальным балансом. Шелковистые танины переплетаются во рту с оттенками вишни, сливы и кофе. Длительное пряное послевкусие с джемовыми нотками.

Ручной сбор винограда. Предварительная холодная мацерация в течение двух дней для экстрации цвета и танинов. Традиционная винификация с последующей выдержкой в течение 12 месяцев во французских барриках.

Вино составит хорошую пару красному мясу, дичи и выдержанным сырам. Прекрасно само по себе!

Насыщенного тёмно-вишнёвого цвета.

Ежевика, вишня, чёрная смородина, черноплодная рябина, конфитюрные ароматы с оттенками лакрицы и черного перца.

Бархатистые танины и насыщенный вкус. Тёплая волна высокого алкоголя и подчёркнутая джемовая сладость в финише.

Для винификации используются подвяленные, максимально зрелые ягоды (аппассименто), после чего происходит ферментация и выдержка в американском дубе 6 месяцев.

Вино хорошо дополнит блюда из говядины, а также оттенит вкус выдержанного сыра и тёмного шоколада.

Светло-рубинового блестящего цвета.

Деликатные нотки красных фруктов и пряных специй в аромате.

Сбалансированный, бархатистый, хрустящий вкус с интенсивными фруктовыми ароматами,  бархатистые танины и гастрономическая кислотность создают запоминающееся ягодное послевкусие.

Полууглеродистая мацерация для усиления аромата, выдержка в течение 8 дней, алкогольная ферментация завершается при низкой температуре. Выдержка в чанах для сохранения ароматического потенциала.

Гастрономические сочетания:
Идеально подходит в качестве аперитива, в сочетании с тапас и терринами, с бургером, мясом на гриле или фалафелем.. Рекомендуемая температура подачи -  14-16 °C

Цвет живой, чистый, яркий, с голубоватыми оттенками.

Аромат красных и диких фруктов, которые приглашают нас в путешествие по вековому лесу. 

Красные фрукты раскрываются во вкусе благодаря хорошо сбалансированной кислотности и дополняются мягкими танинами. 

Часть винограда подвергнута углекислотной мацерации, при которой целые грозди ферментируются в атмосфере углекислого газа, внутри каждой виноградины происходит внутриклеточная ферментация, придающая особый  аромат

Идеально сочетается с салатами, блюдами из риса, макаронными изделиями, сырами, белым и красным мясом

Цвет яркий рубиновый, элегантный с вкраплениями темно – вишневого оттенка. 

Аромат  кардамона, малины, нот красного чая и оттенка лакрицы.

Это вино средней насыщенности демонстрирует отличный баланс умеренных и изысканных танинов в сочетании с нотками терпкости, подкрепленными нотками кирша в пикантном послевкусии.

Виноградники Кариняна высажены на глинистых почвах,  виноградники Гарначи - на сланцевых почвах, также известных как Лликорелла.

Рис, макароны (лапша, спагетти, макароны), овощи, шампиньоны, тушеное мясо, колбаса, свинина, ростбиф, красное и белое мясо, с молодыми сырами

Интенсивно-красный цвет, с возрастом становящийся гранатовым. 

Винный букет яркий,  с фруктовыми оттенками. 

Сухой, пикантный, насыщенный, правильно танинный, ароматный, насыщенный вкус. 

Выдержка в бетонных резервуарах (60%) и в дубовых бочках 30 гл (40%) в течение 18 месяцев. Последующий розлив и дальнейшая выдержка в бутылке в течение 3 месяцев перед выпуском на рынок.

Жаркое из белого мяса, и дичи, спагетти со сливками и шпинатом

Интенсивный красный цвет, который со временем становится гранатовым. 

Типичный, приятный фруктовый букет. 

Сухой, полнотелый, слегка травянистый, ароматный и насыщенный вкус

Измельчение и ферментация прессованного винограда при  температуре 25°C, с ежедневным погружением кожуры выжимок, делестаж в течение примерно 15/18 дней. Выдержка в бетонных резервуарах 12 месяцев.

Шашлык, жареная свинина, тальолини в сливочном соусе

Насыщенного рубинового цвета с лиловыми отблесками.

В аромате доминируют тона сливы, красной смородины, вишни, шелковицы и корицы.

Можно почувствовать вишнёвую косточку и шелковицу во вкусе. Вино обладает мягкой структурой, средним телом и ягодным послевкусием.

Традиционная ферментация в стальных ёмкостях. Выдержка в дубовых бочках в течение нескольких месяцев.

Подавать к блюдам из баранины и говядины, а также с твёрдыми выдержанными сырами.

Золотая медаль –  Lyon International Wine Competition в 2018 году.

Тёмно-рубинового блестящего цвета.

В интенсивном аромате переплетаются нотки спелых красных ягод, инжира, фиалки с нюансами табака. 

Округлый вкус с фруктово-пряными тонами и мелкозернистыми танинами, а также длительным финишем.

Традиционная ферментация в стальных ёмкостях с последующей выдержкой в барриках.

Отлично сочетается с мясом на гриле, запечённой птицей и сырной тарелкой.

Золотая медаль – Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine в 2021 году.

Тёмно-пурпурного цвета.

Ягодный аромат чёрной смородины, вишнёвой косточки и малинового варенья. 

Вкус вина насыщенный, сбалансированный с мягкими танинами, которые поддерживают структуру вина. Чёрные ягоды в длительном послевкусии.

Традиционная ферментация в стальных ёмкостях с последующей выдержкой в барриках.

Подавать к мясным блюдам, рагу, дичи и выдержанным сырам.

Золотая медаль – Concours des Feminalise в 2021 году.

Красивого пурпурного цвета.

Насыщенный аромат с нотками чёрной смородины, чёрной вишни и ежевики. 

Комплексное и фруктовое во вкусе, с прекрасно интегрированными танинами и благородным послевкусием с нюансами табака.

Традиционная ферментация с выдержкой в стальных ёмкостях в течение нескольких месяцев.

Аккомпанемент к мясу на гриле, жареной курице, а также к индейке с картофелем.

Рубинового цвета средней интенсивности.

Интенсивный аромат чёрной смородины, малины, черноплодной рябины и специй.

Во вкусе можно почувствовать сливовое варенье, корицу и мокко. С хорошо сбалансированной структурой, мягкими танинами и длительным послевкусием с лакричными оттенками.

Традиционная ферментация в стальных ёмкостях с последующей выдержкой в течение 12 месяцев в  барриках.

Аккомпанемент к говядине с черносливом, жареной телятине с овощами и цыплёнку.

Глубокого рубинового цвета.

Утончённый аромат вина соткан нотками сливы, малины и клубники, с оттенками мокко и специй.

Хорошо структурированное вино со вкусом сливы, специй и ванили. Обладает длительным послевкусием с нотками чёрного шоколада и табака.

Традиционная ферментация в стали. Треть кюве выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

Подойдёт к бифштексу, рёбрам на гриле и шоколадному пирогу.

Красивого рубинового цвета.

В аромате переплетаются нотки красной вишни и сливы, фиалки и лакрицы. 

Мягкое, хорошо сбалансированное и округлое вино. Во вкусе – слива, малина, ежевика, табачные и кофейные нотки. Обворожительный финиш с оттенками миндаля.

Традиционная ферментация в стальных ёмкостях с последующей выдержкой в барриках.

Прекрасно в сочетании с красным мясом под брусничным соусом, овощами на гриле, сырами и люля-кебаб.

Блестящего гранатового цвета.

Богатый аромат раскрывается ежевичными и лакричными нотками с нюансами графита и белого перца.

Хорошо структурированное вино с ярким вкусом и стойкими нотками черничного варенья и белого перца. 

Традиционная ферментация с последующей выдержкой в барриках в течение 12 месяцев (50% - новые бочки, 50% - однократного использования).

Прекрасно сочетается со стейком на гриле, сыром Гауда, фаршированным перцем. 

James Suckling – 92/100
Vinous – 91/100
Wine Enthusiast – 91/100
Decanter – 90/100
GOLD Mâcon
GOLD Berliner Wein Trophy

Красивого глубокого фиолетового цвета.

В букете раскрываются тона чёрной смородины, пряных трав, какао, кофе и специй.

Богатое и полнотелое вино  с шелковистыми танинами, мягкой текстурой и нотками ягодного джема в послевкусии.

Традиционная ферментация в стальных ёмкостях. Часть ассамбляжа (50%) выдерживается в дубовых бочках (20% новые), другая часть – в стали в течение 12 месяцев. Выдержка в дубовых бочках, часть из которых новые. 

Отлично сочетается со стейками из говядины, тушеном в красном вине петухом и твердыми сырами.

Wine Enthusiast – 92/100
2019 – Золото на Challenge International du Vin 2022
2019 – Золото на Concours des Feminalise 2022

Красивого рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

В букете раскрываются тона спелой сливы, черного перца, дыма, орехов и шоколада. 

Вкус хорошо сбалансированный и стойкий с нотками  вишневого джема и какао. Длительное послевкусие с нюансами ванили, корицы и шоколада.

Традиционная ферментация в бетонных ёмкостях. Выдержка в дубовых бочках, часть из которых новые. 

Отлично сочетается со стейками из говядины, тушеном в красном вине петухом и твердыми сырами.