Включите в вашем браузере JavaScript!
Манжан э Фис Ассамбляж де Терруар
Mangin et Fils Assemblage des Terroirs, AOP Champagne
Франция, Шампань, AOP
Светло-золотистого красивого цвета.
В освежающем букете раскрываются ароматы жёлтых фруктов, персика и абрикоса, а также красных ягод. Спустя несколько минут появляются нотки грецкого ореха, свежей булочки и мёда.
Интенсивное во вкусе с тонами спелых абрикосов и зелёного яблока, а также лайма и миндаля в гармоничном послевкусии.
Традиционная ферментация и малолактика. 30% ассамбляжа составляют резервные вина предыдущих винтажей. Вторичное брожение в бутылке и выдержка на осадке в течение 30 месяцев.
Аккомпанемент к куриному филе в кляре, сухофруктам и дораде с овощами.
Decanter – 92/100 – 2022, 89/100 – 2021, 2020Feminalise World Wine Competition 2019 – Золотая медальLyon International Competition 2018, 2019, 2020 – Серебряная медаль
Ассамбляж с терруара Марны представляет чистейший красный сорт пино менье, который занимает две трети посадок лоз в этом регионе. Менье придаёт шампанским винам округлость, пряность и богатство красных ягод, смягчая острые углы своей фруктовостью.
Ла Рен Педок Бургонь Алиготе
La Reine Pedauque Bourgogne Aligote, AOP Bourgogne Aligote
Франция, Бургундия Алиготе, AOP
Бледно-соломенного цвета.
В аромате раскрываются тона сочного зелёного яблока, цитрусов и белых цветов.
Сбалансированный вкус с мягкой и гастрономичной кислотностью. Цитрусы, нотки алычи и белой черешни в сливочном послевкусии.
Сбор винограда происходит исключительно вручную. Ферментация осуществляется при низких температурах. Непродолжительная выдержка в стальных ёмкостях.
Отлично сочетается с белым мясом или морепродуктами.
Алиготе, наряду с чёрносмородиновым ликёром, является главным ингредиентом для приготовления знаменитого коктейля «Кир». Счастливчик, в честь которого назван целый аппелласьон, обладает свежим характером с яркой кислотностью и цитрусовыми нотками в аромате.
Манжан э Фис О Фил дю Темп Миллезим
Mangin et Fils Au Fil du Temps Millesime, AOP Champagne
Красивого золотистого блестящего цвета.
Многогранный аромат с богатой палитрой оттенков грейпфрута и засахаренного лимона, миндаля, сушёных трав и свежего тоста.
Комплексное зрелое вино со стойким перляжем и богатым вкусом. Белые цветы, мёд, нектарин, липа, а также ореховые нотки раскрываются в длительном финише.
Традиционная ферментация и малолактика кюве одного винтажа. Вторичное брожение в бутылке и выдержка на осадке в течение 3 лет.
Прекрасное дополнение к тунцу на гриле, нежному кролику и лимонному пирогу.
Для производства О Фил дю Темп Миллезим не используются резервные вина. Его название буквально переводится как «через некоторое время», указывая на возможность насладиться этой бутылкой не только сейчас, но и через несколько лет.
Традиционная ферментация и малолактика. 30% ассамбляжа составляют резервные вина предыдущих винтажей. Вторичное брожение в бутылке и выдержка на осадке в течение 24-30 месяцев.
Манжан э Фис Эффервесенс де Терруар
Mangin et Fils Effervescence des Terroirs, AOP Champagne
Соломенно-жёлтого цвета с золотым блеском.
Гармоничный аромат с тонами зелёного яблока, алычи и флёрдоранжа. Вторыми голосами слышны нотки грейпфрута, булочки, сухоцветов и жимолости.
Элегантное, сбалансированное вино с нежной текстурой, с тонами персика, жареного фундука и минеральными оттенками во вкусе и в длительном освежающем послевкусии.
Прекрасное дополнение к оливкам, брускетте с лососем, жареным гребешкам и курице в кляре.
Decanter – 91/100 – 2022, 90/100 – 2021, 2019Feminalise World Wine Competition 2022, 2023 – Золотая медальLyon International Competition 2020 – Серебряная медаль
Название кюве буквально переводится как «игристость терруара» долины Марны, и представляет собой Brut Nature шампанского дома Mangin et Fils. Чистое пино менье с нулевым дозажем, интенсивным и устойчивым перляжем с нотками грейпфрута и весенних цветов.
Манжан э Фис Л'Одасе Менье
Mangin et Fils L'Odace Meunier, AOP Champagne
Многогранный аромат жёлтой сливы, абрикоса, груши и вербены. Сладкие специи, мёд, выпечка.
Элегантное, насыщенное и объемное во вкусе, с кремовой текстурой, яркой кислотностью и оттенками груши, абрикоса и хлебной корочки. Сливочные нотки в длительном финише.
Традиционная ферментация. Выдержка вина происходит по методу «солера» в стальных ёмкостях: в течение 9 лет (2011-2019) в ассамбляж добавлялось кюве новых винтажей в равных долях. Затем вино разливается в бутылки, где проходит вторичную ферментацию и выдержку на осадке 3 года.
Прекрасное дополнение к фуа-гра, брускетте с красной икрой, утиной грудке на гриле.
Название вина переводится как «дерзость» и «смелость», ведь оно производится по нетипичному для Шампани методу – солера. Каждый год происходит обновление ассамбляжа с помощью ежегодного добавления кюве нового урожая. Л'Одасе Менье – это «вечный резерв», «вечное кюве» долины Марны.
Манжан э Фис Экспресьон Розе
Mangin et Fils Expression Rose, AOP Champagne
Красивого лососевого цвета и оранжевым блеском.
Тонкие ароматы лимонника, красной смородины, вишни, апельсина и марципана.
Гармоничное, насыщенное во вкусе, с освежающей кислотностью и оттенками смородинового джема, жареного миндаля, лесного ореха и выпечки в длительном элегантном послевкусии.
Традиционный метод «сенье» (saignée), также известный как «кровопускание»: мацерация сусла на кожице в течение двух дней, что позволяет извлечь интенсивный цвет и яркие фруктовые тона. Затем часть окрашенного сока сливают от оставшейся кожицы и мезги. Вторничная ферментация проходит в бутылке по шампанскому методу и выдержкой на осадке 24 месяца.
Прекрасное дополнение к малиновой тарталетке, лососю на гриле и фруктовому салату.
Decanter – 88/100 – 2022
Выразительное розовое шампанское! Пино менье – красный сорт из семейства «пино». Нижняя поверхность листьев этого винограда выглядит так, как будто их присыпали мукой, поэтому «meunier» означает «мельник».
Шато Пейредуль
Chateau Peyredoulle, AOC Blaye-Côtes de Bordeaux
Франция, Блай Кот де Бордо, AOC
Насыщенного пурпурного цвета с оттенками фуксии.
В аромате доминируют тона сливы, красной смородины, вишни, шелковицы и лакрицы.
Во вкусе можно почувствовать сливовое варенье и малину. Вино обладает мягкой структурой, средним телом и ягодным послевкусием.
Традиционная ферментация в стальных ёмкостях.
Подавать к блюдам из баранины и говядины и шоколадными десертами.
Регион Блай - Кот де Бордо расположен на восточном берегу реки Жиронда и предназначен для производства белых и красных тихих вин. Однако красные вина разрешено производить только на 5,3 га.
Блан Фусси Кюве Престиж Розе
Blanc Foussy Cuvee Prestige Rose, Cremant de Loire AOP
Франция, Креман де Луара, AOP
Светло-лососевого цвета с ярким блеском.
Аромат с палитрой оттенков спелых ягод клубники, малины и лепестков розы.
Освежающее и элегантное вино, со сливочными и ягодными оттенками, гармоничной кислотностью и нотками барбариса и миндаля в послевкусии.
Ферментация в стальных ёмкостях при температуре 16°C.Традиционный способ производства игристых вин с выдержкой в бутылке на осадке минимум 18 месяцев.
Прекрасный аперитив и рекомендация к салату с креветками, мясу кролика и молодым сырам.
Долина Луары – это второй по объему производства игристых вин регион во Франции после Шампани. Каберне фран – визитная карточка Луары и один из древнейших сортов красного винограда, родитель мерло и каберне совиньона, долгое время находившийся в тени своих более известных отпрысков.
Блан Фусси Кюве Престиж
Blanc Foussy Cuvee Prestige, Cremant de Loire AOP
Бледно-золотистого цвета.
Аромат груши и мандарина с манговыми и миндальными оттенками. Персик, зелёное яблоко, а также булочка и сыр.
Яркое и сбалансированное вино. Длительное послевкусие с оттенком лимона и жареных лесных орехов.
Традиционный способ производства игристых вин с выдержкой в бутылке на осадке минимум 18 месяцев.
Превосходный аперитив. Отличное сочетание с рыбой на гриле, цыплёнком-корнишон и Камамбером.
Долина Луары знаменита средневековыми замками, благодаря которым регион внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вина Луары уже 8 веков ассоциируются с королевским двором. В 1154 году Генрих II Плантагенет, граф Анжуйский, став королем Англии, прославил вина своей родины, передав эту традицию своим потомкам.
Филипп Мишель Шардоне
Filippe Michel Chardonnay, Cremant du Jura AOP
Франция, Креман дю Жюра, AOP
Золотистого цвета со стройным перляжем.
Интенсивный фруктовый аромат с оттенками зелёного яблока и свежей булочки. Эвкалипт, ментол звучат вторыми голосами.
Элегантное вино с свежей кислотностью и лёгкой покалывающей игрой пузырьков. Во вкусе раскрывается нюансами цветов, дыни и апельсиновой цедры. Длительное послевкусие с нотками миндаля.
Ручной сбор, ферментация в стальных ёмкостях при температуре 18°C.Традиционный способ производства игристых вин с выдержкой в бутылке на осадке минимум 12 месяцев.
Превосходный аперитив. Подойдёт блюдам из нежного белого мяса, а также морепродуктам в сливочно-лимонном соусе.
Серебряная медаль – International Challenge 2015
Площадь виноградников Жюры составляет всего 1800 га, что делает его самым маленьким винодельческим регионом Франции. Жюра традиционно славится уникальными жёлтыми (Vin Jaune) и соломенными (Vin de Paille) винами.
Кюве 8
Cuvee 8, Cremant de Savoie AOP
Франция, Креман де Савуа, AOP
В бокале раскрываются ароматы белых фруктов, цветов и цитрусов.
Освежающее и элегантное во вкусе, с приятным покалыванием пузырьков, с оттенками лайма и белого перца, а также с длительным сливочным финишем
Традиционный способ производства игристых вин с выдержкой в бутылке на осадке минимум 12 месяцев.
Роскошный аперитив. Прекрасное сочетание с сыром Пармезан, а также подойдёт к сложным блюдам, например, гребешок с шафраном.
Falstaff – 89/100 – 2022
Савойя – это винодельческий регион в Альпах к югу от Женевского озера. Вин здесь производят так мало, что в основном его пьют местные жители и туристы в Куршевеле. Экспорт составляет всего 5 %!
Луис Дюбуа 1885 Шардоне
Louise Dubois 1885 Chardonnay
Франция
Соломенно-золотистого цвета с зелёными отблесками.
Нежный аромат персика и апельсинового цветка с ореховыми и сливочными оттенками.
Элегантное вино с округлой текстурой. Во вкусе можно ощутить нотки жёлтого яблока, бриоши и ванили. Длительное сливочное минеральное послевкусие.
Мягкое прессование с последующей винификацией в стальных ёмкостях при температуре 16 ̊̊С. Непродолжительный контакт с дубом по время выдержки.
Аккомпанемент к нежной телятине, а также фуа-гра. Сибас, креветки и осьминог на гриле. Подчеркнёт вкус мягких сыров: Камамбер, Бри, козий сыр.
Золотая медаль – Best value selection 2023Вошло в список лучших шардоне мира – Chardonnay du monde 2024
Белое воплощение бургундского терруара. Самый универсальный и щедрый сорт, который чётко отражает почвенно-климатические особенности. Способен к длительной выдержке благодаря особой бургундской винификации.
Луис Дюбуа 1885 Пино Нуар
Louise Dubois 1885 Pinot Noir
Тёмно-вишнёвого цвета.
Фруктовый аромат вишни и джема из красной смородины с оттенками обожжённого дерева и копчёностей.
Элегантное вино с кофейными и лакричными нотками на нёбе. Зрелые танины и длительное вишнёвое послевкусие с оттенками корицы.
Мягкое прессование с последующей холодной мацерацией. Длительная винификация в стальных ёмкостях с применением пижажа и ремонтажа для лучшей экстракции цвета и танинов. Непродолжительный контакт с дубом по время выдержки.
Можно подавать к кролику, телятине, утке с апельсином. Прекрасное сочетание с сырами Камамбер, Сен-Паулин, Морбье, Реблошон.
Золотая медаль – Best value selection 2023
Визитная карточка Бургундии, сорт великих вин, обладающий огромным потенциалом к выдержке. Его часто называют «аристократом» благодаря сложности ароматов и из-за популярности в высших кругах. Однако этот пино нуар прекрасно подойдёт как для новичков, для знакомства с регионом, так и винным экспертам.
Домен де Саваньи Ван Жон
Domaine de Savagny Vin Jaune, AOP Cotes du Jura
Франция, Жюра
Глубокого соломенно-жёлтого цвета.
Интенсивный аромат с оттенками грецкого ореха, миндаля, сухофруктов, апельсина и ванили.
Округлый вкус с преобладанием ореховых оттенков, цукатов, ванили, кураги и сладких специй. Яркая кислотность, среднее тело и очень длительное послевкусие с нотками миндаля.
Ручной сбор. Ферментация при низких температурах и затем шестилетнее созревание в дубовых бочках. Дубовые ёмкости заполняются вином так, чтобы осталось пространство для тонкой дрожжевой плёнки «вуали», это не позволяет будущему вину окислиться. Розлив в бутылки клавлены.
Прекрасно дополнит курицу карри, ризотто с грибами, жюльен, а также сыр Конте.
Vin Jaune (Ван Жон) – культовый специалитет французского региона Жюра. Это «жёлтое» вино производят исключительно из автохтонного сорта саваньен по особой технологии. За годы выдержки часть вина испаряется через поры дуба. В среднем потери составляют около 38% объёма. Из первоначального 1 литра вина к моменту розлива остаётся примерно 620 мл. Поэтому Vin Jaune традиционно разливают в специальную бутылку объёмом 620 мл — clavelin, символизирующую естественную усушку вина.
Ла Рен Педок Сен-Веран
La Reine Pedauque Saint-Veran, AOP Saint-Veran
Франция, Сен-Веран, AOP
Светло-соломенного цвета с золотистыми отблесками.
В аромате раскрываются цитрусовые тона, белый персик, жасмин и айва.
Элегантное, выразительное с оттенками лайма, жёлтого яблока и лесных орехов. Минеральное и длительное послевкусие.
Традиционная винификация в стальных ёмкостях при температуре 16 ̊С. Выдержка на тонком осадке в течение 10 месяцев.
Идеально сочетается с благородными морепродуктами (гамбас, омары, раки), с фуа-гра и белым мясом со сливочной ноткой.Отлично подходит под суши. Хорошо дополняет козий сыр.
Шардоне является самым популярным в мире сортом. Любимое вино главной героини фильма «Дневник Бриджит Джонс», а также тех, кто предпочитает тельные маслянистые вина в бургундской стилистике.Его также называют «сортом винодела», ведь шардоне способен проявлять себя в различных стилистиках от нейтрального и сдержанного к яркому и насыщенному в зависимости от манипуляций энолога.
Ла Рен Педок Пюйи-Фюиссе
La Reine Pedauque Pouilly-Fuisse, AOP Pouilly-Fuisse
Франция, Пюйи-Фюиссе, AOP
Золотисто-соломенного блестящего цвета.
Богатая палитра ароматов раскрывается нотками жёлтого яблока, цитрусовых и лесного ореха.
Маслянистое и минеральное во вкусе, с освежающей кислотностью и плотной текстурой.
Сбор винограда происходит исключительно вручную. Ферментация осуществляется при низких температурах. Выдержка в дубовых бочках в течение 15 месяцев с регулярным баттонажем.
Отлично подходит к рыбе, морепродуктам, пасте и белому мясу.
Виноградники располагаются в самой престижной части Маконне – на юге. Название деревни Фюиссе, давшей имя аппелласьону, происходит от латинского «fuscius», что переводится как «тёмный». Коммуна расположена в низине, и окружающие холмы защищают её от северных ветров.
Ла Рен Педок
La Reine Pedauque, AOP Cremant de Bourgogne
Франция, Креман де Бургонь, AOP
Насыщенного ярко-соломенного цвета со стройным перляжем.
Тонкий и нежный аромат белых цветов и апельсиновой цедры, булочки бриошь со сливочными нотками.
Элегантное вино с прекрасным балансом и освежающей яркой кислотностью. Во вкусе можно ощутить оттенки печеного яблока, лайма и крыжовника. Обладает длительным послевкусием с медовыми нотками.
Традиционный способ производства игристых вин с выдержкой в бутылке на осадке в течение 12 месяцев.
Идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с птицей или морепродуктами в соусе. Отлично дополнит десерты, например, шербеты.
Этот винтажный креман представляет собой олицетворение 2021 года. «Шампанское» за пределами Шампани, которое всегда производится по классическому шампанскому методу и представляет собой элиту игристых вин Франции. Как запомнить основные сорта Бургундии? Попробуйте этот сногсшибательный креман, который представляет собой бленд шардоне, пино нуара, гаме и алиготе.
Ла Рен Педок Бургонь От-Кот-де-Бон
La Reine Pedauque Bourgogne Hautes Cotes de Beaune, AOP Hautes Cotes de Beaune
Франция, От-Кот-де-Бон, AOP
В аромате можно почувствовать цитрусовые нотки, мёд, грушу и белые цветы.
Сбалансированный вкус с оттенками жёлтого яблока, лимона и сливочного масла. Приятно обволакивает нёбо и создаёт ощущения баланса и структуры.
Ферментация осуществляется в дубовых бочках. Выдержка на тонком осадке в бочках, 25 % из которых новые, в течение 8-16 месяцев с регулярным баттонажем.
Идеально сочетается с вяленой ветчиной, волокнистым и нежным мясом (кролик и отварная говядина) или мясом и птицей с пряностями (карри), субпродуктами в соусе и дичью. Сыр с мягким вкусом.
Виноградники произрастают на холмах к западу от Кот-де-Бона, представляя собой более прохладный терруар. «Хамелеон-шардоне» сорт, который может производиться в различных стилистиках, в Бургундии почти всегда выдерживается в бочках и имеет длительный потенциал.
Ла Рен Педок Жевре-Шамбертен
La Reine Pedauque Gevrey-Chambertin, AOP Gevrey-Chambertin
Франция, Жевре-Шамбертен, AOP
Тёмно-рубинового цвета.
В букете переплетается множество ароматов, которые постепенно раскрывают ноты малины, опавшей листвы с выразительными пряными нотками.
Целостное и округлое, с длительнымпослевкусием спелых ягод и пряностей.
Ручной сбор винограда. Традиционная винификация в стальных ёмкостях в течение 3-х недель с предварительной холодной мацерацией. Выдержка в дубовых бочках в течение 10 месяцев (20-30 % кюве – в новых бочках), с проведением малолактики.
Идеально подходит к мясным блюдам: жареная баранина, стейк рибай, утиная грудка или дичь. Прекрасно сопровождает сыры с сильным ароматом - Ливаро, Мюнстер, Марой, Лангр, Эми дю Шамбертен.
Наполеон, согласно легенде, особенно любил вино Шамбертена которым его когда-то угостил рядовой солдат в очередном военном походе. За его армией всегда следовал обоз этого вина. В России ещё до взятия Москвы такой большой куш отбили донские казаки! Вина из этой коммуны – мощные и богатые, «мужественные» и яркие.
Ла Рен Педок Нюи-Сен-Жорж
La Reine Pedauque Nuits-Saint-Georges, AOP Nuits-Saint-Georges
Франция, Нюи-Сен-Жорж, AOP
Вишнёвого цвета с гранатовыми оттенками.
В аромате раскрываются тона шелковицы, чёрной смородины, лакрицы и шоколада. Вторыми голосами можно услышать клубничный джем и аромат опавшей осенней листвы.
Изящное, великолепно сбалансированное, с бархатистыми танинами и длительным лакричным послевкусием. Гастрономичная кислотность мягко обволакивает нёбо. Во вкусе переплетаются оттенки вишни, сливы, чёрного перца и лакрицы.
Ручной сбор винограда. Традиционная винификация в стальных ёмкостях в течение 3-х недель с предварительной холодной мацерацией. Выдержка в дубовых бочках в течение 17 месяцев (20% кюве – в новых бочках), с проведением малолактики.
Жареная баранина, стейк рибай, утиная грудка или дичь. Пряные рецепты. Сыры с сильным ароматом - Ливаро, Мюнстер, Марой, Эпуас, Лангр, Эми дю Шамбертен, Сумэнтрейн.
Виноград для этого вина собирают с северной части коммуны, а именно, с клима Les Argillats, по соседству с великой Вон-Романе. Вина по стилистике тяготеют к своему именитому соседу и являются в Нюи-Сен-Жорж самыми тонкими и сдержанными.
Ла Рен Педок Бургонь От-Кот-де-Нюи
La Reine Pedauque Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, AOP Hautes Cotes de Nuits
Франция, От-Кот-де-Нюи, AOP
Рубинового цвета средней интенсивности.
В гармоничном аромате переплетаются малиново-ежевичные нотки, лакрица и дажежареный кофе.
Среднетелое и фруктовое во вкусе, с легкими ванильными оттенками в ягодном послевкусии.
Ручной сбор винограда. Традиционная винификация в стальных ёмкостях в течение 3-х недель с предварительной холодной мацерацией. Выдержка в дубовых бочках (30% вина – в новых бочках) в течение 9 месяцев с проведением малолактики.
Идеально подходит к белому мясу, например, кролику, но также хорошо сочетается с бараниной и уткой, а также мясом на гриле. Удивительно хорошо с кисло-сладкими или слегка острыми блюдами (утка с апельсинами). Сыры средней крепости: Камамбер, Сен-Полен, Морбье, Реблошон.
Виноградники произрастают на холмах к западу от Кот-де-Нюи, представляя собой более прохладный терруар, который так любит раносозревающий сорт пино нуар. Этот «аристократ» Бургундии является чуть ли не самым древним европейским сортом. Его гроздь напоминает шишку, от чего он и получил своё название, в переводе с французского «рinot» – это «шишка».
Ла Рен Педок Шамболь-Мюзиньи
La Reine Pedauque Chambolle-Musigny, AOP Chambolle-Musigny
Франция, Шамболь-Мюзиньи, AOP
Рубинового цвета с гранатовым блеском.
В многогранном аромате раскрываются нотки красных ягод, вишнёвого джема, шелковицы и лакрицы. Лепестки сухой розы гармонично вплетаются за кулисы основных ароматов.
Сбалансированный и структурированный вкус с оттенками ванили и чёрного перца, а также интенсивные ноты зрелых красных фруктов, малины и дымных пряных оттенков. Мягкие танины постепенно проявляют свою мощь, а ягодно-минеральные нотки долго сохраняются в послевкусии этого изысканного вина.
Ручной сбор винограда. Традиционная винификация в стальных ёмкостях в течение 3-х недель с предварительной холодной мацерацией. Выдержка в дубовых бочках в течение 10 месяцев (30 % кюве – в новых бочках), с проведением малолактики.
Отлично сочетается с мясом с относительно сильным вкусом, например ростбиф, тушеный или в соусе, баранья ножка, дичь и свинина гриль. Хорошо дополняет мягкие французские сыры.
Шамболь-Мюзиньи находится в самом сердце Кот-де-Нюи. Почвы содержат много известняка, но меньше глины, чем другие коммуны этого региона, поэтому здешние вина являются примером утончённости и гармоничности. Лучший виноградник коммуны, Мюзиньи (Musigny) назван винными критиками «железной рукой в бархатной перчатке».
Сайт содержит информацию, предназначенную для взрослой аудитории и может включать материалы, не подходящие для лиц младше 18 лет. Пожалуйста, подтвердите свой возраст, чтобы продолжить.