Вино привлекательного светлого желто-соломенного цвета c зеленоватым оттенком

Ароматы персика, спелого яблока, цитрусовых, айвы и меда.

Яркое, освежающее и элегантное во вкусе, с гармоничной кислотностью и минеральными нотками в послевкусии.

Вино гармонично в качестве аперитива, а также хорошо дополнит вкус блюд из белого мяса, легких закусок и сыров. 

Цвет светло-розовый.

Фруктовый аромат малины и клубники, нотка травяной пряности.

Вкус свежий и фруктовый, с насыщенной кислотной структурой, легкий  с  хорошей питкостью, с очаровательным послевкусием.

50% прямого отжима + 50% экстракции соком (кровопускание),ферментация с регулируемой температурой. Созревание в  нержавеющей стали.

Идеальное вино для аперитива в теплое время года, прекрасно сочетается с
легкими холодными закусками. 

Золотая медаль - Berlin Wine Trophy 2023

Вино насыщенного красно-рубинового цвета,

Очень сочное, аромат вишни и красных ягод

Классические черты винограда цвайгельт с выраженным фруктовым вкусом ягод вишни и оттенком специй, мягкие танины, очень сочное и полнотелое.

Вино гармонично сочетается с пастой, красным мясом и телятиной. 

Рубинового пурпурного цвета.

Комплексный аромат малины, клубники, вишнёвой  косточки. На фоне красных ягод развиваются  нотки оливок, табака и копченого мяса.

Удивительное сочетание элегантности и силы, а  также минеральности, идеально отражая особенные почвы Хиткоут. Нежное и свежее во  вкусе с нотками сливы и специй и с длительным  финишем.

Винификация в течение 6 недель в открытых  чанах с использованием природных дрожжей.  Выдержка во французских бочках в течение 12 месяцев.

Подавать к мясным стейкам, колбаскам на гриле, воку с овощами.

Вина M. Chapoutier многократно получали  высшую оценку у известного винного критика  Роберта Паркера: «История покажет, что Мишель Шапутье – революционер».

Насыщенного ярко-соломенного цвета со стройным перляжем.

Тонкий и нежный аромат белых цветов и апельсиновой цедры, булочки бриошь со сливочными нотками.

Элегантное вино с прекрасным балансом и освежающей яркой кислотностью. Во вкусе можно ощутить оттенки печеного яблока, лайма и крыжовника. Обладает длительным послевкусием с медовыми нотками.

Традиционный способ производства игристых вин с выдержкой в бутылке на осадке в течение 12 месяцев. 

Идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с птицей или морепродуктами в соусе. Отлично дополнит десерты, например, шербеты.

Бледно-соломенного цвета.

В аромате раскрываются тона сочного зелёного яблока, цитрусов и белых цветов. 

Сбалансированный вкус с мягкой и гастрономичной кислотностью. Цитрусы, нотки алычи и белой черешни в сливочном послевкусии.

Сбор винограда происходит исключительно вручную. Ферментация осуществляется при низких температурах. Непродолжительная выдержка в стальных ёмкостях.

Отлично сочетается с белым мясом или морепродуктами.

Бледно-соломенного цвета.

В аромате можно почувствовать цитрусовые нотки, мёд, грушу и белые цветы. 

Сбалансированный вкус с оттенками жёлтого яблока, лимона и сливочного масла. Приятно обволакивает нёбо и создаёт ощущения баланса и структуры.
 

Ферментация осуществляется в дубовых бочках. Выдержка на тонком осадке в бочках, 25 % из которых новые, в течение 8-16 месяцев с регулярным баттонажем.

Идеально сочетается с вяленой ветчиной, волокнистым и нежным мясом (кролик и отварная говядина) или мясом и птицей с пряностями (карри), субпродуктами в соусе и дичью. Сыр с мягким вкусом.

Рубинового цвета средней интенсивности.

В гармоничном аромате переплетаются малиново-ежевичные нотки, лакрица и даже
жареный кофе.

Среднетелое и фруктовое во вкусе, с легкими ванильными оттенками в ягодном послевкусии. 

Ручной сбор винограда. Традиционная винификация в стальных ёмкостях в течение 3-х недель с предварительной холодной мацерацией. Выдержка в дубовых бочках (30% вина – в новых бочках) в течение 9 месяцев с проведением малолактики. 

Идеально подходит к белому мясу, например, кролику, но также хорошо сочетается с бараниной и уткой, а также мясом на гриле. Удивительно хорошо с кисло-сладкими или слегка острыми блюдами (утка с апельсинами). Сыры средней крепости: Камамбер, Сен-Полен, Морбье, Реблошон.

Рубинового цвета с гранатовым блеском.

В многогранном аромате раскрываются нотки красных ягод, вишнёвого джема, шелковицы и лакрицы. Лепестки сухой розы гармонично вплетаются за кулисы основных ароматов.

Сбалансированный и структурированный вкус с оттенками ванили и чёрного перца, а также интенсивные ноты зрелых красных фруктов, малины и дымных пряных оттенков. Мягкие танины постепенно проявляют свою мощь, а ягодно-минеральные нотки долго сохраняются в послевкусии этого изысканного вина. 

Ручной сбор винограда. Традиционная винификация в стальных ёмкостях в течение 3-х недель с предварительной холодной мацерацией. Выдержка в дубовых бочках в течение 10 месяцев (30 % кюве – в новых бочках), с проведением малолактики. 

Отлично сочетается с мясом с относительно сильным вкусом, например ростбиф, тушеный или в соусе, баранья ножка, дичь и свинина гриль. Хорошо дополняет мягкие французские сыры.

Соломенного цвета с золотистым блеском.

В бокале раскрывается оттенками лайма, айвы со сливочными  нотками. Акация, жимолость и фундук переплетаются, создавая сложность структуры. Мускатный орех, карамель и ваниль можно услышать вторыми голосами.

Маслянистое и округлое с ярким сливочным послевкусием и элегантной структурой. Полнотелое и роскошное с  гладкой шелковистой текстурой и оттенками мёда в длительном послевкусии.

Сбор винограда происходит исключительно вручную. Ферментация осуществляется при низких температурах. Выдержка в дубовых бочках в течение 11 месяцев с регулярным баттонажем (30% кюве – в новых бочках).

Отлично сочетается с мясом и рыбой с благородной и красивой текстурой (телятина или курица в белом соусе, запеченный морской окунь, а также фуа-гра) или морепродуктами на гриле. Сыры с легким вкусом (Бри, голубой сыр, козий сыр, Грюйер).

Тёмно-рубинового цвета.

В букете переплетается множество ароматов, которые постепенно раскрывают ноты малины, опавшей листвы с выразительными пряными нотками.

Целостное и округлое, с длительным
послевкусием спелых ягод и пряностей.

Ручной сбор винограда. Традиционная винификация в стальных ёмкостях в течение 3-х недель с предварительной холодной мацерацией. Выдержка в дубовых бочках в течение 10 месяцев (20-30 % кюве – в новых бочках), с проведением малолактики. 

Идеально подходит к мясным блюдам: жареная баранина, стейк рибай, утиная грудка или дичь. Прекрасно сопровождает сыры с сильным ароматом - Ливаро, Мюнстер, Марой, Лангр, Эми дю Шамбертен.

Светло-соломенного цвета с зелёными отблесками.

В аромате раскрываются оттенки жимолости, засахаренного лимона, зелёного яблока и хлебной корочки. Тона полевых трав, мёда, фундука и  белых цветов звучат вторыми голосами.

Роскошное и изысканное вино обладает полным телом, нюансами ананаса, лимона, абрикоса, персика и лесного ореха. Маслянистое во вкусе с гибкой текстурой и освежающей кислотностью. Длительное солоноватое минеральное послевкусие.

Традиционная ферментация в дубовых бочках при температуре 16-200 С. Выдержка в бочках в течение 8-16 месяцев с регулярным батоннажем (30% - новый дуб).

Прекрасный аккомпанемент к ризотто с трюфелем, грибной пасте, курице на гриле, а также козьему сыру Камамберу.

Вишнёвого цвета с гранатовыми оттенками.

В аромате раскрываются тона шелковицы, чёрной смородины, лакрицы и шоколада. Вторыми голосами можно услышать клубничный джем и аромат опавшей осенней листвы.

Изящное, великолепно сбалансированное, с бархатистыми танинами и длительным лакричным послевкусием. Гастрономичная кислотность мягко обволакивает нёбо. Во вкусе переплетаются оттенки вишни, сливы, чёрного перца и лакрицы.

Ручной сбор винограда. Традиционная винификация в стальных ёмкостях в течение 3-х недель с предварительной холодной мацерацией. Выдержка в дубовых бочках в течение 17 месяцев (20% кюве – в новых бочках), с проведением малолактики. 

Жареная баранина, стейк рибай, утиная грудка или дичь. Пряные рецепты. Сыры с сильным ароматом - Ливаро, Мюнстер, Марой, Эпуас, Лангр, Эми дю Шамбертен, Сумэнтрейн.

Светло-золотистого блестящего цвета.

В аромате переплетаются цитрусовые, айва, зелёное яблоко раскрывается нотами цитрусов, айвы со сливочными нотками. 

Легкотелое с яркой кислотностью и нотками лайма и айвы в минеральном послевкусии. Изящное и освещающее.

Ферментация осуществляется при низких температурах. Выдержка в стальных ёмкостях на тонком осадке в течение 9 месяцев с регулярным баттонажем.

Идеально сочетается с блюдами средиземноморской кухни, белым мясом, рыбой и сыром.

Малиново-пурпурного цвета.

Изысканный, элегантный аромат, в котором раскрываются тона черных ягод, фиалки, темного шоколада. Великолепно сбалансированное вино, с гибкой структурой, мягкими шелковистыми танинами. 

Пышное во вкусе вино, с выразительной танинной структурой и отличной кислотностью.

Ручной сбор винограда. Традиционная винификация в стальных ёмкостях в течение 3-х недель с предварительной холодной мацерацией. Выдержка в дубовых бочках в течение 14 месяцев (40 % кюве – в новых бочках), с проведением малолактики. 

Красное мясо на гриле с соусом, стейк из говядины, баранины или птицы.

Золотисто-соломенного блестящего цвета.

Богатая палитра ароматов раскрывается нотками жёлтого яблока, цитрусовых и лесного ореха.

Маслянистое и минеральное во вкусе, с освежающей кислотностью и плотной текстурой.

Сбор винограда происходит исключительно вручную. Ферментация осуществляется при низких температурах. Выдержка в дубовых бочках в течение 15 месяцев с регулярным баттонажем.

Отлично подходит к рыбе, морепродуктам, пасте и белому мясу.

Вишнёвого цвета средней интенсивности.

В аромате раскрываются нотки вишнёвого варенья, чёрной смородины и лакрицы.

Объёмное и яркое во вкусе, с шелковистыми танинами и длительным ягодным послевкусием. Приятные нотки ванили, корицы,  клубничного джема и специй.

Ручной сбор винограда. Традиционная винификация в стальных ёмкостях с предварительной холодной мацерацией. Выдержка к дубовых бочках в течение 12 месяцев. 

Идеально сочетается с жареной птицей, тушеной или жареной печенью, с ризотто или пастой. Сыр умеренно крепкий: Камамбер, Сен-Полен, Морбье, Реблошон.

Светло-золотистого цвета с зелёными отблесками.

В аромате раскрываются нотки цветка апельсина, лимона, зелёного яблока, лилий и жасмина, а также слышны оттенки ванили, хлебной корочки и йогурта.

Это изысканное и сложное вино обладает полным телом, свежей минеральностью и яркой кислотностью. В сбалансированном вкусе можно почувствовать нотки айвы, жёлтого яблока и сливок. Длительное завораживающее послевкусие.

Винификация проходит в дубовых бочках с последующей выдержкой в течение 8-10 месяцев с регулярным батоннажем.

Идеально сочетается с запечённой рыбой со сливочным соусом, рагу из овощей и курицы, ризотто. 

Светло-соломенного цвета с золотистыми отблесками.

В аромате раскрываются цитрусовые тона, белый персик, жасмин и айва.

Элегантное, выразительное с оттенками лайма, жёлтого яблока и лесных орехов. Минеральное и длительное послевкусие.

Традиционная винификация в стальных ёмкостях при температуре 16  ̊С. Выдержка на тонком осадке в течение 10 месяцев.

Идеально сочетается с благородными морепродуктами (гамбас, омары, раки),  с фуа-гра и белым мясом со сливочной ноткой.
Отлично подходит под суши. Хорошо дополняет козий сыр.

Вишнёвого цвета с фиолетовыми отблесками.

В аромате раскрываются тона сливы, черных ягод, черносмородинового ликера и лакрицы.

Деликатное во вкусе, с бархатистыми танинами и пряными оттенками в послевкусии.

Ручной сбор винограда. Традиционная винификация в стальных ёмкостях в течение 3-х недель с предварительной холодной мацерацией. Выдержка в дубовых бочках в течение 11 месяцев (25 % кюве – в новых бочках), с проведением малолактики. 

Идеально сочетается с вяленой ветчиной, волокнистым и нежным мясом (кролик и отварная говядина) или мясом и птицей с пряностями (карри), субпродуктами в соусе и дичью.  Сыр с мягкими вкусами: Брийя-Саварен, Вашерен, Бри де Мо.

Светло-соломенного цвета.

Интенсивный приятный аромат персика, белых цветов, лайма, манго и мёда.

Фруктовый минеральный вкус с нотками ананаса, манго и миндаля. Длительное лимонное послевкусие. 

Традиционная ферментация в стали 10-15 дней. Непродолжительная выдержка в стальных ёмкостях с батоннажем. 

Подойдёт к салату с морепродуктами, дораде с долькой лимона и устрицам.

Красивого вишнёвого цвета.

В бокале раскрывается ароматами малины, клубники, специй и средиземноморских трав. 

Свежий фруктовый вкус с оттенками ежевики, малины и розмарина. Бархатистые танины и яркая кислотность. Длительное вишнёвое послевкусие.

Традиционная ферментация в стали, частично с целыми гроздями. Непродолжительная выдержка в стальных ёмкостях. 

Дополнит мясные закуски, оливки, тунца и куриный паштет. 

Светло-розового нежного цвета.

В бокале раскрывается сладковатыми ароматами розы, вишни и малины. 

Освежающее вино с нотами лимона, клубники, сахарной пудры и вишни. Прекрасный баланс, яркая кислотность и длительное клубничное послевкусие.

Традиционная ферментация в стали и мацерация на кожице. Непродолжительная выдержка в стальных ёмкостях. 

Дополнит лосось на гриле, лимонный пирог и пасту с мидиями.

Светло-золотистого цвета

Аромат тропических фруктов с минеральными оттенками.

В сочетании с небольшим количеством винограда Семильон достигается вкус тропической дыни, груши, с оттенками лемонграссе и яркой минеральностью.

Совиньон ферментируют в емкостях из нержавеющей стали. Семильон ферментируют в небольших бочках из французского дуба и оставляют на грубом осадке

Вино чудесно подчеркнет вкус блюд вегетарианской кухни, моллюсков и козьего сыра.