Вишнёвого цвета с гранатовыми отблесками.

В аромате переплетаются нотки сливы, сандалового дерева, табака. Вторыми голосами можно услышать лавровый лист, специи и кожу.

Интенсивный и монументальный вкус с ярким вишнёвым финишем с оттенками кедра и ванили. Бархатистые танины прекрасно гармонируют с гастрономичной кислотностью и средним телом этого вина. Элегантное, сложное и мощное.

Ручной сбор в середине сентября. Ферментация проходит в течение 14 (мерло) и 18 (санджовезе) дней. Выдержка в дубовых бочках в течение 18 месяцев (70% новые): мерло – баррики, санджовезе – тонно. После ассамблирования вино ещё 4 месяца проводит в стальных резервуарах.

Аккомпанемент к пасте с томатным соусом, блюдам из птицы и кролика.

96/100 – Robert Parker
93/100 – Wine Spectator
98/100 – James Suckling
95/100 – Vinous
94/100 – Falstaff

Интенсивного рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Яркие ароматы ежевики, голубики, специй прекрасно интегрированы в плотную структуру вина. Нюансы дичи, табака, ванили, графита и специй.

Полнотелое, гармоничное и комплексное вино. Оттенки ежевики, сливы и табака во вкусе. Обладает длительным послевкусием с нотками вишни и специй.

Сбор урожая и гребнеотделение. Медленная ферментация в маленьких стальных чанах в течение месяца. Выдержка в новых бочках в течение 16-18 месяцев.

Прекрасно дополнит утиную ножку, баранину на гриле и козий сыр.

95/100 – Decanter
94/100 – Robert Parker
93/100 – Jeb Dunnuck
17/20 – Jancis Robinson

Насыщенного янтарного цвета с золотыми отблесками.

Яркий аромат сухофруктов, миндаля, мёда, абрикосов переплетается с изысканными нотками чернослива, ванили и кекса ром-бабы.

Насыщенное и маслянистое во вкусе. Оттенки чернослива, ванили, апельсиновой кожуры, орехов, а также инжира, фиников и мёда. Длительное цитрусово-карамельное послевкусие.

Ручной сбор в маленькие ящики. Подвяливание винограда на подвешенных нитях в помещениях с естественной вентиляцией в течение трёх месяцев. Ферментация в дубовых бочках с последующей выдержкой около 4-х лет.

Вино составит хорошую пару к кантуччи, фруктовым тарталеткам, куличам, пломбиру и голубым сырам.

Соломенно-жёлтого цвета с зеленоватыми отблесками.

В аромате переплетаются нотки персика, лайма, белых цветов и миндаля. 

Яркая кислотность, прекрасный баланс и минеральность во вкусе. На нёбе можно почувствовать персик, абрикос, сладкие специи и сливочную нотку. Длительный минеральный финиш.

Холодная мацерация перед брожением. Традиционная ферментация в стали при температуре 17-18°С. Выдержка на тонком осадке в течение нескольких недель.

Подойдёт к овощам с приправами на пару, курице с лимонным соусом и азиатской кухне

Рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

В аромате переплетаются нотки сливы, вишни, малины, а также сладких специй и фиалки. 

Свежесть и прекрасный баланс. Во вкусе можно почувствовать оттенки сливы, вишни, малины. Длительное послевкусие с оттенками пряностей.

Традиционная ферментация в стали с последующей выдержкой. Часть ассамбляжа выдерживается в больших бочках (тонно) в течение 60 дней.

Подойдёт к овощам на гриле, лазанье и мягким сырам. 

Sommeliers Choice Awards 2024 – Золотая медаль – 2022
Mundus Vini 2023 - Золотая медаль – 2020
Decanter 2022 – 86/100/Бронзовая медаль – 2020

Яркий, интенсивный зеленовато-желтый цвет. 

Свежие и фруктовые ароматы, ароматы яблока и груши 

Хрустящий и яркий вкус с явными оттенками фруктов и зелеными нюансами 

Выдержка 6 месяцев в стальных резервуарах, батоннаж при контролируемой температуре

Идеально подходит к блюдам из рыбы и блюдам средиземноморской кухни.

2022 – Золото на Challenge MillesimeBIO 2024

2022 – Бронза на Decanter World Wine Awards 2024

2022 – Золото на Sommeliers Choice Awards 2024

Блестящий соломенно-желтый цвет с красивым блеском, наполняющим его прохладными отражениями. 

Чистые и яркие ароматы спелых фруктов. 

Низкий уровень остаточного сахара подчеркивает его свежесть,  обеспечивая легкую питкость.

Выдержка при контролируемой температуре  более 4 месяцев для получения тонкого перляжа.

Идеально подходит для аперитива, легких закусок и рыбных блюд

Falstaff  – 90/100

Бледно-розовый цвет.

В аромате богатый цветочный букет, который оставляет свежие ощущения и приятные потрескивающие пузырьки во рту. 

Вкус яркий, свежий, сбалансированная кислотность.

Винификация винограда пино нуар на коже позволяет идеально извлечь его цвет, и, как только достигается правильный оттенок розового цвета, выдержка при контролируемой температуре 60 дней.

Идеально подходит для аперитива, легких закусок и рыбных блюд.

Falstaff  – 89/100

2022 – Золото на Sommeliers Choice Awards 2024

Интенсивный соломенно-желтый цвет

Аромат свежий, с цветочными нюансами

Во вкусе минеральные и цветочные ноты. Полнотелое вино, оно поразительно свежее и сбалансированное, с нежным миндальным послевкусием.

После ферментации выдержка в  стальных резервуарах не менее 6 месяцев

Идеально подходит для аперитива, легких закусок и рыбных блюд

Интенсивный соломенно-желтый цвет,  элегантный перляж. 

Мелкие пузырьки усиливают характерный гранатовый аромат. 

Во вкусе минеральные и цветочные ноты. 

После спиртового брожения в стальных емкостях,  выдержка при контролируемой температуре 8 месяцев.

Идеально подходит для аперитива, легких закусок и рыбных блюд.

2022 – Бронза на Decanter World Wine Awards 2024

Соломенно-жёлтого цвета с элегантным блеском.

В бокале раскрывается приятным оттенком хлебной корочки, сена, мёда и запечённого яблока в сопровождении цитрусового  букета.

Ощутимое тело с яркой кислотностью и оттенками булочки, мёда и персика во вкусе. Длительное цитрусовое послевкусие.

Традиционная ферментация в стали в течение 10 дней при низких температурах (12-14°C). Вторичная ферментация проходит в бутылке без дегоржажа и фильтрации. 
 

Аперитив и идеальное сопровождение в зелёному салату, тартару из лосося и севиче. 

Вино красивого светло-желтого цвета.

В аромате нежные нюансы розы и цветущих цветов. 

Ощущение во рту полное, вкус насыщенный, с выраженными цветочными оттенками.

Выдержка не менее 6 месяцев в стальных резервуарах. 

Идеально подходит для аперитива, легких закусок и рыбных блюд

Золотая медаль – The Wine Hunter Award 2023

Вино бледно-соломенного цвета.

Легкий аромат вина наполнен оттенками зеленого горошка, цитрусовых фруктов, гуавы и маракуйи.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, с оттенками свежей зелени и спелых тропических фруктов, хрустящей грейпфрутовой кислотностью и долгим, аппетитным послевкусием.

После сбора урожая ягоды подвергаются измельчению с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Вино станет прекрасным сопровождением салатов, закусок из помидоров и анчоусов, ризотто, пасты с морепродуктами.

Фиолетового цвета с оттенками вишни.

В богатом многослойном аромате раскрываются нотки сливы, чёрной смородины, гвоздики и сандалового дерева.

Сложное и многогранное вино, с безупречным  балансом, доминантой черничных и ванильных  оттенков во вкусе и невероятно длительном  послевкусии.

Ручной сбор. Ферментация в стальных, бетонных и дубовых ёмкостях. Выдержка во французских бочках в течение 18 месяцев.

Подавать к блюдам из дичи, мясу на гриле и твердым выдержанным сырам.

96/100 – Robert Parker  
98/100 – James Suckling 
96/100 – Vinous
94/100 – Inside Bordeaux  
95/100 – Decanter

Фиолетово-красный с гранатовыми отблесками.

Полный и интенсивный, с пряными и ванильными нотками. Оттенки спелых красных фруктов очевидны.

Интенсивное и стойкое тело. Мягкий и обволакивающий вкус с превосходной стойкостью послевкусия. 

По окончании ферментации вино выдерживается в изысканных дубовых барриках в течение 15-18 месяцев.

Идеально подходит к сырам, десертам  и фруктам.

Фиолетово-красный с гранатовыми отблесками

Полный и интенсивный, с пряными и ванильными нотками. Оттенки спелых красных фруктов очевидны.

Интенсивное и стойкое тело. Мягкий и обволакивающий вкус с превосходной стойкостью послевкусия. 

По окончании ферментации вино выдерживается в изысканных дубовых барриках в течение 15-18 месяцев

Идеально подходит к сырам, десертам  и фруктам

Ярко-желтый цвет 

Очень свежее, ароматное с тонами дыни, груши, персика и тропических фруктов.

Вкус хорошо структурированный, сбалансированная кислотность. Свежие фруктовые оттенки во вкусе, цитрусовый баланс 

Виноград выращивают на старых виноградных лозах, заложенных по системе Peggola. Вино оставляли на тонком осадке, чтобы придать ему округлость и правильную структуру во вкусе.

Идеально сочетается с любым видом моллюсков, рыбой на гриле, салатами, курицей, паэльей с морепродуктами, пастой с моллюсками 

Цвет золотисто-зеленый.

Аромат элегантный и фруктовый с нотами свежескошенной травы, чертополоха и ароматом приготовленных на пару артишоков.

Элегантный и гармоничный вкус. Сильная и сбалансированная горьковато-пряная нота, богатая стойкими фруктовыми оттенками. 

Оливки измельчают сразу после сбора урожая с помощью системы холодной экстракции в двухфазных центрифугах, что позволяет сохранить богатую вкусо-ароматическую палитру. Фильтрация крупных частиц с помощью картонного фильтра.

Ароматическое дополнение к тосканской брускетте, супам и салатам из фасоли и чечевицы. Подходит также для сопровождения дичи и маринованной рыбы.

Цвет золотисто-зеленый.

Аромат фруктовый с нотами свежескошенной травы и ароматом приготовленных на пару артишоков.

Вкус хорошо выраженный, с хорошим балансом между горечью и пряной изюминкой, завершающейся нотками артишока и миндаля. 

Оливки измельчают сразу после сбора урожая с помощью системы холодной экстракции в двухфазных центрифугах, что позволяет сохранить богатую вкусо-ароматическую палитру. Фильтрация крупных частиц с помощью картонного фильтра.

Отлично сочетается с типичной тосканской брускеттой, овощными супами и салатами. Подходит для сопровождения жареного красного или белого мяса, дичи и карпаччо.

Насыщенного тёмно-рубинового цвета.

В бокале раскрывается ароматами спелой черной смородины, ежевики и вишни, которые создают насыщенную фруктовую основу. Фиалка, белый перец, лепестки роз, ваниль, кедр и легкие минеральные оттенки.

Сочные чёрные фрукты: ежевика, черная смородина, чернослив, а также оттенки красной вишни и малины. Плотные танины и полное тело, с кислотностью, которая добавляет свежести и живости. Невероятно долгое послевкусие с нотами чёрного шоколада, лакрицы и кофе.

Виноград проходит тщательный триаж. Отдельная винификация каждого сорта. Мацерация и ферментация проводятся в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 18 дней. Выдержка во французских бочках в течение 17 месяцев.

Сопровождение к блюдам из дичи, стейку рибай или утке с вишнёвым соусом, а также к выдержанным сырам типа Гауда или Бри, блюдам с грибами или баклажанами.

98/100 – Wine Advocate
96/100 – Vinous
97/100 – Jane Anson

Глубокого рубинового цвета.

Интенсивный аромат вишни, сливы, черники и красной смородины с нотками, ванили, дыма, тёмного шоколада и кедра. Лёгкие оттенки сушеных лепестков розы, фиалки, а также опавшая листва.

Во вкусе раскрывается чёрная смородина, ежевика и вишня. Созревшие и шелковистые танины, создающие приятную опору. Длительный финал с нотами инжира, табака, лакрицы и горького шоколада, подчеркнутое хорошо интегрированной кислотностью, которая добавляет свежести.

Виноград проходит тщательный триаж. Отдельная винификация каждого сорта. Мацерация и ферментация проводятся в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 19 дней. Выдержка в новых французских бочках в течение 19,5 месяцев.

Сопровождение к блюдам из дичи, баранине на гриле или тушеной говядине, а также к выдержанным сырам типа Гауда или Бри, блюдам с грибами или трюфелем.

93/100 – Jane Anson

Золотистый цвет с янтарными оттенками.

В аромате раскрываются нотки спелого белого персика, цитрусов и зелёного яблока.

Вкус вина свежий, изысканный, с яркими фруктово-цитрусовыми акцентами, идеально сбалансированной кислотностью и долгим, утонченным послевкусием. 

Ручной сбор урожая. Традиционный метод вторичной ферментации в бутылке. Выдержка на осадке составляет 24 месяца.

Великолепно в качестве аперитива, а также в сочетании с разнообразными закусками и сырами. 

2019 – Золотая медаль на Effervescents du Monde 2020
2015 – Le Guide Hachette des Vins – одна звезда

Рубиново-вишнёвого насыщенного цвета.

Чарующий аромат вина наполнен тонами сливы, ежевики, темной вишни с оттенками розмарина, тимьяна, кофе и табака.

Вкус вина насыщенный и плотный, со свежей кислотностью, бархатистыми танинами, нотками вишни, сливы и клубники, а также корицы и фенхеля. Обладает длительным шоколадным финишем.

Ручной сбор с тщательной селекцией винограда. Винификация с стали с использованием природных дрожжей. Спонтанная малолактическая ферментация в дубовых ёмкостях. Выдержка во французских барриках в течение 18-20 месяцев.

Аккомпанемент к куриной печени, утиной  ножке, а также овощному рагу.

93/100 – Robert Parker
96/100 – James Suckling
95/100 – Inside Bordeaux