Включите в вашем браузере JavaScript!
ЭнджОй ит Совиньон Блан
EnjOy it Sauvignon Blanc
Германия
Красивого золотисто-жёлтого цвета.
Цветочно-фруктовый аромат, с нотами лепестков розы, печёного яблока, грушевого леденца.
Яркий вкус, с живой кислотностью и округлой текстурой. Во вкусе раскрываются оттенки яблока, грушевого компота и засахаренного лимона, которые переходят в длительное, освежающее послевкусие.
После традиционной винификации алкоголь удаляется методом вакуумной дистилляции под низким давлением, что позволяет сохранить вкусо-ароматические свойства классического вина.
Прекрасно дополнит козьи сыры, спаржу под голландским соусом, рыбу на гриле, морепродукты с лимоном, а также станет аккомпанементом для лёгких овощных салатов и блюд азиатской кухни с пряными травами.
В безалкогольной версии от EnjOy it сортовые черты совиньон блана приобретают неожиданное звучание: травянистые ноты смягчаются, уступая место цветочным и фруктовым оттенкам, а кислотность остаётся такой же живой, как в классическом варианте.
ЭнджОй ит Каберне Совиньон
EnjOy it Cabernet Sauvignon
Насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.
Щедрый и многогранный аромат, с доминирующими нотами чёрной смородины, спелой вишни и ежевики, дополненными тонкими оттенками зелёного перца, табака и ванили.
Полнотелый и структурированный вкус, с мягкими, округлыми танинами и живой, освежающей кислотностью. Во вкусе раскрываются те же тёмные ягоды — смородина, вишня, ежевика, которые переходят в продолжительное, тёплое послевкусие с лёгкими пряными нюансами.
После традиционной винификации с длительной мацерацией алкоголь удаляется методом вакуумной дистилляции под низким давлением, что позволяет сохранить танинную структуру и сортовой характер классического вина.
Прекрасно дополнит стейк рибай с прованскими травами, бараньи отбивные на гриле, бургер с говядиной и сыром чеддер, а также станет аккомпанементом для выдержанных сыров и овощей-гриль.
Каберне совиньон завоевал весь мир благодаря своей способности сохранять структуру даже в самых сложных условиях виноделия. В безалкогольной версии от EnjOy it сортовые черты — тёмные ягоды, зелёный перец, табак — остаются узнаваемыми, а мягкие танины напоминают, что даже без алкоголя этот сорт умеет быть благородным.
САМ
SAM, DOP Jumilla
Испания, Хумилья, DOP
Интенсивного вишнёвого цвета с бордовым ободком.
Яркие ароматы смородины, вишни и малины с оттенками душистых трав, гвоздики и ванили, а также с аккуратной бальзамической ноткой.
Мощное и сочное во вкусе с нюансами черной смородины, ежевики, малины, вишни, сливы. Зрелые и бархатные танины, сбалансированная кислотность. Плотное, концентрированное тело с густой текстурой. Длительное послевкусие с тонами сухофруктов и пряностей.
Раздельный ручной сбор и винификация в стальных резервуарах при контролируемых температурах. Выдержка в новых французских и американских бочках в течение 20 месяцев. Ассамбляж и бутилирование вина.
Прекрасный аккомпанемент к чоризо, салями, блюдам из дичи, оссобуко, бургерам и выдержанным сырам.
Хумилья — одна из старейших винодельческих зон Испании, виноград здесь выращивали ещё 5000 лет назад. Главная местная звезда, сорт монастрель, который занимает до 85% виноградников, известен своей способностью давать мощные, насыщенные вина с огромным потенциалом к выдержке. Многие лозы монастреля достигают 80-летнего возраста и не привиты на американский подвой. Они являются настоящими живыми свидетели истории.
SAM, DO Ribera del Duero
Испания, Кастилия и Леон
Тёмно-рубинового глубокого цвета.
Выразительный и многослойный аромат, в котором доминируют ноты спелых тёмных фруктов, ежевики, дополненные оттенками табака, ванили и лёгкими дымными нюансами.
Плотный, мощный и структурированный вкус, с бархатистыми зрелыми танинами и приятной сбалансированной кислотностью. Во вкусе раскрываются сочные тона тёмной вишни, чернослива и ежевики, которые гармонично переплетаются с оттенками табака, ванили и лёгкой землистости. Послевкусие долгое, элегантное, с пряными нюансами.
Ручной сбор и винификация в 5000-литровых французских бочках в течение 20 дней. стальных резервуарах при контролируемых температурах. Ежедневный пижаж для лучшей экстракции танинов и цвета. Выдержка в новых французских и бочках в течение 20 месяцев и минимум 16 месяцев составляет бутылочная выдержка.
Прекрасно дополнит стейк рибай на гриле, ягнёнка с розмарином, телячьи отбивные и говяжье филе с чёрным перцем. Хорошо сочетается с испанскими мясными закусками — хамоном, чоризо, сальчичоном.
Рибера-дель-Дуэро — один из самых престижных винодельческих регионов Испании, который наравне с Риохой считается родиной великих испанских красных вин. Главный секрет местных вин — это уникальная высота: виноградники расположены на отметке от 720 до 1100 метров над уровнем моря, что делает их одними из самых высоких в Европе. Именно резкие перепады дневных и ночных температур (до 20°C) позволяют винограду медленно созревать, сохраняя яркую кислотность и ароматическую сложность.
3000 Аньос
3000 Anos
Испания, Мурсия
Глубокого пурпурного цвета.
Выразительный аромат с доминирующими нотами чёрных фруктов и оттенками цикория, которые дополняются тонами поджаренного тоста, кедра и капучино.
Полнотелый и элегантный вкус, с живой кислотностью, плотными танинами и сливочной ванильной текстурой. Во вкусе раскрываются те же тёмные фрукты, которые переходят в долгое, минеральное послевкусие.
Винификация проводится раздельно по сортам. Сусло проходит холодную мацерацию в течение 10 дней, после чего запускается спонтанная ферментация в стальных ёмкостях. В часть резервуаров добавляются выделенные штаммы дрожжей из долины Роны. По завершении ферментации для кюве из монастреля проводится длительная мацерация, которая придаёт вину плотность и сложность, а затем вино выдерживается в 500-литровых бочках. Виноматериалы из сорта сира выдерживаются в новых бочках из французского дуба с проведением ЯМБ перед финальным ассамблированием.
Прекрасно дополнит блюда из дичи (оленина, кабанятина), пернатую дичь, а также станет аккомпанементом для насыщенных рагу и блюд на основе томатов.
RP – 91/100Top 100 Spanish Wines Awards 2008 & Best Design
Бульяс — одна из самых уникальных зон Испании для производства вин из старых лоз сорта монастрель. Среди трёх мурсийских DO у Бульяса самый прохладный и продолжительный вегетационный сезон, что благоприятствует минеральности и балансу в винах. Виноградники расположены на высоте более 800 метров над у.м. на известняково-вулканических почвах, лозы выращиваются в экстремальном климате без орошения. Урожайность составляет всего 1,5 кг с лозы — это сознательное ограничение, позволяющее получить максимальную концентрацию вкуса. Название «3000 Años» (3000 лет) отсылает к древней истории виноградарства на этой земле, где лозы культивировались задолго до нашей эры. Несмотря на свою полнотелость, вино обладает удивительной элегантностью — редкое сочетание мощи и изящества, которое достигается благодаря кропотливой работе на винограднике и щадящим методам экстракции.
Опус Уан
Opus One/Napa Valley AVA
США, Калифорния
Насыщенного тёмно-рубинового цвета.
В бокале раскрывается ароматами спелой черной смородины, ежевики и вишни, которые создают насыщенную фруктовую основу. Фиалка, белый перец, лепестки роз, ваниль, кедр и легкие минеральные оттенки.
Сочные чёрные фрукты: ежевика, черная смородина, чернослив, а также оттенки красной вишни и малины. Плотные танины и полное тело, с кислотностью, которая добавляет свежести и живости. Невероятно долгое послевкусие с нотами чёрного шоколада, лакрицы и кофе.
Виноград проходит тщательный триаж. Отдельная винификация каждого сорта. Мацерация и ферментация проводятся в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 18 дней. Выдержка во французских бочках в течение 17 месяцев.
Сопровождение к блюдам из дичи, стейку рибай или утке с вишнёвым соусом, а также к выдержанным сырам типа Гауда или Бри, блюдам с грибами или баклажанами.
98/100 – Wine Advocate96/100 – Vinous97/100 – Jane Anson
Opus One — это культовое вино, рожденное из страсти и амбиций двух винодельных гигантов: барона Филиппа де Ротшильда (Baron Philippe de Rothschild) из легендарного шато Château Mouton Rothschild в Бордо и Роберта Мондави (Robert Mondavi), пионера виноделия Напа-Вэлли. Их встреча в 1970 году положила начало проекту, который объединил элегантность Бордо и щедрость Калифорнии. Первый винтаж был создан в 1979 году, а с 1984 года вино стало официально называться Opus One, что означает «Произведение №1» в мире музыки. Сегодня это один из самых узнаваемых «титанов» Напы, символизирующий гармонию традиций и инноваций. Opus One — это не просто напиток, а опыт, который переносит вас в солнечные холмы Напы и в прохладные подвалы Бордо, напоминая, что великие мечты рождают великие вина.
Домен Эдмонд де Ротшильд Ле Лорье
Domaines Edmond de Rothschild Les Lauriers, AOC Puisseguin Saint-Emilion
Глубокого пурпурного цвета с гранатовым блеском.
Комплексный и фруктовый аромат, в котором раскрываются ноты клубники, вишни, черники, подчёркнутые едва уловимым ароматом обожжённого дерева, сушёных трав и нотами лакрицы и ванили.
Сочный, мягкий, обволакивающий вкус с хорошей свежестью и округлыми, зрелыми танинами. Во вкусе раскрываются тона красных лесных ягод, вишни, сливы, которые переходят в элегантное, чуть пряное послевкусие с оттенками лакрицы и лёгкой мятной ноткой.
Традиционная ферментация в стали с предвариельной предферметационной холодной мацерацией. Микрооксигенация и выдержка в течение 12 месяцев в стальных резервуарах.
Прекрасно дополнит стейк рибай на гриле, бараньи отбивные с розмарином, утку по-пекински, телятину с трюфельным соусом, а также станет аккомпанементом для выдержанных сыров, каре ягнёнка, блюд из дичи и запечённой свинины с пряностями.
Название «Les Lauriers» переводится как «лавры» — символ победы и признания, это очередное прекрасное творение семьи Ротшильдов. Вино происходит из аппелласьона Пюисген Сент-Эмильон, который расположен к северо-востоку от знаменитого Сент-Эмильона. Вина Пюисгена славятся своей мясистой, щедрой текстурой и способностью к выдержке 5–10 лет и более.
Шато Кап Л'Усто
Chateau Cap L'Ousteau, AOP Haut-Medoc
Франция, Медок, AOP
Глубокого вишнёво-рубинового цвета.
Комплексный аромат, в котором гармонично переплетаются ноты чёрных фруктов, черники и ежевики, дополненные оттенками крем-де-кассис, ванили и сливы, а также нюансами кедра и смолы.
Мягкий, хорошо сбалансированный вкус с превосходной структурой и округлыми танинами. Во вкусе раскрываются сочные тона чёрных фруктов и вишнёвого варенья, которые переходят в элегантное, продолжительное послевкусие.
Традиционная винификация в терморегулируемых стальных резервуарах. Выдержка в дубовых бочках в течение 11 месяцев.
Прекрасно дополнит красное мясо на гриле, баранину, утку, а также станет аккомпанементом для дичи, выдержанных сыров и барбекю из свиных рёбрышек.
Mondial de Bruxelles 2012 – Серебряная медальFéminalise 2012 – Бронзовая медаль Guide Hachette 2019: sélectionné
Название Château Cap L'Ousteau не случайно: «Cap» переводится с французского как «мыс». Виноградники хозяйства расположены на возвышенности, откуда открывается вид на эстуарий Жиронды. Это уникальное положение обеспечивает лозам защиту от северных ветров и мягкий микроклимат, идеальный для медленного созревания ягод.
Попадание в Guide Hachette des Vins — это признание качества, которое в мире французского виноделия ценится едва ли не выше медалей, ведь дегустации там проводятся строго вслепую, а производители не платят за участие.
Домен дю Шапитр
Domaine du Chapitre, AOP Beaujolais Moulin-a-Vent
Франция, Божоле, AOP
Красивого рубинового цвета.
Раскрывается в бокале щедрыми нотами спелой вишни, ириса и фиалки. Со временем букет становится более сложным, обретая тона увядшей розы, ириса, пряностей, а также нюансы трюфеля, мускуса, дичи.
Плотный, бархатистый, мясистый вкус с изысканными танинами и яркой минеральной свежестью. Во вкусе раскрываются тона тёмных фруктов, которые поддерживаются элегантными ванильными нюансами. Послевкусие долгое, стойкое, с пряными акцентами.
Ручной сбор урожая. Гребнеотделение и мягкое прессование. Холодная мацерация в стальных чанах при температуре 10°C и затем ферментация с пижажем при 25°C в течение 2-3 недель. Выдержка в стальных ёмкостях в течение 8-10 месяцев.
Прекрасно дополнит стейк из говядины с ягодным соусом, ягнёнка с травами Прованса, жареную утку с апельсиновой карамелью. Также станет отличным аккомпанементом для грибного ризотто, запечённых корнеплодов и тапенада из оливок.
Крю Мулен-а-Ван часто сравнивают с красными бургундскими винами уровня 1-er cru благодаря их структуре, элегантности и способности к выдержке. Название аппелласьона происходит от знаменитой ветряной мельницы («moulin à vent»), которая стоит на вершине холма.
Это самое полнотелое Божоле в молодом возрасте. В отличие от большинства вин этого региона, которые рекомендуется пить молодыми, лучшие образцы Мулен-а-Ван способны развиваться в бутылке 5–10 лет и более, раскрывая всё новые оттенки и сложность.
Петалума Шардоне Аделаида Хилс
Petaluma Chardonnay Adelaide Hills, Adelaide Hills
Петалума Шардоне Долина Пиккадилли
Petaluma Chardonnay Piccadilly Valley, Piccadilly Valley
Сигнал Пост Шардоне
Signal Post Chardonnay , South Eastern Australia
Австралия, Юго-Восточная Австралия
Вино соломенного цвета с бриллиантовым отблеском.
Освежающий, изящный аромат вина с акцентами тропических фруктов, белых цветов и луговых трав.
Нежный фруктовый вкус персиков, ананасов, дыни и цитрусов с кислинкой и долгим послевкусием.
Грант Бердж Саммерз Шардоне
Grant Burge Summers Chardonnay, Adelaide Hills
Кэфер Шираз Австралия
Kafer Shiraz Australia, South Eastern Australia
Вино чудесно подойдет к домашней птице, свежим салатам и мясу молодого теленка.
Петалума Крозер Винтаж
Petaluma Croser Vintage , Piccadilly Valley
Бэрри Эстейтс Шардоне
Berry Estates Chardonnay, South Eastern Australia
Баросса Инк
Barossa Ink, Barossa Valley
Австралия, Баросса
Цвет насыщенно черный, чернильный.
Аромат с выраженными ягодными тонами, с нотам мокко и темным шоколадом
Вкус с выраженным шоколадным звучанием и нотами специй и ванили. Бархатные танины и ароматы малины поддерживают дубовые оттенки
Ферментация в танках из нержавеющей стали, затем созревание в дубовых бочках из сочетания нового американского и 2-6 летних американского и французского дуба.
Петалума Кунаворра
Petaluma Coonawarra, Coonawarra
Петалума Шираз Аделаида Хилс
Petaluma Shiraz Adelaide Hills, Adelaide Hills
Сигнал Пост Шираз
Signal Post Shiraz , South Eastern Australia
Вино темно-красного цвета. .
Гармоничный аромат вина раскрывается оттенками диких ягод, темного шоколада и карамели.
Вкус щедрый, округлый с фруктово-ягодными оттенками, нюансами шоколада и ванили, с мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием
Петалума Крозер н/в
Petaluma Croser n/vs, Adelaide Hills
Грант Бердж Торн Иден Вэлли Рислинг
Grant Burge Thorn Eden Valley Riesling, Eden Valley
Австралия, Иден Вэлли
Вино бледно-зеленого цвета.
Интенсивные тона цитрусовых с оттенками липы, жасмина, лаванды и яблочного пирога.
Изысканный вкус вина с высокой естественной кислотностью. Оттенки лайма, зеленого яблока и грейпфрута с нотами минералов, извести.
Ферментация и выдержка в нержавеющей стали.
Грант Бердж Резерв Шардоне
Grant Burge Reserve Chardonnay, South Australia
Бэрри Эстейтс Розе
Berry Estates Rose, South Eastern Australia
Лучше всего подавать хорошо охлажденным. Прекрасно дополняет легкие блюда из рыбы и морепродуктов
Сайт содержит информацию, предназначенную для взрослой аудитории и может включать материалы, не подходящие для лиц младше 18 лет. Пожалуйста, подтвердите свой возраст, чтобы продолжить.